המתכון הזה לפירה שום הוא די פשוט וקל לביצוע. זה דורש רק כמה מרכיבים בסיסיים הזמינים ברוב המטבחים. ניתן להכין את המנה בקלות תוך דקות, מה שהופך אותה לבחירה אידיאלית עבור לילות שבוע עמוסים.
בנוסף, השאריות ניתנות לקירור בקלות וליהנות עד יומיים. למתכונים נוספים בהשראת תפוחי אדמה, בדוק את אלה תפוחי אדמה צלויים, חשיש תפוחי אדמה, טריז תפוחי אדמה חריפים, חתיכות תפוחי אדמה שום אפויות, ו סלט תפוחי אדמה רוסי.
איך להכין שום פירה
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות בגודל 1 אינץ' ומניחים אותם בסיר גדול עם מים רותחים. מוסיפים את השום ומבשלים ללא מכסה במשך 10 עד 15 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.
מסננים היטב את תפוחי האדמה והשום, שומרים חצי כוס ממי הבישול. מחזירים את תפוחי האדמה והשום לאותו סיר ומערבבים על אש נמוכה עד לייבוש יסודי כדקה. מסירים מהאש, ומוסיפים לסיר את החמאה.
מתבלים ב-2 כפיות מלח כשר וחצי כפית פלפל שחור גרוס, או מתקנים לפי הטעם, ומועכים עם מועך תפוחי אדמה עד לקבלת מרקם חלק.
הוסף את החצי והחצי ואת מי הבישול עד שהמרכיבים נטמעים היטב ותפוחי האדמה מגיעים למרקם הרצוי, ואז עבור למרית גומי כדי להחליק את כל הכיסים שנותרו. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
מתכונים קשורים:
מתכון
קל פירה שום
רכיבים
הוראות
- קולפים את תפוחי האדמה חותכים אותם לקוביות בגודל 1 אינץ', ומניחים אותם בסיר גדול עם מים רותחים. מוסיפים את השום ומבשלים ללא מכסה במשך 10 עד 15 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.
- מסננים היטב את תפוחי האדמה והשום, שומרים חצי כוס ממי הבישול. מחזירים את תפוחי האדמה והשום לאותו סיר ומערבבים על אש נמוכה עד שתפוחי האדמה מתייבשים היטב, כדקה.
- מסירים מהאש ומוסיפים את החמאה לסיר - מתבלים ב-2 כפיות מלח כשר וחצי כפית פלפל שחור גרוס או מתקנים לפי הטעם ומועכים עם מועך תפוחי אדמה עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים את החצי והחצי ואת מי הבישול בשלבים עד שהמרכיבים נטמעים היטב ותפוחי האדמה מגיעים למרקם הרצוי, ואז עוברים למרית גומי כדי להחליק את כל הכיסים שנותרו. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.