אם אתם מחפשים תוספת מהירה וקלה שמשתלבת היטב עם ארוחות שונות, אל תחפשו רחוק יותר מהמתכון הזה לאורז לבן אוורירי. המתכון הבלתי נכשל הזה יהפוך למרכיב עיקרי במטבח שלך, עשוי מכמה מרכיבים פשוטים ומוכן תוך 15 דקות בלבד.
בין אם אתם מגישים אותו לצד עוף בגריל, מוקפץ או תבשיל דשן, האורז הטעים הזה בוודאי יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלכם.
איך לבשל אורז לבן
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים את השמן בסיר בינוני על אש בינונית ומקפיצים את האורז עד שהוא מתפצפץ בעת ערבוב, כ-3 דקות. מוסיפים את המים החמים ומביאים אותם לרתיחה מלאה - מתבלים במלח. מכסים במכסה הדוק.
מבשלים עד שכל המים נספגו ומופיעים חורים קטנים באורז, כ-7 דקות. מכבים את האש ומניחים לאורז לשבת, עדיין מכוסה, למשך 3 דקות. זה מאפשר לשאריות האדים להמשיך לבשל את האורז, וכתוצאה מכך מרקם אוורירי.
לאחר שחלפו 3 הדקות, חושפים את הסיר והשתמשו במזלג כדי לפרוח את האורז בעדינות. אם האורז לא רך ואוורירי כרצוי, אפשר לו לשבת 2 דקות או לפי הצורך לפני ההתפחה. הגרגירים צריכים להיות נפרדים ורכים. סהגישו את האורז הלבן המבושל בצורה מושלמת כתוספת טעימה או בסיס לארוחות האהובות עליכם.
מתכונים קשורים
מתכון
אורז לבן קל
רכיבים
- 3 כוסות יסמין רייס (ללא שטיפה)
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה או שמן קנולה
- 1-½: כפיות מלח כשר, להתאים לפי הטעם או ציר עוף מגורען של קנור
- 5 כוסות מים רותחים
הוראות
- מחממים את השמן בסיר בינוני על אש בינונית ומקפיצים את האורז עד שהוא מתפצפץ בעת ערבוב כ-3 דקות. מוסיפים את המים החמים ומביאים אותם לרתיחה מלאה - מתבלים במלח. מכסים במכסה הדוק. מבשלים עד שכל המים נספגו ומופיעים חורים קטנים באורז, כ-7 דקות.
- מכבים את האש ומניחים לאורז לשבת, עדיין מכוסה, למשך 3 דקות נוספות. זה מאפשר לשאריות האדים להמשיך לבשל את האורז, וכתוצאה מכך מרקם אוורירי. לאחר שחלפו 3 הדקות, חושפים את הסיר והשתמשו במזלג כדי לפרוח בעדינות את האורז. אם שמתם לב שהאורז לא רך ואוורירי כפי שרוצים, אפשר לאפשר לו לשבת 2 דקות נוספות או לפי הצורך לפני ההתפחה. הגרגירים צריכים להיות נפרדים ורכים. הגישו את האורז הלבן המבושל בצורה מושלמת כתוספת טעימה או בסיס לארוחות האהובות עליכם.
הערות
- לאחסן: הניחו לו להתקרר לטמפרטורת החדר, לאחר מכן העבירו לכלי אטום ואחסנו במקרר עד 4 ימים. הקפידו לקרר את האורז מיד לאחר הבישול כדי למנוע צמיחת חיידקים.
- כדי לחמם מחדש: אתה יכול להשתמש במיקרוגל או בכיריים. למיקרוגל, מניחים את האורז בכלי המתאים למיקרוגל, מוסיפים שפריץ מים, מכסים אותו במגבת נייר לחה ומכניסים למיקרוגל בחום גבוה במשך 1-2 דקות עד לחימום. לכיריים, הוסיפו נתז מים או מרק לאורז בסיר, מכסים במכסה ומחממים על אש בינונית-נמוכה, מדי פעם מערבבים עד לחימום.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.