Questo piatto presenta una combinazione colorata e croccante di cavolo viola sminuzzato, carota tagliata a julienne, cipolla verde affettata e arachidi tostate.
Questa insalata di cavolo è condita con un condimento saporito a base di olio di arachidi, aceto Chinkiang, salsa di soia a basso contenuto di sodio, miele, olio di sesamo, aglio e sale kosher.
Il risultato è un perfetto equilibrio di sapori dolci, salati e piccanti che renderanno questa insalata di cavolo un successo ad ogni pasto. Inoltre, è semplicissimo da preparare e può essere pronto in pochi minuti. Allora prova questo delizioso e colorato contorno e stupisci la tua famiglia e i tuoi amici!
Come preparare l'insalata di cavolo cinese
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
In una piccola ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti del condimento. Unisci il cavolo, la carota, la cipolla verde, le arachidi e il coriandolo in una grande ciotola separata. Versare il condimento e mescolare con le pinze per amalgamare bene.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario. Coprire e conservare in frigorifero l'insalata di cavolo cinese per almeno dieci minuti in modo che le verdure possano assorbire il condimento. Buon divertimento!
Ricette correlate:
- Insalata di patate russa
- Insalata di avocado
- Insalata di riso-ensalada-de-arro
- Insalata di cetrioli
- Insalata di cetrioli cinesi
- Sala di Cesare
Ricetta
Insalata cinese facile
Strumenti
Ingredienti
- 4 tazza cavolo viola a fette , tritato finemente (o 4 tazze di mix di insalata di cavolo)
- 1 carota , alla julienne
- 1 cipolla verde , affettato finemente
- ⅓ bicchiere arachidi tostate , tritato grossolanamente
- ½ mazzo di coriandolo , tritato (senza vapore)
Per il condimento:
- 1 cucchiaio olio di arachidi o olio di colza
- 2 cucchiai aceto di chinkiang
- 1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio miele
- 2 cucchiaini olio di sesamo
- 2 Chiodi di garofano aglio , tritato
- ¼ cucchiaino da tè sale kosher , assaggiare
Istruzioni
- In una piccola ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti del condimento. In una grande ciotola separata, unisci cavolo, carota, cipolla verde, arachidi e coriandolo.
- Versare il condimento e mescolare con un paio di pinze per amalgamare bene. Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
- Copri e metti in frigorifero l'insalata di cavolo cinese per almeno dieci minuti, in modo che le verdure abbiano la possibilità di assorbire il condimento. Godere!
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.