Oggi condivido la torta al frutto della passione preferita di tutti i tempi dalla mia famiglia, "Bolo de Maracuja". Realizzato con polpa naturale di frutto della passione e glassato con una ricca combinazione di latte condensato e frutto della passione per una doppia dose di dolce sapidità.
La nostra ricetta della torta al frutto della passione è facile da preparare, umida e deliziosa; questa sarà una delle tue torte al frutto della passione preferite! 🎂😋
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Come preparare la torta al frutto della passione
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare generosamente una padella antiaderente da 12 tazze. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola media.
Sbattere l'olio e lo zucchero semolato in una ciotola con un mixer a velocità medio-alta fino ad amalgamarli, almeno 3 minuti, raschiando i lati della ciotola con una spatola di gomma secondo necessità.
Ridurre la velocità del mixer al minimo; sbattere le uova una alla volta, poi sbattere la vaniglia. Aggiungere circa un terzo del composto di farina e metà del frutto della passione; sbattere fino a quando non è quasi incorporato. Aggiungere un altro terzo del composto di farina e il restante frutto della passione.
Sbattere, raschiando i lati della ciotola secondo necessità fino a quando non saranno ben combinati. Aggiungere la miscela di farina rimanente e sbattere per 30 secondi. Finire di incorporare la farina a mano per evitare di mescolare troppo.
Versare uniformemente la pastella nella padella preparata; levigare la parte superiore. Cuocere fino a quando la torta sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito, da 45 a 50 minuti.
Trasferire su una griglia e lasciare raffreddare nella padella per 30 minuti. Fai scorrere un coltellino affilato attorno al bordo della teglia per allentare la torta, quindi capovolgila sulla griglia per farla raffreddare completamente.
Come preparare la glassa al frutto della passione
Sbattere in una ciotola il latte condensato e 8 cucchiai di polpa del frutto della passione; se la glassa è troppo densa, aggiungi fino a 1 cucchiaio in più di polpa del frutto della passione, un po' alla volta.
Versare la glassa sulla torta, lasciandola colare lungo i lati, e aggiungere i semi di maracuja per guarnire. Godere!
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ricette
Torta semplice al frutto della passione
Strumenti
Ingredienti
Per la torta al frutto della passione:
- ¾ bicchiere olio di avocado o 2 bastoncini di burro non salato , ammorbidito
- 400 g (3 tazze) di farina per tutti gli usi, setacciata
- 20 g (1 cucchiaio di lievito più 1 cucchiaino e mezzo) lievito in polvere
- ¼ cucchiaino da tè sale kosher
- 400 g (2 tazze) Zucchero semolato
- 3 uova , temperatura ambiente
- 8 oz (1 tazza) polpa di frutto della passione non zuccherata come Goya
Per la glassa al frutto della passione e latte condensato:
- 8 cucchiai Polpa del frutto della passione Goya
- ½ bicchiere latte condensato (pieno di grassi)
- 1 Frutto Della Passione , per guarnire
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare generosamente una padella antiaderente da 12 tazze. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola media.
- Sbattere l'olio e lo zucchero semolato in una ciotola con un mixer a velocità medio-alta fino ad amalgamarli, almeno 3 minuti, raschiando i lati della ciotola con una spatola di gomma secondo necessità.
- Ridurre la velocità del mixer al minimo; sbattere le uova una alla volta, quindi sbattere la vaniglia. Aggiungere circa un terzo del composto di farina e metà del frutto della passione; sbattere fino a quando non è quasi incorporato.
- Aggiungere un altro terzo del composto di farina e il rimanente frutto della passione. Sbattere, raschiando i lati della ciotola secondo necessità fino a quando non saranno ben combinati.
- Aggiungere la miscela di farina rimanente e sbattere per 30 secondi. Finire di incorporare la farina a mano per evitare di mescolare troppo.
- Versare uniformemente la pastella nella padella preparata; levigare la parte superiore. Cuocere fino a quando la torta sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito, da 45 a 50 minuti. Trasferire su una griglia e lasciare raffreddare per 30 minuti nella padella. Fai scorrere un coltellino affilato attorno al bordo della teglia per allentare la torta, quindi capovolgila sulla griglia per farla raffreddare completamente.
Come preparare la glassa al frutto della passione
- Sbattere in una ciotola il latte condensato e 8 cucchiai di polpa del frutto della passione; se la glassa è troppo densa, aggiungi fino a 1 cucchiaio in più di polpa del frutto della passione, un po' alla volta. Versare la glassa sulla torta, lasciandola colare lungo i lati, e aggiungere i semi di maracuja per guarnire. Godere!
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.