Þessi uppskrift að kínverskum kjúklingavængjum! Með marineringunni með klassískum asískum hráefnum eins og engifer, soja sósa, og fimm kryddduft.
Þessir vængir pakka bragð af bragði sem mun heilla gestina þína. Og með einföldum hunangsgljáa til að klára eru þau auðveld í undirbúningi og verða örugglega í nýju uppáhaldi.
Kveiktu því á grillinu eða forhitaðu ofninn og gerðu þig tilbúinn til að njóta dýrindis og ekta kjúklingavængja í kínverskum stíl!
Hvernig á að búa til kínverska kjúklingavængi
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Í litlu skál, blandið öllu hráefninu í marineringuna saman. Bætið kjúklingavængjum í stóran Ziploc poka. Hellið marineringunni út í. Nuddið nokkrum sinnum til að dreifa því jafnt. Látið marinerast í að minnsta kosti 2 klukkustundir eða yfir nótt í kæli.
Fyrir grill kínverska kjúklingavængi:
Settu upp tveggja svæða eld. Settu upp kolin þín í tveggja svæða uppsetningu. Kveiktu í kolunum þínum og hrúgðu þeim á aðra hlið grillsins og skildu hina eftir tóma. Þú slærð vængina á heitu hliðina og lætur þá klára að eldast í gegn á köldu hliðinni.
Skreið vængina á öllum hliðum til að fá fallega brúnt, stökkt skinn.*(Kjúklingaskinn brennur fljótt, sérstaklega þegar marineringin eða nuddið inniheldur mikið magn af sykri, svo fylgstu vel með þeim og snúðu þeim oft til að koma í veg fyrir að það brenni).
Þegar það hefur verið brúnað á öllum hliðum skaltu færa vængina yfir á köldu hliðina á grillinu til að klára að elda í gegn. Settu lokið á grillið og leyfðu þeim að elda þar til vængirnir ná öruggu innra hitastigi 165 °F.
* (Almennt tekur vængina 8 til 10 mínútur að klára eldunina.) Penslið þunnt lag af hunangi yfir báðar hliðar hvers vængs og setjið lokið aftur á til að láta gljáann hitna og karamellisera á vængjunum.
*(Fylgstu vel með vængjunum til að tryggja að gljáinn kulnist ekki. Kínverskir kjúklingavængir eru tilbúnir til að bera fram strax af grillinu; engin þörf á að láta þá hvíla. Njóttu kínversku kjúklingavængjanna okkar!😋🍻
Tengdar uppskriftir:
- Sítrónu kjúklingavængir í kínverskum stíl
- Buffalo Honey Sriracha kjúklingavængir
- Kryddaðir kjúklingavængir í kóreskum stíl
- Kjúklingavængir í kínverskum stíl
Uppskrift
Auðveldir kínverskir kjúklingavængir
Innihaldsefni
- 3 £ af kjúklingavængjum , skera í tvennt við samskeyti, vængjaoddar fjarlægðir
Fyrir Marinade:
- ¼ bolli Shaoxing vín
- ¼ bolli lágt natríumsósusósa
- 1 matskeið ferskt engifer , hakkað
- 3 negull hvítlaukur , hakkað
- 1 matskeið fimm kryddduft
- 1 matskeið gróft hvítlaukur
- 1 teskeið jörð svart pipar
- 1 teskeið rauð piparflögur
- ¼ teskeið kosher salt , að smakka
Fyrir gljáa kínverska kjúklingavængi:
- ¼ bolli hunang
- Verkfæri sem þú þarft
- Lítil skál
- Ziploc taska
- kol
- Sætabrauðsbursti
Leiðbeiningar
- Blandið öllu hráefninu fyrir marineringuna saman í lítilli skál. Bætið kjúklingavængjum í stóran Ziploc poka. Hellið marineringunni út í. Nuddið nokkrum sinnum til að dreifa marineringunni jafnt. Látið marinerast í að minnsta kosti 2 klukkustundir eða yfir nótt í kæliskáp.
Fyrir grill kínverska kjúklingavængi:
- Settu upp tveggja svæða eld.
- Settu upp kolin þín í tveggja svæða uppsetningu. Kveiktu í kolunum þínum og hrúgðu þeim öllum á aðra hlið grillsins og skildu hina hliðina eftir tóma. Þú slærð vængina á heitu hliðina og lætur þá klára að eldast í gegn á köldu hliðinni.
- Brúnið vængina á öllum hliðum til að fá fallega brúnaða, stökka húð.*(Kjúklingaskinn brennur fljótt, sérstaklega þegar marineringin eða nuddið inniheldur mikið magn af sykri. Fylgstu vel með þeim og snúðu þeim og snúðu þeim oft til að koma í veg fyrir að það brenni).
- Þegar það hefur verið brúnað á öllum hliðum skaltu færa vængina yfir á köldu hliðina á grillinu til að klára að elda í gegn. Settu lokið á grillið og leyfðu þeim að elda þar til vængirnir ná öruggu innra hitastigi 165 °F. *(Almennt séð tekur vængi 8 til 10 mínútur að klára að eldast í gegn).
- Penslið þunnt lag af hunangi yfir báðar hliðar hvers vængs og setjið lokið aftur á til að láta gljáann hitna og karamellisera á vængjunum. *(Fylgstu vel með vængjunum til að ganga úr skugga um að gljáinn kolnist ekki. Kínverskir kjúklingavængir eru tilbúnir til að bera fram strax af grillinu; engin þörf á að láta þá hvíla. Njóttu kínversku kjúklingavængjanna okkar!😋🍻
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.