מלבד היותו מהיר, המתכון הקל הזה של פיקו דה גאלו הוא תבלין טעים לשימוש כמעט בכל מאכל מקסיקני, כגון בוריטוס, קוואסדילה ואפילו ביצים מקושקשות.
הם יכולים להיות תוספת נהדרת למנות ראשונות, מוגשים עם צ'יפס טורטייה, או משמשים לתוספת של קרנה אסאדה או עוף בגריל במנה עיקרית.
למתכונים נוספים בהשראה מקסיקנית, בדוק את זה סלסה, מטבל גבינה מקסיקנית, רוטב עגבניות צלוי, סלט אבוקדו, ו רוטב עגבניות 15 דקות.
איך להכין פיקו דה גאלו
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
שלבו עגבניות, כוסברה, בצל, ג'לפניו (ללא זרעים או זרעים), מיץ ליים, מלח כשר ופלפל שחור גרוס; לערבב היטב. טועמים ומתקנים את התיבול על ידי הוספת מלח כשר, פלפל שחור גרוס או מיץ ליים לפי הצורך. מגישים מיד או מכסים ומקררים כדי לאפשר לטעמים להתמזג למשך שעה אחת או עד יום אחד. תהנו!😋
צפו כיצד להכין את זה
מתכונים קשורים:
- סלט אבוקדו
- סלסה של צ'יפוטלה טומטיו
- קוקטייל שרימפס מקסיקני
- סלסה ביתית
- אורז מקסיקני
- קמרונס א-לה דיאבלה
מתכון
קל פיקו דה גאלו
רכיבים
- 5 בגודל בינוני עד גדול עגבניות רומא טריות , חתוך לקוביות קטנות
- 1 בצל צהוב בינוני , חתוך לקוביות קטנות
- 3 ג'לפינו טרי , קצוץ דק (גבעול וזרעים עבור פיקו דה גאלו עדין
- 1 קטן צרור עלי כוסברה , קצוץ גס (לזרוק את הגבעולים הארוכים ללא העלים לפני הקיצוץ)
- 2 ליים או לימונים , מיץ (בערך ¼ כוס), או להוסיף עוד לפי הצורך
- 1 כפית מלח כשר , להתאים לפי הטעם
- ¼ כפית פלפל שחור טחון , להתאים לפי הטעם
הוראות
- בקערה גדולה מערבבים עגבניות, כוסברה, בצל, ג'לפניו (ללא זרעים או זרעים), מיץ ליים, מלח כשר ופלפל שחור גרוס; לערבב היטב.
- טועמים ומתקנים את התיבול על ידי הוספת מלח כשר, פלפל שחור גרוס או מיץ ליים לפי הצורך. מגישים מיד או מכסים ומקררים כדי לאפשר לטעמים להתמזג למשך שעה אחת או עד יום אחד.
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.