Gli Spaghetti Classici al Sugo di Pomodoro sono un piatto delizioso da preparare per la vostra famiglia. È un pasto veloce e sano che lascerà tutti sazi e soddisfatti.
Questa ricetta è ideale per quelle sere in cui avete voglia di qualcosa di saporito ma non avete molto tempo per prepararlo. La preparazione richiede meno di 20 minuti e gli ingredienti sono poco costosi.
Per rendere questi spaghetti al pomodoro ancora più interessanti, aggiungi una salsa extra, come pancetta cotta, gamberetti o anche qualche manciata di spinaci novelli.
Questa ricetta di spaghetti al pomodoro è perfetta per un pasto veloce durante la settimana e si abbina perfettamente con pane al formaggio all'aglio e Caesar Salad or Insalata di giardino. Serve circa 6-8 persone.
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Come Fare gli Spaghetti al Sugo di Pomodoro
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta di seguito.
Porta un pentola grande di acqua (circa 4 litri) fino a completa ebollizione. Aggiungere 2 cucchiai di sale kosher e le linguine e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione.
Conservare 1 tazza e ½ di acqua della pasta, quindi scolare accuratamente la pasta. Mentre la pasta cuoce, scaldare in una padella l'olio e il burro Padella antiaderente da 14 pollici oppure lavorare a fuoco medio.
Quando l'olio è caldo, aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando finché non inizia a colorarsi, per circa 1 minuto.
Aggiungere i pomodori schiacciati, sciacquare la lattina con circa 1 tazza di acqua della pasta e aggiungere l'acqua nella padella, condire con sale kosher, scaglie di peperoncino e zucchero.
Portare a ebollizione e cuocere fino a quando leggermente addensato e saporito, circa 15-20 minuti. Usando le pinze, togliere la pasta dallo scolapasta e aggiungerla alla salsa di pomodoro, insieme alla rimanente ½ tazza di acqua della pasta e al basilico; cuocere a fuoco lento per 2 o 3 minuti.
Assaggia e aggiusta il condimento con più sale kosher e scaglie di peperoncino, se necessario. Trasferite gli spaghetti al pomodoro in una ciotola capiente e guarniteli con il parmigiano grattugiato.
Come preparare il pane al formaggio e all'aglio
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Unisci burro, olio, prezzemolo, aglio granulato o aglio fresco schiacciato in un piatto adatto al microonde o in un pentolino. Scaldare nel microonde per 1 minuto o in un pentolino a fuoco moderato-basso finché il burro non si scioglie.
Disporre le fette di pane in un unico strato su a teglia e poi generosamente con una miscela di olio e aglio: cospargere con formaggio, se utilizzato, e tostare sotto la griglia fino a doratura o in una temperatura preriscaldata di 375 gradi F. Tostarli fino a doratura molto leggera, circa 10 minuti.
Se hai aggiunto la mozzarella, rimettila sulla griglia e cuoci fino a quando diventa dorata e piena di bolle per 30 secondi.
Preriscaldare il forno a 400 gradi F e posizionarlo su una teglia. Liberamente con una miscela di olio e burro: cospargere con formaggio, se utilizzato. Cuocere fino a doratura e tostare da 8 a 15 minuti.
Se hai aggiunto la mozzarella, tostala sotto la griglia fino a quando diventa dorata e frizzante per 30 secondi. CTagliare in 4 pezzi e servire insieme agli Spaghetti al Pomodoro. Godere!
