מתכון עוף קארי זה הוא דרך קלה ומלאת טעם ליהנות מארוחה טעימה ומשביעה. במתכון זה, נבשל נתחי עוף עדינים עם תערובת של תבלינים ארומטיים ורוטב טעים.
זו מנה מנחמת וטעימה שקל להכין. בואו נצלול פנימה ונתחיל לבשל!
איך להכין עוף בקארי
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים את השמן על אש בינונית במחבת טפלון גדולה עד שהוא חם. מוסיפים בצל. מבשלים ומערבבים עד להזהבה קלה, 5 עד 7 דקות. מוסיפים את השום והג'ינג'ר. מבשלים ומערבבים את הקארי עוף במשך דקה כדי לשחרר את הניחוח.
מעבירים את כל המרכיבים לצד אחד של המחבת ומוסיפים את יתרת השמן לצד השני. מוסיפים את העוף. משחימים את שני הצדדים עד להזהבה קלה, 1 עד 2 דקות לכל צד. מוסיף את אבקת קארי ו פלפל שחור טחון.
מערבבים ומבשלים כדי לערבב היטב, בערך דקה אחת לערך. מוסיפים את השימורים של העגבניות ורסק העגבניות. מערבבים ומבשלים עוד 2 עד 3 דקות. מוסיפים את ציר העוף, רוטב סויה, ופטריות. להביא לרתיחה. הופכים לאש בינונית-נמוכה.
מבשלים ללא מכסה כ-10 דקות. מוסיפים את הברוקולי ומבשלים עד לריכוך, כ-2 עד 3 דקות. מקשטים בכוסברה. מגישים את העוף קארי חם על אורז מאודה כמנה עיקרית. תהנו מהעוף קארי שלנו!
מתכונים קשורים:
מתכון
קל עוף קארי
רכיבים
- 1.5 פאונד (689 גרם) ירכי עוף ללא עור ללא עצמות , חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
- 2 כפות שמן זית כתית , מחולק
- 1 בצל לבן , טחון
- 3 ציפורן שום , טחון דק
- 1 כַּף זַנגבִיל , טחון דק
- 3 - 4 כפות אבקת קארי
- ½ כפית פלפל שחור טחון
- 1 פחית (14.5 אונקיות / 411 גרם). עגבניות
- 3 כפות רסק עגבניות
- 1 גָבִיעַ ציר עוף
- 1 כַּף רוטב סויה
- מלח כשר , לטעום
- 1 ברוקולי , חתוך לחתיכות בגודל ביס
- ½ פאונד (226 גרם) פטריות לבנות , מרובע
- 2 כַּף כוסברה , קצוץ
הוראות
- במחבת טפלון גדולה מחממים את השמן על אש בינונית עד שהוא חם. מוסיפים בצל. מבשלים ומערבבים עד להזהבה קלה, 5 עד 7 דקות.
- מוסיפים את השום והג'ינג'ר. מבשלים ומערבבים את הקארי עוף במשך דקה כדי לשחרר את הניחוח.
- מעבירים את כל המרכיבים לצד אחד של המחבת ומוסיפים את יתרת השמן לצד השני.
- מוסיפים את העוף. משחימים את שני הצדדים עד להזהבה קלה, 1 עד 2 דקות לכל צד. מוסיפים את אבקת הקארי והפלפל השחור הגרוס. מערבבים ומבשלים כדי לערבב היטב, בערך דקה אחת לערך.
- מוסיפים את השימורים של העגבניות ורסק העגבניות. מערבבים ומבשלים עוד 2 עד 3 דקות.
- מוסיפים את ציר העוף, רוטב הסויה והפטריות. להביא לרתיחה. הופכים לאש בינונית-נמוכה. מבשלים ללא מכסה כ-10 דקות. מוסיפים את הברוקולי ומבשלים עד לריכוך, כ-2 עד 3 דקות. מקשטים בכוסברה. מגישים את הקארי עוף חם על אורז מאודה כמנה עיקרית.
- תהנו מהעוף קארי שלנו!
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.