האורז הלבן המקסיקני הזה הוא דרך פשוטה וטעימה לגוון את האורז היומיומי שלך. זה רב תכליתי, קל ומהיר להכנה.
עשוי מ ירקות מעורבים קפואים, כוסברה ופלפל ג'לפניוס טרי לקצת חום. אתה מוזמן להחליף את הירקות הקפואים בטריים או להחליף אותם במה שאתה אוהב.
תחליפים טובים עשויים לכלול אפונה, גזר ותירס. מושלם כמו שהוא או מוגש עם א מטבל גבינה מעל או כתוספת לא עוף קוסאדילה או קרנה אסאדה.
איך להכין אורז לבן מקסיקני
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים 4 כפות שמן זית כתית מעולה בסיר הטפלון הגדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהבצל רך, כ-5 דקות.
הוסיפו את האורז היבש הבלתי שטף וערבבו אותו לעתים קרובות עד שהוא קלוי והוא מתחיל להריח אגוזי, בדומה לפופקורן, למשך כ-4 עד 5 דקות - מתבלים עם 2 כפיות ציר עוף קנור או 1 כפית מלח כשר.
מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מערבבים פנימה את הירקות המעורבבים הקפואים והסרנו צ'ילי, מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים, ללא הפרעה, במשך 7 דקות או עד שהנוזל נספג.
מסירים את הסיר מהאש ומניחים לעמוד מכוסה במשך 5 דקות. בינתיים קוצצים את הכוסברה ומניחים בצד. פורפים בעדינות את האורז כדי לשחרר את האדים. מקפלים פנימה את הכוסברה. מעבירים לקערה ומגישים מיד.
מתכונים קשורים
מתכון
אורז לבן קל מקסיקני
כלים
רכיבים
- 4 כפות שמן זית כתית
- 1 בצל צהוב קטן , קצוץ דק
- 2 שיני שום גדולות , טחון
- 1½ כוסות אורז לבן ארוך , כמו אורז יסמין
- 2-¾ כוסות מַיִם , חם
- 3 כפיות קנור ציר עוף מגורען או 2 כפיות מלח כשר; להתאים לפי הטעם
- 1 גָבִיעַ ירקות מעורבים קפואים , קפוא
- ⅓ גָבִיעַ כוסברה קצוצה דק , אופציונאלי
הוראות
- מחממים 4 כפות שמן זית כתית מעולה בסיר הטפלון הגדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהבצל רך, כ-5 דקות.
- הוסיפו את האורז היבש והלא רחוצים וערבבו אותו לעתים קרובות עד לקלוי, והוא מתחיל להריח אגוזי, בדומה לפופקורן, במשך כ-4 עד 5 דקות - מתבלים ב-2 כפיות של ציר עוף קנור או 1 כפית מלח כשר.
- מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מערבבים פנימה את הירקות המעורבבים הקפואים והסרנו צ'ילי, מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים, ללא הפרעה, במשך 7 דקות או עד שהנוזל נספג. מסירים את הסיר מהאש ומניחים לעמוד מכוסה במשך 5 דקות. בינתיים קוצצים את הכוסברה; להניח אותו בצד.
- פורפים בעדינות את האורז כדי לשחרר את האדים. מקפלים פנימה את הכוסברה. מעבירים לקערה ומגישים מיד.
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.