Kryddaðir kjúklingavængir okkar í kóreskum stíl gefa kraftmikla blöndu af hita, umami og sætleika. Ríkulegt hunang er í jafnvægi með heitu og bragðmiklu gochujang líma, sojasósa og hvítlauk fyrir djarflega bragðmikla kjúklingavængi í Kóreu. Þeir passa fullkomlega við okkar Easy Lime Buttermilk Ranch!😋
Hvernig á að búa til kryddaða kjúklingavængi í kóreskum stíl
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Fyrir Marinade: Skolaðu kjúklingavængi og þurrkaðu. Fjarlægðu oddinn og fargaðu; aðskiljið hvern væng við samskeytin í 2 hluta. Settu vængina í endurlokanlegan plastpoka. Fyrir vængina skaltu sameina allt marineringarefnið. Lokaðu pokanum og blandaðu vængjunum í kringum til að húða í marineringunni. Setjið í ísskáp og látið marinerast í 1 klst.
Fyrir sósuna: Hitið olíuna í litlum potti við miðlungshita á meðan vængirnir bakast. Bætið Gochujang og engifer út í og steikið þar til ilmandi, um 30 sekúndur. Bætið ediki og Shaoxing víni út í. Eldið þar til raka er gufað upp, um það bil eina mínútu. Þeytið þar til slétt. (Þú gætir þurft að bæta 1 til 2 matskeiðum af vatni við sósuna til að fá æskilega samkvæmni).
Að baka: Í stórum ziplock poka, sameinaðu þurr nudda innihaldsefni, settu marineruðu kjúklingavængina í pokann og blandaðu til að hjúpa jafnt. Forhitaðu ofninn í 425 ºF og úðaðu vírgrind með nonstick eldunarúða; settu grindina í pönnu. Fjarlægðu kryddaða kjúklingavængi í kóreskum stíl úr ofninum.
Setjið alla vængina á tilbúna vírgrind og bakið í 40 til 50 mínútur eða þar til þeir eru stökkir og gullinbrúnir. Síðustu 5 mínúturnar skaltu pensla vængina með heitu sósunni.
Settu kjúklingakál um það bil 8 tommur frá hitagjafanum og forhitaðu grillið á hátt. Steikið vængina til að karamellisera sósuna í um það bil 3 mínútur. Berið fram heita kryddaða kjúklingavængi í kóreskum stíl með lime búgarðsdressingu og sellerístöngum til hliðar. Njóttu kryddaða kjúklingavængjanna okkar!
Tengdar uppskriftir:
- Sítrónu kjúklingavængir í kínverskum stíl
- Buffalo Honey Sriracha kjúklingavængir
- Kjúklingavængir í kínverskum stíl
- Perúskur kjúklingur
- Cajun kjúklingur Alfredo
- Bourbon kjúklingur
Uppskrift
Auðveldir kryddaðir kjúklingavængir í kóreskum stíl
Innihaldsefni
Fyrir vængina:
- 3 pund kjúklingavængir klofnir og oddunum hent
Fyrir Marinade:
- ¼ bolli Kóreskt chilipasta heitt Gochujang
- 1 matskeið ljósbrúnsykur
- 1 matskeið Shaoxing vín eða þurrt sherry
- 1 matskeið minnkað natríumsósusósa
- 1 matskeið kornað hvítlauksduft
- 1 matskeið þurrkaður saxaður laukur
- 1 matskeið engifer duft
- 2 matskeiðar auka ólífuolía
- Safi og börkur úr 1 stórri lime eða sítrónu
Fyrir Dry Rub:
- 1 matskeið lyftiduft
- 1 matskeið jörð cayenne pipar
- 1 teskeið kosher salt
- 1 teskeið hvítlauksduft
Fyrir heita sósu:
- 1 teskeið olíu
- 2 matskeiðar Kóreskt chilipasta heitt Gochujang
- 1- tommu engifer , rifinn
- 2 teskeiðar hrísgrjón edik
- 1 teskeið Shaoxing vín eða þurrt sherry
- 2 matskeiðar hunang
- 1 matskeið rauð chili pipar flögur
- 1 grænn laukur , þunnt skorið
Leiðbeiningar
- Skolaðu kjúklingavængi og þurrkaðu. Fjarlægðu oddinn og fargaðu; aðskiljið hvern væng við samskeytin í 2 hluta. Settu vængina í endurlokanlegan plastpoka. Fyrir vængina skaltu sameina allt marineringarefnið. Lokaðu pokanum og blandaðu vængjunum í kringum til að húða í marineringunni. Setjið í ísskáp og látið marinerast í 1 klst.
- Á meðan vængirnir bakast, hitið olíuna í litlum potti yfir meðalhita. Bætið Gochujang og engifer út í og steikið þar til ilmandi, um 30 sekúndur. Bætið ediki og Shaoxing víni út í. Eldið þar til raka er gufað upp, um það bil eina mínútu. Þeytið þar til slétt. (Þú gætir þurft að bæta 1 til 2 matskeiðum af vatni við sósuna til að fá æskilega samkvæmni).
- Í stórum ziplock poka, sameinaðu þurr nudda innihaldsefni, settu marineruðu kjúklingavængina í pokann og blandaðu til að hjúpa jafnt. Forhitaðu ofninn í 425 ºF og úðaðu vírgrind með nonstick eldunarúða; settu grindina í pönnu.
- Fjarlægðu kryddaða kjúklingavængi í kóreskum stíl úr ofninum. Setjið alla vængina á tilbúna vírgrind og bakið í 40 til 50 mínútur eða þar til þeir eru stökkir og gullinbrúnir. Síðustu 5 mínúturnar skaltu pensla vængina með heitu sósunni.
- Settu kjúklingakál um það bil 8 tommur frá hitagjafanum og forhitaðu grillið á hátt. Steikið vængina til að karamellisera sósuna í um það bil 3 mínútur. Berið fram heita kryddaða kjúklingavængi í kóreskum stíl með lime búgarðsdressingu og sellerístöngum til hliðar. Njóttu kryddaða kjúklingavængjanna okkar!
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.