Se stai cercando un contorno facile e veloce che si abbini bene a vari pasti, non cercare oltre questa ricetta per il soffice riso bianco. Questa ricetta imperdibile diventerà un punto fermo nella vostra cucina, realizzata con pochi e semplici ingredienti e pronta in soli 15 minuti.
Che tu lo stia servendo insieme a pollo alla griglia, soffritto o un abbondante stufato, questo delizioso riso sarà sicuramente un successo con la tua famiglia e i tuoi amici.
Come cucinare il riso bianco
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio e rosolare il riso finché non scoppietta quando viene mescolato, circa 3 minuti. Aggiungere l'acqua calda e portarla a ebollizione completa, aggiustare di sale. Coprire con un coperchio aderente.
Cuocere fino a quando tutta l'acqua sarà stata assorbita e nel riso appariranno dei piccoli buchi, circa 7 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate riposare il riso, ancora coperto, per 3 minuti. Ciò consente al vapore residuo di continuare a cuocere il riso, ottenendo una consistenza soffice.
Trascorsi i 3 minuti, scoprite la pentola e con l'aiuto di una forchetta sgranate delicatamente il riso. Se il riso non è tenero e soffice come desideri, lascialo riposare per 2 minuti o secondo necessità prima di sgranarlo. I chicchi dovrebbero essere separati e teneri. SServi il tuo riso bianco cotto alla perfezione come delizioso contorno o base per i tuoi piatti preferiti.
Ricette correlate
Ricetta
Riso bianco facile
Ingredienti
- 3 tazza Riso jasmine (senza risciacquo)
- 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva o olio di canola
- 1 ½ cucchiaini sale kosher, aggiustare a piacere o brodo di pollo granulato Knorr
- 5 tazza acqua bollente
Istruzioni
- Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio e rosolare il riso finché non scoppietta quando viene mescolato per circa 3 minuti. Aggiungere l'acqua calda e portarla a ebollizione completa, aggiustare di sale. Coprire con un coperchio aderente. Cuocere fino a quando tutta l'acqua sarà stata assorbita e nel riso appariranno dei piccoli buchi, circa 7 minuti.
- Spegnete il fuoco e lasciate riposare il riso, ancora coperto, per altri 3 minuti. Ciò consente al vapore residuo di continuare a cuocere il riso, ottenendo una consistenza soffice. Trascorsi i 3 minuti, scoprite la pentola e sgranate delicatamente il riso con una forchetta. Se noti che il riso non è tenero e soffice come desideri, puoi lasciarlo riposare per altri 2 minuti o secondo necessità prima di sgranarlo. I chicchi dovrebbero essere separati e teneri. Servi il tuo riso bianco cotto alla perfezione come delizioso contorno o base per i tuoi piatti preferiti.
Note
- Immagazzinare: Lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente, quindi trasferirlo in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Assicurati di refrigerare il riso subito dopo la cottura per prevenire la crescita batterica.
- Per riscaldare: Puoi usare il microonde o il piano cottura. Per il microonde, metti il riso in un piatto adatto al microonde, aggiungi un goccio d'acqua, coprilo con un tovagliolo di carta umido e cuocilo nel microonde a temperatura elevata per 1-2 minuti finché non sarà completamente riscaldato. Per il piano cottura, aggiungere una spruzzata di acqua o brodo al riso in una casseruola, coprire con un coperchio e scaldare a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto fino a quando non sarà completamente riscaldato.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.