Þessi 100% heilhveiti kvöldverðarrúllur uppskrift gerir hvaða máltíð sem er enn ljúffengari með þessum mjúku og matarmiklu kvöldverðarrúllum. Uppskriftin okkar fyrir hollu kvöldverðarrúllur er meira en meðaltalið þitt, gert úr 100% heilhveiti og sætt með hunangi og ljósum púðursykri.
Búðu til þau fyrir hátíðir (þakkargjörð, jól, páska osfrv., Eða hvaða dag sem er!); þau verða yndisleg tilbreyting á matarborðinu þínu og verða líklega strax í uppáhaldi hjá fjölskyldunni! 😋😍
Hvernig á að gera Heilhveiti kvöldverðarrúllur
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Fóðruð með smjörpappír eða smyrjið með smjöri (2) 13x18x1 tommu bökunarplötur; setja til hliðar. Blandið saman mjólk, vatni, hunangi og ger í skál hrærivélar með deigkróknum og látið standa þar til froðukennt er, um það bil 5 til 10 mínútur. Hrærið avókadóolíu, smjöri, sykri, salti og eggi saman við með gaffli.
Bætið hveitinu út í og síðan lífsnauðsynlegu hveitinu með hrærivélinni á lágu. Aukið hraðann í miðlungs og hnoðið deigið þar til það er slétt og teygjanlegt, um það bil 5 til 10 mínútur. Smyrðu stóra skál létt með olíu eða nonstick úða.
Smyrjið síðan höndina létt og flytjið deigið yfir í tilbúna skál og snúið því til að hjúpa allar hliðar olíunnar. Hyljið með matarfilmu og leyfið deiginu að hvíla í tiltölulega heitu umhverfi þar til það hefur tvöfaldast í um það bil 1 klukkustund, allt eftir hitastigi hússins.
Fjarlægðu matarfilmuna og kýldu deigið til að tæma.Færið deigið yfir á vinnuborð og skerið það í 48 bita.Rúllið hvern bita í þétta kúlu.
Flyttu deigkúlurnar yfir á tilbúna pönnuna og skiptu þeim jafnt á milli (rúllur munu snerta þegar þær hafa lyft sér). Lokið og setjið á heitum stað þar til tvöfaldast að stærð, um 1 klukkustund.
Forhitið ofninn í 350 gráður F. Penslið rúllurnar mjög varlega með bræddu smjöri. Bakið heilhveiti kvöldmatarrúllurnar þar til þær eru gullnar, 25 til 30 mínútur. Penslið með meira bræddu smjöri og berið fram volga. Njóttu heilhveitis kvöldverðarrúllanna okkar!
Tengdar uppskriftir:
- Telera Roll
- Kassalakaka
- Rósmarín Focaccia brauð
- Ósýrt páskabrauð
- Amish hvítt brauð
- Kanilsnúður eplabrauð
Uppskrift
Auðveldar heilhveiti kvöldverðarrúllur
Innihaldsefni
Fyrir heilhveiti kvöldmatarrúlludeigið:
- 17 g instant þurrt instant ger
- 100 ml heit nýmjólk (120 ° F til 130 ° F)
- 118 ml avókadóolía eða 113g ósaltað smjör brætt og kælt aðeins , auk meira fyrir skálina og bökunarformið
- 95 g ljósbrúnsykur , púðursykur eða kornsykur
- 30 ml hunang
- 3 egg , stofuhiti
- 400 ml volgt vatn (120 ° F til 130 ° F)
- 1000 g heilhveiti eða hvítt heilhveiti með skeið , jafnað & sigtað
- 15 g kosher salt
- 2 Matskeiðar lífsnauðsynlegt hveitiglúten , valfrjálst
Til að bursta:
- 1 stingið ósaltað smjör , bráðnað
Leiðbeiningar
- Fóðruð með smjörpappír eða smyrjið með smjöri (2) 13x18x1 tommu bökunarplötur; setja til hliðar. Blandið saman mjólk, vatni, hunangi og ger í skál hrærivélar með deigkróknum og látið standa þar til froðukennt er, um það bil 5 til 10 mínútur.
- Hrærið avókadóolíu eða smjöri, sykri, salti og eggi út í með gaffli. Með hrærivélinni á lágu, bætið við hveitinu og síðan mikilvægu hveitinu. Aukið hraðann í miðlungs og hnoðið deigið þar til það er slétt og teygjanlegt, um það bil 5 til 10 mínútur.
- Smyrðu stóra skál létt með olíu eða nonstick úða. Smyrjið síðan höndina létt og flytjið deigið yfir í tilbúna skál og snúið því til að hjúpa allar hliðar olíunnar. Hyljið með matarfilmu og leyfið deiginu að hvíla í tiltölulega heitu umhverfi þar til það hefur tvöfaldast í um það bil 1 klukkustund, allt eftir hitastigi hússins.
- Fjarlægðu matarfilmuna og kýldu deigið til að tæma. Færið deigið yfir á vinnuborð og skerið það í 48 jafna bita. Rúllið hvern bita í þétta kúlu. Flyttu deigkúlurnar yfir á tilbúna pönnuna og skiptu þeim jafnt á milli (rúllur munu snerta þegar þær hafa lyft sér). Lokið og setjið á heitum stað þar til tvöfaldast að stærð, um 1 klukkustund.
Til að baka heilhveiti kvöldverðarrúllurnar:
- Forhitið ofninn í 350 gráður F. Penslið rúllurnar mjög varlega með bræddu smjöri. Bakið heilhveiti kvöldmatarrúllurnar þar til þær eru gullnar, 25 til 30 mínútur. Penslið með meira bræddu smjöri og berið fram volga. Njóttu heilhveitis kvöldverðarrúllanna okkar!
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.