Cerchi il contorno finale perfetto per le feste natalizie? Prova questo delizioso Sricetta Weet Casseruola di patate con marshmallow semplice da realizzare e una gradita aggiunta a qualsiasi tavola!
Per altre ricette ispirate alle patate dolci preferite, dai un'occhiata a questi classici: Casseruola di patate dolci con streusel di noci pecan, torta di zucca con crosta di noci pecane torta di zucca.
Come preparare la casseruola di patate dolci con marshmallow
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscalda il forno a 375 gradi F e posiziona una griglia da forno al centro.
Forare le patate dolci dappertutto con una forchetta e metterle su una teglia da mezza teglia rivestita di alluminio. Cuocere, girando una volta, fino a quando saranno molto tenere, da circa 45 minuti a 1 ora. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Quando le patate dolci saranno abbastanza fredde da poter essere maneggiate, tagliatele a fette nel senso della lunghezza e raschiate la polpa dalla buccia. Ridurre il forno a 350 gradi F. In alternativa potete bucherellare le patate dolci dappertutto con una forchetta.
Quindi, posizionarle su un piatto adatto al microonde e cuocere nel microonde alla massima potenza (100% di potenza) fino a quando le patate dolci saranno molto morbide quando vengono strizzate, circa 12-14 minuti, ruotando la piastra di un quarto di giro ogni 3 minuti.
Lascia riposare per cinque minuti. Quindi tagliare le patate nel senso della lunghezza, raschiare la polpa dalla buccia o sbucciarle. Oppure sbucciare e tagliare la patata dolce in pezzi da 1 pollice. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua (non aggiungere sale).
Aggiungere le patate dolci e cuocere fino a quando saranno morbide e tenere, da 20 a 25 minuti. Scolare e lasciare raffreddare.
Sbattere la farina, lo zucchero di canna chiaro e la cannella in una ciotola media. Tagliare il burro nel composto di farina con un tagliapasta o una forchetta fino a quando non assomiglia a briciole grossolane. Unire le noci pecan tostate tritate; accantonare.
Nella ciotola della planetaria con l'accessorio a foglia, aggiungere le patate dolci cotte e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il burro, il latte condensato, la noce moscata e l'estratto di vaniglia a velocità media fino a ottenere un composto liscio e cremoso, circa 2 minuti.
Assaggia e, se necessario, aggiusta la dolcezza con zucchero di canna chiaro. Sbattere le uova finché non saranno ben amalgamate e lisce.
Trasferire il composto di patate dolci in una teglia da 2 litri e distribuirlo uniformemente. Cospargere uniformemente lo Streusel sul composto di patate dolci e cuocere in forno, senza coperchio, per circa 3o-40 minuti o fino a quando la copertura sarà ben dorata.
Togliere la padella dal forno, guarnire con i mini marshmallow e cuocere per un massimo di 30 secondi, a 6-8 pollici dalla griglia superiore, finché i marshmallow non saranno sciolti e leggermente dorati. Lasciar raffreddare leggermente prima di servire.
Ricette correlate:
- Torta di noci pecan
- Torta di mele alla Borbone
- Torta di zucca con crosta di noci pecan
- torta di mele olandese
- Casseruola di fagiolini
- Ripieno di salsiccia ed erbe aromatiche
Ricetta
Casseruola facile di patate dolci con marshmallow
Strumenti
Ingredienti
Per la casseruola di patate dolci:
- 4 libra (circa 4 grandi) patate dolci
- 1 bastone (8 cucchiai) burro non salato, sciolto
- 1 (14 once) di latte condensato zuccherato
- ¼ cucchiaino da tè Noce moscata
- 2 uova grandi , leggermente battuto
- ¼ cucchiaino da tè Sale kosher
- 1 cucchiaio puro estratto di vaniglia o rum scuro
Per la casseruola di patate dolci, streusel alle noci pecan e marshmallow:
- ¾ bicchiere di farina per tutti gli usi
- ¾ bicchiere imballato zucchero marrone chiaro
- 4 cucchiai burro non salato , temperatura ambiente
- 1 bicchiere Noci pecan , tritato grossolanamente
- 1 cucchiaino da tè cannella in polvere
- 2 tazza mini marshmallow
Istruzioni
- Cuocere le patate dolci: preriscaldare il forno a 375 gradi F e posizionare una griglia da forno nella posizione centrale. Preriscalda il forno a 375 gradi F. Colpisci le patate dolci dappertutto con una forchetta e mettile su una teglia da mezzo foglio rivestita di alluminio: cuoci, girando una volta, finché sono molto tenere, da circa 45 minuti a 1 ora. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Quando le patate dolci saranno abbastanza fredde da poter essere maneggiate, tagliatele a fette nel senso della lunghezza e raschiate la polpa dalla buccia. Ridurre il forno a 350 gradi F.
- In alternativa potete bucherellare le patate dolci dappertutto con una forchetta. Quindi, posizionarle su un piatto adatto al microonde e cuocere nel microonde alla massima potenza (100% di potenza) fino a quando le patate dolci saranno molto morbide quando vengono spremute, circa 12-14 minuti, ruotando la piastra di un quarto di giro ogni 3 minuti circa.
- Lascia riposare per cinque minuti. Quindi tagliare le patate nel senso della lunghezza, raschiare la polpa dalla buccia o sbucciarle. Oppure sbucciare e tagliare la patata dolce in pezzi da 1 pollice. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua (non aggiungere sale). Aggiungere le patate dolci e cuocere fino a quando saranno morbide e molto tenere, da 20 a 25 minuti. Scolare e lasciare raffreddare.
Prepara lo Streusel alle noci pecan:
- Nel frattempo, sbatti insieme la farina, lo zucchero di canna chiaro e la cannella in una ciotola media. Tagliare il burro nel composto di farina con un tagliapasta o una forchetta fino a quando non assomiglia a briciole grossolane. Unire le noci pecan tostate tritate; accantonare.
- Preparare la casseruola di patate dolci:
- Nella ciotola della planetaria con l'accessorio a foglia, aggiungere le patate dolci cotte e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il burro, il latte condensato, la noce moscata e l'estratto di vaniglia a velocità media fino a ottenere un composto liscio e cremoso, circa 2 minuti. Assaggia e, se necessario, aggiusta la dolcezza con zucchero di canna chiaro. Sbattere le uova finché non saranno ben amalgamate e lisce.
- Trasferire il composto di patate dolci in una teglia da 2 litri e distribuirlo uniformemente. Cospargere uniformemente la copertura sul composto di patate dolci e cuocere in forno, senza coperchio, per circa 3o-40 minuti, o fino a quando la copertura sarà ben dorata.
- Togliere la padella dal forno, aggiungere i mini marshmallow e cuocere alla griglia per un massimo di 30 secondi, a 6-8 pollici dalla griglia superiore, finché i marshmallow non saranno sciolti e leggermente dorati. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.