Looking for a tasty cornmeal muffins recipe? Look no further! Our homemade cornmeal muffins are a perfect balance of softness and sweetness, thanks to a mix of bread flour, pastry flour, cornmeal, and sugar.
We've added eggs to provide structure and richness to the muffins. To ensure they rise beautifully, we add baking powder to the batter. For moist and flavorful muffins, we also include milk and avocado oil.
With a touch of orange juice and a hint of vanilla extract, these muffins are sure to impress.
מאפינס קמח תירס אלה מגוונים וניתן ליהנות מהם בדרכים שונות. הם מהווים תוספת מושלמת עבור צִ'ילִי or מנגל, משלימים את הטעמים המלוחים בטעמם המעט מתוק.
לחילופין, ניתן להתענג עליהם כחטיף לצד כוס חמה של cocido פרגוואיו או קפה, מפנקים את בלוטות הטעם שלך בפינוק מענג. פשוט עקוב אחר המתכון הקל שלנו כדי להכין אצווה של מאפינס קמח תירס טעימים אלה תוך זמן קצר.
מובטח שהם יספקו את התשוקה שלך, בין אם אתה משלב אותם עם ארוחה דשנה או נהנה מהם כחטיף עצמאי.
Give our homemade cornmeal muffins a try! And if you're looking for more cornmeal recipes, check out our other options, such as מאפינס לחם תירס, מאפינס לחם תירס אוכמניות, לחם תירס דלעת, מאפינס לחם תירס עם גויאבה, לחם תירס, ו תירס מלוחead.
איך להכין מאפינס קמח תירס
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס). מרפדים שתי תבניות סטנדרטיות של 12 כוסות מאפינס או תבנית ג'מבו נון-סטיק אחת של 6 כוסות במאפינס נייר, או משמנים את הכוסות בתרסיס בישול.
בקערת ערבוב גדולה מערבבים את קמח הלחם, קמח הבצק, קמח התירס, אבקת האפייה והמלח. מערבבים את החומרים היבשים יחד עד לקבלת תערובת אחידה. בקערה נפרדת טורפים את הביצים עד להקצפה טובה.
מוסיפים לביצים את החלב, שמן האבוקדו, מיץ התפוזים, הסוכר ותמצית הווניל וטורפים הכל יחד עד לאיחוד כ-2 דקות.
יוצקים את החומרים הרטובים לקערה עם החומרים היבשים. מערבבים את התערובת בעדינות עד שהמרכיבים נטמעים במלואם.
Be careful not to overmix, as it can make the muffins tough. Spoon the batter evenly into the prepared muffin tin, filling each cup about two-thirds full.
Place the muffin tin in the preheated oven and bake for about 15-18 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
Once baked, remove the muffins from the oven and let them cool in the tin for a few minutes. Then transfer them to a wire rack to cool completely. Serve the cornmeal muffins warm or at room temperature. They can be enjoyed as a side dish or a snack.
ראה עוד מתכוני קמח תירס:
- מאפינס קמח תירס
- Bluמאפינס לחם תירס אברי
- לחם תירס דלעת
- מאפינס לחם תירס עם גויאבה
- לחם תירס
- לחם תירס מלוח
מתכון
Easy Cornmeal Muffins
כלים
- מקציפים או מזלג
- כפית או מרית גומי
- תבנית מאפינס בגודל סטנדרטי
- כפפות לתנור או כפפות עמידות בחום
רכיבים
- 125 g (1 כוס) קמח לחם
- 125 g (1 כוס) קמח מאפה
- 107 g (⅔ כוס) קמח תירס קוויקר ילו
- 200 g (1 כוס) סוכר מגורען
- 10 g (½ כפות ועוד ½ כפיות) אבקת אפייה
- 7.5 g (1-½ כפיות) מלח כשר
- 2 גָדוֹל ביצים
- 252 ml (1 כוס) חלב מלא
- 127.5 ml (½ כוס ועוד 2 כפות) שמן אבוקדו או שמן צמחי
- 10 ml (2 כפות) מיץ תפוזים טרי או קנוי בחנות
הוראות
- מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס). מרפדים שתי תבניות סטנדרטיות של 12 כוסות מאפינס או תבנית ג'מבו נון-סטיק אחת של 6 כוסות במאפינס נייר, או משמנים את הכוסות בתרסיס בישול.
- בקערת ערבוב גדולה מערבבים את קמח הלחם, קמח הבצק, קמח התירס, אבקת האפייה והמלח. מערבבים את החומרים היבשים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
- בקערה נפרדת טורפים את הביצים עד להקצפה טובה. מוסיפים לביצים את החלב, שמן האבוקדו, מיץ התפוזים, הסוכר ותמצית הווניל וטורפים הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה כ-2 דקות.
- יוצקים את החומרים הרטובים לקערה עם החומרים היבשים. מערבבים את התערובת בעדינות עד שהמרכיבים נטמעים במלואם. שימו לב לא לערבב יתר על המידה, כי זה יכול להפוך את המאפינס לקשים. מזלפים את הבלילה באופן שווה לתוך תבנית המאפינס המוכנה, וממלאים כל כוס כשני שליש.
- מכניסים את תבנית המאפינס לתנור שחומם מראש ואופים כ-15-18 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפין יוצא נקי. לאחר האפייה, מוציאים את המאפינס מהתנור ונותנים להם להתקרר בתבנית לכמה דקות. לאחר מכן מעבירים אותם לרשת להתקררות מלאה. מגישים את מאפינס קמח התירס חמים או בטמפרטורת החדר. ניתן ליהנות מהם כתוספת או כנשנוש.
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.