Il nostro sidro di mele caldo è il trattamento perfetto per il clima freddo. Combina il sapore tradizionale del sidro di mele con varie spezie aromatiche come cannella, pimento, chiodi di garofano, anice stellato e un po' di noce moscata, conferendo alla bevanda un carattere caldo e speziato.
Aggiungiamo anche un po' di scorza d'arancia per un tocco rinfrescante di agrumi. Anche se questo sidro di mele è analcolico e delizioso da solo, chi cerca un qualcosa in più può aggiungere una spruzzata di bourbon per esaltarne il sapore.
Le note morbide e legnose del bourbon si fondono perfettamente con le spezie calde. Che tu stia organizzando una festa o semplicemente desideri rilassarti accanto al fuoco, il nostro sidro di mele caldo fatto in casa è la scelta perfetta per ogni occasione.
Metodo in breve
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
- Preparare la buccia d'arancia.
- Unire gli ingredienti.
- Riscaldare la miscela.
- Filtrare il sidro.
- Servire.
💡Suggerimenti e consigli
Se non hai le bacche di pimento o l'anice stellato, puoi sostituirle con versioni macinate di queste spezie o ometterle. Il sidro sarà ancora saporito con la cannella, i chiodi di garofano e l'arancia. Se il bourbon non è la tua preferenza, puoi anche provarlo con un diverso tipo di whisky o rum per un profilo aromatico diverso.
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Ricetta
Sidro di mele caldo facile
Strumenti
- Pela verdure o coltello
- Setaccio o colino
- Brocca o pentola resistente al calore
- Tazze o bicchieri resistenti al calore
- Mestolo o beccuccio
Ingredienti
- 8 tazza sidro di mele di buona qualità acquistato in negozio. Cerca opzioni senza zuccheri aggiunti o additivi artificiali per il miglior sapore.
- 4 pimento intero
- 3 Bastoncino di cannella (da 2 a 3 pollici), , più per guarnire
- 3 chiodi di garofano secchi interi
- 1 anice stellato
- 1 cucchiaino da tè noce moscata appena grattugiata
- Sbucciare 1 arancia , più 1 arancia per guarnire
- Buon bourbon , facoltativo
Per guarnire:
- 1 arancione , tagliare a metà il gambo e affettarlo trasversalmente in semicerchi spessi ¼ di pollice
- 1 mela rossa croccante tagliare a metà il gambo, rimuovere il torsolo e tagliare trasversalmente in rondelle spesse ¼ di pollice
Istruzioni
- Stacca con attenzione la buccia esterna larga (1 x 4 pollici) dell'arancia usando un pelapatate o un coltello. Cerca di ottenere la maggior quantità possibile di scorza colorata e la minima parte bianca.
- In una casseruola media, unire il sidro di mele, le bacche di pimento, i chiodi di garofano, la noce moscata, l'anice stellato, i bastoncini di cannella e l'intera buccia d'arancia sbucciata.
- Metti la pentola sul fuoco medio-alto e porta a ebollizione il composto. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Questa fase di bollitura consente ai sapori delle spezie e della scorza d'arancia di fondersi con il sidro.
- Dopo la cottura, filtrare il sidro attraverso un colino in una brocca resistente al calore o in un'altra pentola per rimuovere tutti gli ingredienti solidi.
- Versare o versare il sidro caldo in tazze o bicchieri resistenti al calore. Se preferisci, aggiungi circa 2 cucchiai di bourbon in ogni tazza, aggiustando a seconda dei gusti. Guarnire ogni porzione con una fetta di mela e una stecca di cannella. Facoltativamente, aggiungi una fetta di arancia a ciascuna tazza per una nota agrumata aggiuntiva.
- Servire il sidro caldo.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.