Questa deliziosa rivisitazione del classico pane alla banana è il sogno di ogni amante del cioccolato che diventa realtà. Una ricca polvere di cacao e pezzetti di cioccolato semidolce vengono riuniti in una pastella umida e tenera a base di purè di banane mature, creando una delizia decadente perfetta per la colazione, il dessert o qualsiasi momento della giornata.
L'aggiunta di panna leggera, latte intero o panna acida conferisce un sapore piccante che bilancia la dolcezza del pane, mentre i sottili sentori di vaniglia completano perfettamente i sapori. Questa ricetta è facile da seguire e produce una bella pagnotta che impressionerà i tuoi amici e la tua famiglia.
Come preparare il Banana Bread al cioccolato
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Imburrare e infarinare leggermente una teglia da 9 x 5 o spruzzare con spray da cucina antiaderente o rivestire con carta pergamena. Setacciare la farina, il cacao in polvere e il bicarbonato di sodio in una ciotola media. Accantonare.
In una planetaria dotata di attacco a foglia o fruste, sbattere l'olio di avocado e lo zucchero fino ad ottenere un composto, da 1 a 2 minuti (se si utilizza burro non salato, sbattere fino a ottenere una crema, circa 2 o 3 minuti. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere le banane, la panna leggera e la vaniglia e mescolare a bassa velocità per unire. Aggiungere il composto di farina e sbattere a bassa velocità fino a quando non sarà ben combinato. Non mescolare eccessivamente! Nascoste nei biscotti al cioccolato.
Versare l'impasto nello stampo precedentemente preparato e stenderlo uniformemente con una spatola. Cuocere fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con qualche briciola umida attaccata, circa 1 ora.
Lasciare riposare la pagnotta in padella per circa 5 minuti; fai scorrere un coltello smussato attorno ai bordi per allentarlo, quindi giralo su una griglia per farlo raffreddare completamente. Buon divertimento!
Ricette correlate:
Ricetta
Pane alla banana e cioccolato facile
Ingredienti
- 166 g (1 tazza e ¼) di farina per tutti gli usi, setacciata
- 20 g (¼ di tazza) Polvere di cacao 100% naturale non zuccherata
- 5 g (1 cucchiaino) di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino da tè sale kosher
- ½ bicchiere olio di avocado o
- 1 bastone (½ tazza) di burro non salato, a temperatura ambiente
- 158 g (¾ tazza) di zucchero semolato
- 2 uova grandi , temperatura ambiente
- 1 bicchiere purea di banane molto mature , da 2-3 banane marroni
- ½ bicchiere crema leggera , latte intero o panna acida
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia puro
- ½ bicchiere gocce di cioccolato semidolce
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 ° F. Imburrare e infarinare leggermente una teglia da 9 x 5 o spruzzare con spray da cucina antiaderente o rivestire con carta pergamena.
- Setacciare la farina, il cacao in polvere e il bicarbonato di sodio in una ciotola media. Accantonare.
- In una planetaria dotata di attacco a foglia o fruste, sbattere l'olio di avocado e lo zucchero fino ad ottenere un composto, da 1 a 2 minuti (se si utilizza burro non salato, sbattere fino a ottenere una crema, circa 2 o 3 minuti. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungere le banane, la panna leggera e la vaniglia e mescolare a bassa velocità per unire. Aggiungere il composto di farina e sbattere a bassa velocità fino a quando non sarà ben combinato. Non mescolare eccessivamente! Nascoste nei biscotti al cioccolato.
- Versare l'impasto nello stampo precedentemente preparato e stenderlo uniformemente con una spatola. Cuocere fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con qualche briciola umida attaccata, circa 1 ora.
- Lasciare riposare la pagnotta nello stampo per circa 5 minuti, passare un coltello non affilato attorno ai bordi per allentarla, quindi capovolgerla su una griglia a raffreddare completamente. Godere!
Note
- Immagazzinare: Friggere il manzo piccante, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente prima di trasferirlo in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica sigillabile. Riponetelo in frigorifero e conservatelo per 3-4 giorni.
- Per riscaldare: Hai un paio di opzioni. Per riscaldare il piano cottura, scaldare una padella antiaderente o un wok a fuoco medio-alto, aggiungere una piccola quantità di olio e soffriggere il soffritto refrigerato per alcuni minuti fino a quando non sarà riscaldato. In alternativa, per riscaldarla nel microonde, trasferisci una porzione della frittura in un piatto adatto al microonde, coprila e scaldala a intervalli di 1 minuto, mescolando tra gli intervalli finché non sarà completamente riscaldata.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.