Súkkulaðibitamuffins eru klassískur eftirréttur sem hægt er að njóta við hvaða tilefni sem er. Auðvelt er að fylgja þessari uppskrift og skilar sér í dúnkenndri, rakri muffins hlaðinni súkkulaðibitum.
Hvort sem þú gerir þetta fyrir sérstakan morgunmat eða sem sætt snarl á ferðinni, þá munu fjölskylda þín og vinir elska þau!
Hvernig á að búa til súkkulaðibitamuffins
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Sigtið saman hveiti, matarsóda og lyftiduft í meðalstórri skál; henda súkkulaðibitunum. Þeytið mjúka smjörið og sykurinn saman í hrærivél með spaðafestingunni þar til létt og loftkennt í um það bil 5 mínútur.
Bætið næst eggjunum við einu í einu, skafið niður hliðarnar á skálinni og þeytið vel eftir hverja viðbót. Þeytið að lokum vanilludropa út í.
Bætið hveitiblöndunni saman við, til skiptis við súrmjólkina, þeytið þar til það hefur blandast saman, og súkkulaðinu þar til það er jafnt dreift (deigið verður mjög þykkt). Ekki blanda saman!
Skelltu deiginu jafnt í hvern bolla í tilbúnu muffinsforminu, fylltu þá næstum fulla. Stráið sykri létt yfir muffinsin. Bakið súkkulaðimuffins í um það bil 25 til 27 mínútur eða þar til prófunartæki sem stungið er í miðjuna kemur hreint út.
Tengdar uppskriftir:
- Graskermuffins með Pecan Streusel
- Jarðarberjamuffins
- Kryddaðar eplamuffins
- Banana Mini súkkulaðibitamuffins
- Súkkulaði Banana Muffins
- Graskermaísbrauðsmuffins með graskerskryddi
Uppskrift
Auðveldar súkkulaðibitamuffins
Verkfæri
Innihaldsefni
- 250 g (2 bollar) alhliða hveiti, skeiðað, jafnað og sigtað
- 1 teskeið lyftiduft
- 1 teskeið matarsódi
- ¼ teskeið kosher salt
- 113 g / 1 stafur ósaltað smjör , brætt og kælt eða 120 ml (½ bolli) avókadóolía
- 100 g (½ bolli) kornaður hvítur sykur, jafnaður út
- 100 g (½ bolli) ljós púðursykur, pakkað og jafnað út
- 2 stór egg , stofuhiti
- 1 bolli kjötmjólk , stofuhiti
- 1 matskeið hreint vanilluþykkni
- ⅔ bolli lítill hálfsæt súkkulaðiflögur
- 3 4 til matskeiðar lítill hálfsæt súkkulaðiflögur - (til áleggs)
- 1 matskeið kúnað sykur , fyrir álegg
Leiðbeiningar
- Blandið saman þurrefnunum: Sigtið saman hveiti, matarsóda og lyftiduft í meðalstórri skál; hellið súkkulaðibitunum út í.
- Blandið blautu hráefnunum saman: Þeytið mjúka smjörið og báðar sykrurnar saman í hrærivél með spaðafestingunni þar til létt og loftkennt í um það bil 5 mínútur. Bætið næst eggjunum við einu í einu, skafið niður hliðarnar á skálinni og þeytið vel eftir hverja viðbót. Þeytið að lokum vanilludropa út í.
- Samsett blautt og þurrt hráefni: Bætið hveitiblöndunni saman við, til skiptis við súrmjólkina, þeytið þar til það hefur blandast saman og súkkulaðið þar til það er jafnt dreift (deigið verður mjög þykkt). Ekki ofblanda!
- Ausa og baka: Hellið deiginu jafnt í hvern bolla í tilbúnu muffinsforminu, fyllið þær næstum fullar og stráið sykri létt yfir muffinsin. Bakið súkkulaðibitamuffins í um 25 til 27 mínútur eða þar til prófunartæki sem stungið er í miðjuna kemur hreint út.
Skýringar
- Að geyma: Kældu súkkulaðibita Muffins í loftþéttu íláti við stofuhita í 2 daga eða í kæli í allt að 1 viku.
- Til að hita upp aftur: Örbylgjuofnar einstakar muffins þar til þær eru orðnar í gegn, um 10 til 15 sekúndur.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.