Hvort sem þú ert að nota það sem álegg fyrir pönnukökur, vöfflur eða ristað brauð eða sem ídýfu fyrir uppáhalds snakkið þitt, þá er hunangssmjör fullkomin viðbót og lætur þig langa í auka skeiðar.
Í þessari uppskrift munum við fjalla um allt sem þú þarft að vita um að búa til, geyma og nota hunangssmjör svo þú getir notið smjörkennds góðgætis þess hvenær sem þú vilt.
Hvernig á að búa til hunangssmjör
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Bætið mjúka smjörinu og hunanginu í meðalstóra blöndunarskál. Þeytið smjörið og hunangið með handþeytara eða hrærivél þar til blandan er létt og loftkennd.
Haltu áfram að þeyta blönduna í 2-3 mínútur til að tryggja að smjörið og hunangið sé að fullu innlimað og slétt og rjómakennt. Smakkið til hunangssmjörið og bætið við meira hunangi ef þið viljið hafa það sætara.
Þegar hunangssmjörið er tilbúið skaltu setja það í ílát með loki og geyma það í kæli.
Skýringar:
- Hyljið afganga vel og geymið í kæli í allt að viku; mýkja fyrir notkun.
- Að frysta: Kældu það í ísskápnum áður en það er sett á plastfilmu. Næst skaltu festa það í nokkrum lögum af plastfilmu. Frystið í allt að tveggja mánaða fyrirvara. Geymið í kæli yfir nótt til að þiðna.
- Þú getur notað saltað smjör - slepptu kosher saltinu.
- Þú getur líka sneið það í einstaka bita eftir að hafa rúllað því í stokk og kælt það. Svona á að gera það: Mótaðu blandað smjör í ferhyrning á plastfilmu. Næst skaltu pakka smjörinu vel inn í plastfilmu, hliðarnar brjóta saman og síðan toppinn og botninn. Geymið í kæli þar til það er stíft, rúllið síðan í bálka. Skerið ¼- til ½ tommu sneiðar og raðið í smjörform til að bera fram.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðvelt hunangssmjör
Verkfæri
Innihaldsefni
- 113 g (1) stingið ósaltað smjör , stofuhiti
- 3 matskeiðar hunang , stillið eftir smekk
- ⅛ teskeið kosher salt
Leiðbeiningar
- Í lítilli skál, blandaðu öllu hráefninu saman. Þeytið síðan á miklum hraða með handblöndunartæki þar til það er létt og ljóst. Lokaðu afganginum vel og geymdu í kæli í allt að viku; mýkja fyrir notkun. Njóttu!
Skýringar
- Að geyma: Lokaðu því vel í loftþéttu íláti og geymdu það í kæli í allt að viku. Þegar það er tilbúið til notkunar, leyfið smjörinu að mýkjast við stofuhita í nokkrar mínútur.
- Til að hita upp aftur: Ef þú þarft að hita meira magn aftur skaltu bræða þann hluta sem óskað er eftir varlega í örbylgjuþolinni skál með stuttu millibili, hræra á milli, þar til hann nær æskilegri þéttleika.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.