שוקו חם מקסיקני הוא טוויסט מתוק וקרמי על שוקו חם מסורתי, הכולל קקאו עשיר, סוכר, קינמון ווניל. המשקה החם הזה מושלם לימים קרירים, ומספק חוויה מנחמת ומפנקת לבלוטות הטעם שלך.
המרקם החלק והקטיפתי שלו הופך אותו לפינוק מענג לכל שעה ביום. בין אם אתם מחפשים איסוף חם ונעים ובין אם אתם רוצים להתפנק עם משהו מתוק, שוקו חם מקסיקני ביתי הוא אופציה קלה וטעימה.
איך להכין שוקו חם מקסיקני
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
בקערה קטנה מערבבים סוכר וקינמון; לְהַפְרִישׁ. מערבבים חלב עם מקלות קינמון בסיר גדול וכבד. מבשלים על אש בינונית תוך ערבוב עד שהחלב מבעבע מסביב לקצוות (צורה).
מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע שריפה. מסירים מהאש ומבשלים עוד עשר דקות. מחממים בעדינות, ומוסיפים שוקולד, אספרסו אינסטנט וסוכר חום.
מקציפים בזריזות 5 דקות על להבה נמוכה עד שהוא חם (לא רותח) והשוקולד נמס לגמרי. מערבבים פנימה את הווניל והכלואה אם משתמשים. מגישים עם כף קצפת וזילוף סוכר קינמון. תהנה!
מתכונים קשורים:
מתכון
קקאו חם מקסיקני קל
רכיבים
- 4 אונקיות שוקולד מריר באיכות טובה , או שוקולד חצי מתוק כגון Ghirardelli Brand, קצוץ
- 4 אונקיות שוקולד חלב באיכות טובה או מתוק למחצה ,קצוץ
- 3 כפות סוכר חום , להתאים לפי הטעם
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 1 כפית אספרסו נמס או אבקת קפה נמס
- 4-½: כוסות חלב מלא
- 1-½: כוסות חלב מאוד משומר מלא שומן, חצי חצי, או חלב מלא
- 8 מקלות קינמון קטנים
הוראות
- לציפוי:
- בקערה קטנה מערבבים סוכר וקינמון; לְהַפְרִישׁ.
- עבור השוקו החם המקסיקני:
- מערבבים חלב עם מקלות קינמון בסיר גדול וכבד. מבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב עד שהחלב מתחיל לבעבע מסביב לקצוות (צורב). מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם כדי שלא יישרף.
- מסירים מהאש ומבשלים עוד עשר דקות. מחממים בעדינות, ומוסיפים שוקולד, אספרסו אינסטנט וסוכר חום. מקציפים בזריזות 5 דקות על להבה נמוכה עד שהוא חם (לא רותחים), והשוקולד נמס לגמרי. מערבבים פנימה את הווניל. מגישים עם כף קצפת וזילוף סוכר קינמון. תהנה!
הערות
- אתה יכול להשתמש בכל חלב או לא חלבי שאתה רוצה - עם זאת, חלב מלא שומן מביא לשוקולד חם עשיר וקרם יותר.
- מתכון לשוקולד חם מקסיקני זה עובד היטב גם עם שוקולד חלב, מתוק למחצה או מריר.
- רעיונות לתוספת: קצפת, מרשמלו, שבבי שוקולד לבן או נתחי שוקולד, מנטה, חתיכות טופי, תערובת קינמון וסוכר, תבלין פאי דלעת וכו'.
- מקררים את השוקולד החם המקסיקני עד 3 ימים בכלי אטום. מחממים בסיר על אש נמוכה עד לחימום יסודי; לא להרתיח. לאחר מכן, הסר אותו במהירות להגשה
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.