Il mate è una bevanda apprezzata rinomata per la sua preparazione unica e le sue proprietà tonificanti. Richiedendo ingredienti minimi ma attrezzature specifiche, questa ricetta mostra come preparare il Mate utilizzando foglie essiccate di yerba mate.
Viene tradizionalmente servito in una zucca e sorseggiato attraverso una cannuccia di metallo conosciuta come bombilla. Perfetto per ogni momento della giornata, Mate non solo offre una carica di caffeina ma ha anche infiniti modi per personalizzarlo!
Come fare compagno
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Versare l'erba all'interno della zucca finché non sarà piena per ¾. Copri la bocca della zucca mate con una mano, capovolgila e scuotila vigorosamente per circa 4 secondi.
Questo ha lo scopo di far sì che le particelle più piccole si depositino sulla parte superiore della birra. Ora rimettete la zucca nella sua posizione, avendo cura che durante l'infusione rimanga inclinata su un lato.
Scaldare l'acqua in un bollitore a fuoco lento, non a ebollizione (non dovrebbe essere superiore a 160°-175° F); trasferirlo in un termo.
Versa dell'acqua fredda nello spazio che hai creato all'interno della zucca. Mantieni la zucca inclinata finché la Yerba non avrà assorbito l'acqua. Copri l'imboccatura della bombilla con il pollice e inserisci l'estremità del filtro nella parte cava dell'infusore.
Scopri la bombilla solo quando hai trovato la posizione definitiva della bombilla che tocca il fondo della zucca. In questo modo eviterai che il filtro blocchi le particelle fini. Quindi, inizia versando dolcemente l'acqua calda all'interno della zucca.
Come preparare il compagno
Riempi una zucca stagionata poco più della metà piena con yerba. Inclina la zucca finché il tè non copre i lati e raggiunge quasi la cima. Prima di inserire la cannuccia, versa dell'acqua fredda nello spazio che hai creato all'interno della zucca.
Mantieni la zucca inclinata finché la Yerba non avrà assorbito l'acqua. Metti l'estremità filtrata della cannuccia di mate nel tè inclinandola. Versare acqua calda (non bollente) nel tè yerba mate e bere. La temperatura migliore è compresa tra 160° e 175° Fahrenheit.
Ricette correlate:
- Viaggio
- Mate cotto bruciato
- Autentico Reviro paraguaiano
- Atole di Maizena
- Atole de Avena | Bevanda di farina d'avena
- Caffè Cremoso
Ricetta
Compagno paraguaiano facile
Ingredienti
- Erbe secche , katuava, boldo, camomilla, ginseng, menta, verbena odorosa, ecc.
- Water , caldo (da 160° a 175° F)
- Yerba Mate
Istruzioni
- Versare l'erba all'interno della zucca finché non sarà piena per ¾. Copri la bocca della zucca mate con una mano, capovolgila e scuotila vigorosamente per circa 4 secondi. Lo scopo è quello di far sì che le particelle più piccole si depositino sulla parte superiore della birra.
- Ora rimettete la zucca nella sua posizione, avendo cura che durante l'infusione rimanga inclinata su un lato. Scaldare l'acqua in un bollitore a fuoco lento, non a ebollizione (non dovrebbe essere superiore a 160°-175° F gradi F); trasferirlo in un termo.
- Copri l'imboccatura della bombilla con il pollice e inserisci l'estremità del filtro nella parte cava dell'infusore. Versa un po' d'acqua fredda nello spazio che hai creato all'interno della zucca. Mantieni la zucca inclinata finché la Yerba non avrà assorbito l'acqua.
- Scopri la bombilla solo quando hai trovato la posizione definitiva della bombilla che tocca il fondo della zucca. In questo modo eviterai che il filtro si ostruisca con particelle fini. Quindi, inizia a versare delicatamente l'acqua calda all'interno della zucca. Hmm!!
- Riempi una zucca stagionata poco più della metà piena con yerba. Inclina la zucca finché il tè non copre i lati e raggiunge quasi la cima. Prima di inserire la cannuccia, versa un po' di acqua fredda nello spazio che hai creato all'interno della zucca.
- Mantieni la zucca inclinata finché l'erba mate non avrà assorbito l'acqua. Metti l'estremità filtrata della cannuccia di mate nel tè inclinandola. Versare acqua calda (non bollente) nel tè yerba mate e bere. La temperatura migliore è compresa tra 160° e 175° Fahrenheit.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.