Snilld á klassíska kjúklingavængjaréttinn með því að gefa honum ljúffengt kínverskt bragð. Þessir kjúklingavængir í kínverskum stíl eru stökkir, bragðmiklir og bragðmiklir í hverjum bita.
Leyndarmálið liggur í marineringunni, sem sameinar hefðbundið kínverskt hráefni eins og fimm kryddduft, sojasósu og Shaoxing-vín. Hvort sem þú ert sterkur eða sætur aðdáandi munu þessir vængir fullnægja þrá þinni. Svo, við skulum byrja!
Hvernig á að búa til kjúklingavængi í kínverskum stíl
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Blandið hráefninu í marineringuna saman við ⅓ bolla hunang í stórum renniláspoka. Bætið vængjunum við. Nuddið nokkrum sinnum til að dreifa marineringunni jafnt. *(Reyndu að kreista eins mikið loft út og þú getur og innsigla pokann).
Látið standa í ísskápnum í að minnsta kosti 2 klukkustundir, allt að yfir nótt. Snúið þeim og nuddið nokkrum sinnum, pokinn á milli fyrir jafna marinering. Forhitið ofninn í 450°C (230°C).
Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír eða álpappír til að auðvelda hreinsun. Setjið bökunargrind ofan á. Settu þær á bökunargrind án þess að skarast þær. Penslið ríkulegt magn af hunangi á botninn á kjúklingavængjunum í kínverskum stíl.
Bakið þar til neðst á vængjunum verður gullinbrúnt, um það bil 10 mínútur. Snúið vængjunum við og penslið hunang ofan á. Bakið í 10 mínútur í viðbót. Takið bökunarplötuna út og penslið hunangið aftur.
Eldið í 25 mínútur í viðbót eða þar til þær eru orðnar gullbrúnar og stökkar. *(Til að fá stökkari vængi skaltu snúa ofninum í steikingar og steikja þar til karamellu er orðið, um það bil 2 til 3 mínútur).
Þegar þessu er lokið skaltu láta kjúklingavængi í kínverskum stíl kólna í 5 mínútur áður en þú berð þá fram sem dýrindis forrétt.
Þannig að hvort sem þú ert að leita að bragðgóðum aðalrétti eða mannfjöldannlegu snarli, þá munu þessir heilsugrilluðu kínversku kjúklingavængir fullnægja bragðlaukanum þínum.“
Tengdar uppskriftir:
- Perúskur kjúklingur
- Sítrónu kjúklingavængir í kínverskum stíl
- Kínverskir kjúklingavængir
- Kryddaðir kjúklingavængir í kóreskum stíl
- Buffalo Honey Sriracha kjúklingavængir
Uppskrift
Auðveldir kjúklingavængir í kínverskum stíl
Innihaldsefni
- 3 pund (1.4 kg) kjúklingavængir, skornir í tvennt við samskeyti, vængir fjarlægðir
Marinade:
- 1 bolli Shaoxing vín eða þurrt sherry
- 1 bolli soja sósa
- 2 matskeiðar rifinn engifer
- 1 teskeið gróft hvítlaukur
- 6 negull hvítlaukur , saxað
- 1 matskeið fimm kryddduft
- ½ teskeið rauð piparflögur
- ½ teskeið kosher salt
- 1 teskeið jörð svart pipar
- 1 teskeið fljótandi reykur , valfrjálst
- ⅔ bolli hunang , skipt
Leiðbeiningar
- Í stórum renniláspoka, blandaðu marineringunni saman við ⅓ bolla hunang. Bætið kjúklingavængjunum út í. Nuddið nokkrum sinnum til að dreifa marineringunni jafnt. *(Reyndu að kreista eins mikið loft út og þú getur og innsigla pokann). Látið standa í ísskápnum í að minnsta kosti 2 klukkustundir, allt að yfir nótt. Snúið við og nuddið nokkrum sinnum pokanum á milli fyrir jafna marinering.
- Forhitið ofninn í 450°C (230°C). Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír eða álpappír til að auðvelda hreinsun. Setjið bökunargrind ofan á. Settu kjúklingavængina á bökunargrindina án þess að skarast þá. Penslið vel af hunangi neðst á kjúklingavængjunum.
- Bakið þar til neðst á vængjunum verður gullinbrúnt, um það bil 10 mínútur. Snúið vængjunum við og penslið hunang ofan á. Bakið í 10 mínútur í viðbót. Takið bökunarplötuna út og penslið hunangið aftur. Eldið í 25 mínútur í viðbót eða þar til kjúklingavængirnir eru eldaðir í gegn, gullinbrúnir og stökkir. *(Til að fá stökkari vængi skaltu snúa ofninum í steikingar og steikja þar til karamellu er orðið, um það bil 2 til 3 mínútur).
- Látið kólna í 5 mínútur. Berið fram heitt sem forrétt.
- Njóttu!
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.