Cerchi una colazione o uno spuntino gustoso, facile da preparare e che sia anche salutare? Allora questa ricetta è proprio per te! Questi muffin sono preparati con farina bianca integrale e latticello. Loro sono ricco di fibre e proteine e l'aggiunta di ribes o uvetta fornisce una deliziosa dolcezza.
E la parte migliore? Questi muffin possono essere montati velocemente, rendendoli un'opzione perfetta per la colazione o lo spuntino in viaggio. Allora perché non provare questa ricetta e goderti uno spuntino delizioso e nutriente oggi stesso?
Come preparare i muffin integrali al soda bread irlandese
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscalda il forno a 400 ° F e posiziona una griglia al centro. Ungere una teglia per muffin standard da 12 tazze con spray da cucina antiaderente. In una ciotola media, sbatti la farina integrale, il bicarbonato di sodio, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna chiaro.
In una ciotola media separata, sbatti l'uovo, il burro fuso, il sale, la vaniglia e il latticello. Aggiungere gli ingredienti secchi e il ribes al composto liquido. Utilizzare una spatola di gomma per mescolare fino a quando combinato; la pastella risulterà molto densa.
Non mescolare eccessivamente! Versare l'impasto nello stampo per muffin precedentemente preparato, riempiendo i pirottini per circa ¾. Cospargere uniformemente il turbinado sui muffin.
Cuocere i muffin integrali all'irlandese con soda bread per 18-20 minuti, o finché non diventano dorati e solidificati e un tester per torte inserito al centro di un muffin risulta pulito.
Lasciate raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiteli su una gratella fino al momento di servire. Godetevi i nostri muffin integrali al soda bread irlandese!
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Ricetta
Muffin facili di pane irlandese alla soda integrale integrale
Strumenti
Ingredienti
- 284 g (2-¼ tazze) di farina bianca integrale, versata in un misurino e livellata
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 uovo grande , temperatura ambiente
- 44 g (3 cucchiai) di zucchero semolato
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 32 g (2 cucchiai) di zucchero di canna chiaro
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia puro
- 1 bicchiere latticello o latte acido
- 6 cucchiai burro non salato , sciolto e raffreddato
- ⅓-1 tazza ribes o uvetta
- 1 ½ cucchiai turbinado o zucchero bianco frizzante per guarnire
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400 ° F e posizionare una griglia da forno in posizione centrale. Ungere una teglia per muffin standard da 12 tazze con spray da cucina antiaderente. Sbattere la farina integrale, il bicarbonato di sodio, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna chiaro in una ciotola media.
- Sbattere l'uovo, il burro fuso, il sale, la vaniglia e il latticello in una ciotola media separata. Aggiungere gli ingredienti secchi e il ribes al composto liquido. Utilizzare una spatola di gomma per mescolare fino a quando non sarà ben combinato; la pastella risulterà molto densa.
- Non mescolare eccessivamente! Versare l'impasto nello stampo per muffin precedentemente preparato, riempiendo i pirottini per circa ¾. Cospargere uniformemente il turbinado sui muffin.
- Cuocere i muffin integrali all'irlandese con soda bread per 18-20 minuti, o finché non diventano dorati e solidificati e un tester per torte inserito al centro di un muffin risulta pulito.
- Lasciare raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, quindi trasferirli su una gratella a raffreddare fino al momento di servire. Godetevi i nostri muffin integrali al soda bread irlandese!
Note
- Immagazzinare: I muffin integrali irlandesi alla soda raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni o in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
- Per riscaldare: Nel microonde finché non sarà completamente caldo, circa 5-10 secondi.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.