Ricetta Riso Chipotle facile e veloce da preparare. Realizzato con riso al gelsomino, condito con brodo di pollo, coriandolo, succo di lime fresco e peperoncino chipotle per il perfetto calore affumicato.
Di solito lo servo con Pollo alla Milanese, Pollo arrosto, o Costolette Brasate.
Come preparare il riso Chipotle
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Scaldare l'olio in una casseruola antiaderente media. Aggiungi il riso, brodo di pollo e peperoncino chipotle e mescolare costantemente per circa 1 o 2 minuti fino a quando tutto il riso sarà ricoperto di olio e avrà un odore tostato.
Versare l'acqua bollente e coprire bene poiché bollirà vigorosamente. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 7 minuti o finché tutta l'acqua non sarà stata assorbita.
Spegnete il fuoco e lasciate cuocere il chipotle riso riposare, coperto, per altri 3 minuti (non scoprire!) Quindi, scoprire, cospargere il coriandolo e la scorza tritati, spremere sopra il succo di lime fresco e sgranare con una forchetta per unire. Godere!
Ricette correlate
Ricetta
Riso Chipotle Facile
Strumenti
Ingredienti
- 2 cucchiai Burro di olio extra vergine di oliva o olio di canola
- 1 cucchiaio Brodo di pollo granulato Knorr o 2 cucchiaini di sale kosher , assaggiare
- 2 cucchiaini peperoncino chipotle macinato , assaggiare
- 3 tazza Riso jasmine (senza risciacquo)
- 5 tazza acqua bollente
- 1 mazzetto di foglie di coriandolo , tritato
- Succo e scorza di 1 lime grande
Istruzioni
- Scaldare l'olio in una casseruola antiaderente media. Aggiungere il riso, il brodo di pollo e il peperoncino chipotle e mescolare costantemente per circa 1 o 2 minuti fino a quando tutto il riso sarà ricoperto di olio e avrà un odore tostato.
- Versare l'acqua bollente e coprire subito bene perché bollirà vigorosamente. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 7 minuti o finché tutta l'acqua non sarà stata assorbita.
- Spegnere il fuoco e lasciare riposare il riso chipotle, coperto, per altri 3 minuti (non scoprire!) Quindi, scoprire, cospargere il coriandolo tritato, la scorza e spremere sopra il succo di lime fresco e sgranarlo con una forchetta per unire . Godere!
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.