Questa ricetta della torta ai mirtilli rossi è una deliziosa miscela di mirtilli rossi con la giusta dolcezza.
Realizzata con ingredienti semplici come burro, estratto di vaniglia e scorza di agrumi, questa torta è tutta una questione di sapori semplici e fantastici. La chiave della sua consistenza leggera e soffice è la miscelazione. Assicurati di sbattere insieme gli ingredienti per 10 minuti.
Ciò consente alle uova di svolgere il loro lavoro come agente lievitante. Un pizzico di zucchero grosso sopra prima della cottura aggiunge croccantezza e lo fa sembrare buono quanto gustoso.
Come preparare la torta ai mirtilli rossi
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscalda il forno a 350 gradi. Imburrare e infarinare una teglia da 9" x 13" oppure foderarla con carta da forno; accantonare. Nella planetaria dotata di frusta, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non si saranno leggermente addensate, raddoppieranno di volume e di colore chiaro per 10 minuti.
(In questa ricetta, le uova funzionano come agente lievitante, quindi non saltare il processo di battitura di 10 minuti.) Aggiungere il burro, il sale kosher, la scorza d'arancia e la vaniglia e mescolare per circa altri due minuti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Usando una spatola di gomma, aggiungi la farina fino a quando non sarà ben amalgamata. Incorpora delicatamente i mirtilli rossi finché non vengono combinati. La pastella risulterà piuttosto densa. Distribuire delicatamente nella padella preparata da 9 x 13 pollici e cospargere sopra lo zucchero turbinado.
Cuocere la torta ai mirtilli rossi per 40-50 minuti o finché non sarà leggermente dorata e uno stuzzicadenti inserito vicino al centro risulterà pulito. Lasciarlo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette. Godere!
Ricette correlate:
Ricetta
Torta ai mirtilli rossi facile
Ingredienti
- 3 grandi uova , temperatura ambiente
- 2 tazza di zucchero , livellato
- ¾ bicchiere burro non salato ammorbidito
- 1 Cucchiaio estratto di vaniglia puro
- 2 tazza di farina per tutti gli usi , cucchiaio, livellato e setacciato
- 12 oz mirtilli rossi freschi
- ¼ cucchiaino da tè sale kosher
- 1 Cucchiaio estratto di vaniglia puro
- 1 cucchiaio , scorza di arancia o limone
- 1 Cucchiaio zucchero turbinado o qualsiasi zucchero grosso , assaggiare
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi. Imburrare e infarinare una teglia 9x13 o foderarla con carta da forno; accantonare.
- In una planetaria con l'accessorio frusta, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non saranno leggermente addensate, raddoppieranno di volume e avranno un colore chiaro per circa 10 minuti (in questa ricetta le uova funzionano come agente lievitante, quindi non saltare 10 minuti processo di battitura.)
- Aggiungere il burro, il sale kosher, la scorza d'arancia e la vaniglia e mescolare per circa altri due minuti fino ad ottenere un composto omogeneo. Usando una spatola di gomma, aggiungi la farina fino a quando non sarà ben amalgamata. Incorpora delicatamente i mirtilli rossi finché non vengono combinati.
- La pastella risulterà piuttosto densa. Distribuire delicatamente nella padella 9x13 preparata e cospargere sopra lo zucchero turbinado. Cuocere la torta ai mirtilli rossi per 40-50 minuti, o finché non sarà leggermente dorata e uno stuzzicadenti inserito vicino al centro della torta risulterà pulito. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a fette. Godere!
Note
- Questa è una pastella molto densa quando ha finito di mescolare. Dovrai premerlo nella padella per allargarlo.
- In questa ricetta non sono necessari bicarbonato o lievito. Il tempo di sbattimento prolungato delle uova garantisce la lievitazione necessaria per la torta ai mirtilli rossi (non abbreviare o saltare il processo di sbattimento!!!).
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.