מחפשים להוסיף נופך של כשרון ארגנטינאי לברביקיו הבא שלכם? סלסה קריולה ארגנטינאית היא הליווי המושלם שמביא טעמים תוססים ומשפר בשרים על האש.
עם רק כמה מרכיבים פשוטים והכנה מינימלית, התבלין הטעים הזה הוא חובה לנסות.
עשויה עם בצל קצוץ דק, פלפל אדום וירוק, וכמות נדיבה של שמן וחומץ, סלסה קריולה קלה להפליא.
שילוב של בצל מתוק ופלפל פריך יוצר ערבוב מענג של מרקמים וטעמים. רמז של אורגנו, מלח ופלפל מוסיף שכבה נוספת של טעם שניתן להתאים להעדפתך.
להכנה פשוט מערבבים את הירקות החתוכים בקערה, מזלפים שמן וחומץ ומתבלים בעשבי תיבול ותבלינים. תן לטעמים להתמזג בקצרה, ותהיה לך סלסה מרעננת ורב-תכליתית מוכנה ללוות את מנות הגריל שלך.
סלסה קריולה ארגנטינאית משתלבת בצורה מושלמת עם בשרים על האש, ומוסיפה טוויסט חריף ורענן לכל ביס. בין אם אתם מבשלים סטייקים, נקניקיות או ירקות, התבלין הזה יעלה את הטעמים וייקח את חווית הברביקיו שלכם לגבהים חדשים.
עם הפשטות והטעימה שלה, סלסה קריולה ארגנטינאית היא בחירה אידיאלית לכל מפגש או אפילו ארוחת שבוע מהירה. הביאו לשולחןכם טעם של ארגנטינה והרשימו את האורחים שלכם עם התבלין האותנטי והקל להכנה הזה.
נסו את המתכון הקלאסי הזה וגלו את הקסם של הטעמים הארגנטינאים. התכוננו ליהנות מפרץ של רעננות ומגע של אותנטיות עם כל כפית סלסה קריולה. הרם את משחק הברביקיו שלך ותענג את בלוטות הטעם שלך היום.
איך להכין סלסה קריולה ארגנטינאית
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
שלבו את כל הירקות ועשבי התיבול; מתבלים בנדיבות במלח ופלפל כשר. יוצקים פנימה את המים, החומץ והשמן ומערבבים היטב כדי לשלב את החומרים.
טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מכסים בניילון ומניחים לרוטב לעמוד כמה שעות במקרר עד שכל הטעמים מתמזגים.
מגישים בטמפרטורת החדר עם בשר בקר או מנות אחרות. תהנה!!!
מתכונים קשורים:
מתכון
סלסה קריולה ארגנטינאית
רכיבים
- 1 בצל אדום או צהוב בינוני , קצוץ דק
- 1 פלפל אדום קטן , קצוץ דק
- 1 פלפל ירוק קטן , קצוץ דק
- 1 פלפל צהוב או כתום קטן , קצוץ דק
- 2 עגבניות רומיות גדולות , ליבה, זרעים, וקצוץ דק
- 2 בצל ירוק , קצוץ דק
- 100 ml חומץ , כגון אורז, חומץ תפוחים, יין אדום או חומץ לבן (נסה לא להשתמש בחומץ כהה כמו חומץ בלסמי כי זה ישנה את מראה המנה)
- 100 ml שמן זית כתית
- 50 ml מַיִם
- ½ כַּף אוֹרֶגָנוֹ , טרי או יבש, לפי הטעם
- ½ כפית פתיתי פלפל אדום , לטעום
- ½ כפית פלפל שחור טחון , לטעום
- 1 כפית מלח כשר , לטעום
- 1 חופן פטרוזיליה שטוחה או מתולתלת טרייה , קצוץ
- 1 צרור בזיליקום , קצוץ, אופציונלי
הוראות
- בקערה בינונית מערבבים את כל הירקות ועשבי התיבול; מתבלים בנדיבות במלח ופלפל כשר. יוצקים פנימה את המים, החומץ והשמן ומערבבים היטב כדי לשלב את החומרים. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מכסים בניילון ומניחים לרוטב לעמוד כמה שעות במקרר עד שכל הטעמים מתמזגים. מגישים בטמפרטורת החדר עם בשר בקר או מנות אחרות. תהנה!!!
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.