Pönnukökur eru tímalaust uppáhald í morgunmat, brunch og jafnvel morgunmat fyrir kvöldmat. Þær bjóða upp á fjölhæfni í framsetningu, hvort sem þær eru bornar fram í háum stafla eða notið þeirra einn í einu beint af pönnunni.
Þessi pönnukökuuppskrift er tilvalin fyrir helgarmorgna eða brunchsamkomur. Það er einfalt, ánægjulegt og mun örugglega gleðja mannfjöldann. Fyrir fleiri Easy Pönnukökuafbrigði uppskriftir, skoðaðu þessar Bláberja pönnukökur, Súrmjólkurpönnukökurog Bananapönnukökur.
Hvernig á að búa til pönnukökur
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Þeytið hveiti, lyftiduft, sykur, kanil og salt í stóra skál. Í aðskildri meðalstórri skál, þeytið saman mjólk, vanilluþykkni og egg. Bætið blautu hráefnunum ásamt bræddu smjöri út í þurrefnin. Þeytið varlega þar til það hefur blandast saman en samt kekkt - ekki ofblanda; litlir hveitimolar eru í lagi; setjið til hliðar í 10 mínútur.
Hitið ögn af jurtaolíu eða hreinsuðu smjöri (eins og ghee - venjulegt smjör brennur; mér finnst gaman að nota Avókadóolía) á non-stick pönnu við miðlungshita, lækkið síðan hitann niður í miðlungs lágan til að forðast að brenna fyrstu umferðina.
Notaðu ½ mælibolla og helltu pönnukökudeiginu í hringi; notaðu bakhliðina á bollanum til að dreifa þeim jafnt út. Eldið þar til pönnukökur stífna í kringum brúnirnar og litlar loftbólur birtast á efri hlið deigsins, um það bil 3 til 4 mínútur.
Snúðu á aðra hliðina og eldaðu þar til gullbrúnt, stilltu hita eftir þörfum, um það bil 1 til 2 mínútur í viðbót. Endurtaktu með afganginum af deiginu, smyrðu pönnuna með viðbótarsmjöri eða olíu ef of þurrt. Berið þessar dúnkenndu pönnukökur fram með ögn af pönnukökusíróp, hunang eða hlynsíróp.
Tengdar uppskriftir:
- Kínverskar pönnukökur
- Ostar maíspönnukökur
- Bláberja súrmjólkurpönnukökur
- Súrmjólkurpönnukökur
- Bananapönnukökur
Uppskrift
Auðveldar pönnukökur
Innihaldsefni
- 312 g (2-½ bollar) af allskyns hveiti, skeiðað, jafnað af með hnífsbakinu
- 1-½ matskeiðar lyftiduft eða 2 matskeiðar fyrir enn fljúgari pönnukökur
- ½ teskeið kosher salt
- ¼ bolli púðursykur eða púðursykur
- ¾-1 bollar nýmjólk
- 2 stór egg, stofuhita , barinn
- 4 matskeiðar ósaltað smjör eða stytting , brætt og kælt
- 3 teskeiðar hreint vanilluþykkni eða glær vanillu
- ¼ teskeið malaður kanill
- Avókadóolía, matarfóður eða matreiðsluúði eftir þörfum
Leiðbeiningar
- Þeytið hveiti, lyftiduft, sykur, kanil og salt í stóra skál. Í aðskildri meðalstórri skál, þeytið saman mjólk, vanilluþykkni og egg. Bætið blautu hráefnunum ásamt bræddu smjöri út í þurrefnin. Þeytið varlega þar til það hefur blandast saman en samt kekkt - ekki ofblanda; litlir hveitimolar eru í lagi.
- Hitið ögn af jurtaolíu eða hreinsuðu smjöri (eins og ghee — venjulegt smjör brennur; mér finnst gott að nota avókadóolíu) á pönnu sem festist ekki við miðlungshita, lækkið síðan hitann í miðlungs lágan til að forðast að brenna fyrstu umferðina.
- Notaðu ½ mælibolla og helltu pönnukökudeiginu í hringi; notaðu bakhliðina á bollanum til að dreifa þeim jafnt út. Eldið þar til pönnukökur stífna í kringum brúnirnar og litlar loftbólur birtast á efri hlið deigsins, um það bil 3 til 4 mínútur.
- Snúðu á aðra hliðina og eldaðu þar til gullbrúnt, stilltu hita eftir þörfum, um það bil 1 til 2 mínútur í viðbót. Endurtaktu með afganginum af deiginu, smyrðu pönnuna með viðbótarsmjöri eða olíu ef of þurrt. Berið fram með ögn af hunangi eða hlynsírópi.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.