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Ricetta
Spaghetti Facili Al Sugo Di Pomodoro
Strumenti
Ingredienti
- ¾ bicchiere olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai burro
- 10 Chiodi di garofano aglio , a scaglie o tritato
- Una lattina da 28 once di pomodorini , schiacciato a mano
- 1 cucchiaino da tè peperoncino in pezzi (Omettere se si hanno bambini piccoli)
- ½ cucchiaino da tè sale kosher o a piacere
- 1 cucchiaino da tè zucchero semolato
- ½ bicchiere foglie di basilico strappate o prezzemolo italiano fresco tritato
Servendo:
- 1 libbra linguine o spaghetti
- ½ bicchiere Parmigiano grattugiato , più per servire
- Basilico fresco tritato o prezzemolo italiano per guarnire
Per il pane al formaggio e aglio:
- 2 cucchiaini aglio granulato o spicchio d'aglio fresco , pelato
- 4 cucchiai burro
- 4 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 pagnotta di pane francese o una grande baguette rustica di campagna ,½ pollici a fette o dividere il pane a metà nel senso della lunghezza
- 1 cucchiaino da tè prezzemolo secco
- 1 cucchiaino da tè origano secco
- 3 cucchiai parmigiano grattugiato , facoltativo
- Mozzarella o Miscela messicana , triturato, secondo necessità (opzionale)
Istruzioni
Per gli Spaghetti al Pomodoro
- Portare a ebollizione una pentola capiente piena d'acqua (circa 4 litri). Aggiungere 2 cucchiai di sale kosher e le linguine e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione. Conservare 1 tazza e ½ di acqua della pasta, quindi scolare accuratamente la pasta.
- Mentre la pasta cuoce, scaldare l'olio e il burro in una padella antiaderente da 14 pollici o lavorare a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando finché non inizia a colorarsi, circa 1 minuto.
- Aggiungere i pomodori schiacciati, sciacquare la lattina con circa 1 tazza di acqua della pasta e aggiungere l'acqua nella padella, condire con sale kosher, scaglie di peperoncino e zucchero. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando leggermente addensato e saporito, circa 15-20 minuti.
- Usando le pinze, sollevare la pasta dallo scolapasta e aggiungerla alla salsa di pomodoro, insieme alla rimanente ½ tazza di acqua della pasta e al basilico, cuocere a fuoco lento per 2 o 3 minuti. Assaggia e aggiusta il condimento con più sale kosher e scaglie di peperoncino, se necessario. Trasferire gli spaghetti al sugo di pomodoro in una ciotola capiente e cospargerli di parmigiano grattugiato.
Come preparare il pane al formaggio e all'aglio
- Unisci burro, olio, prezzemolo e aglio granulato o purè di aglio fresco in un piatto adatto al microonde o in una piccola casseruola. Scaldare nel microonde per 1 minuto o in un pentolino a fuoco moderato-basso finché il burro non si scioglie.
- Per il pane a fette: Disporre le fette di pane in un unico strato su una teglia e cospargerle abbondantemente con una miscela di olio e aglio: cospargere di formaggio, se utilizzato, e tostarle sotto la griglia fino a doratura o in una temperatura preriscaldata di 375 gradi F tostarle fino a doratura molto leggera, circa 10 minuti Se hai aggiunto la mozzarella, rimettila sulla griglia e cuoci fino a doratura e formazione di bolle per 30 secondi.
- Per il pane spezzato: Preriscaldare il forno a 400 gradi F e posizionarlo su una teglia. Liberamente con una miscela di olio e burro: cospargere con formaggio, se utilizzato. Cuocere fino a doratura e tostatura, da 8 a 15 minuti. Se hai aggiunto la mozzarella, tostala sotto la griglia fino a quando diventa dorata e frizzante per 30 secondi. Tagliare in 4 pezzi e servire insieme agli Spaghetti al Pomodoro. Godere!
Note
- Immagazzinare: Spaghetti avanzati con salsa di pomodoro refrigerati, coperti per un massimo di 2 giorni. Riscaldare nel microonde finché è caldo. Il pane al formaggio all'aglio può essere conservato a temperatura ambiente per due giorni, avvolto strettamente nella plastica o nella pellicola.
- Per riscaldare: Avvolgilo nella carta stagnola e cuocilo per 10-12 minuti in un forno preriscaldato a 350 F. In alternativa potete usare il microonde per riscaldare velocemente.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.