Ertu að leita að hollu og ljúffengu brauði? Horfðu ekki lengra en þessa uppskrift að heilhveiti pítubrauði.
Gert úr heilnæmu hvítu heilhveiti og sætt með hunangi og ljósum púðursykri, þetta brauð er fullkomin viðbót við hvaða máltíð sem er.
Auðvelt er að búa til pítubrauðið og kemur út mjúkt, loftkennt og örlítið seigt - tilvalið til að fylla með uppáhalds samlokuhráefninu þínu eða bera fram með uppáhalds ídýfingunum þínum. Með aðeins handfylli af hráefnum geturðu þeytt saman slatta af þessum heimabökuðu pítum sem munu vekja hrifningu.
Hvernig á að gera Heilhveiti Pítubrauð
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Blandið öllu hráefninu saman í skál rafmagnshrærivélar með deigkrók. Blandið á minnsta hraða þar til allt hveiti hefur verið blandað saman og deigið safnast saman í kúlu; þetta ætti að taka um 4 til 5 mínútur.
Snúið deiginu af heilhveiti pítubrauðinu á létt hveitistráð yfirborð og hnoðið þar til það er slétt og teygjanlegt. Flyttu deigið yfir í létt smurða skál, snúðu því við til að hjúpa og hyldu það með plastfilmu.
Látið lyfta sér þar til það hefur tvöfaldast að stærð, um 1 ½ klst. Settu stóra bökunarplötu eða pizzastein á neðri ofngrindina og forhitaðu ofninn í 500 gráður F. Kýlið deigið niður, skiptið því í 16 bita og safnað hverjum í kúlu, haltu öllu létt hveiti og þakið á meðan þú vinnur. Leyfið deigkúlunum að hvíla, þakið, í 15 mínútur til að auðveldara sé að rúlla þeim út.
Notaðu kökukefli, rúllaðu hverri deigkúlu í hring um það bil 8 tommur í þvermál og ¼ tommu þykkt. Gakktu úr skugga um að hringurinn sé sléttur, án hrukkunar eða sauma í deiginu, sem kemur í veg fyrir að píturnar blási almennilega upp.
Hyljið diskana þegar þið rúllið þeim út, en ekki stafla þeim upp. Setjið 2 pítur í einu á heitan pítsusteininn og bakið í 4 til 5 mínútur, eða þar til brauðið bólgnar upp eins og blaðra og er fölgyllt.
*(Fylgstu vel með; þær bakast hratt). Taktu brauðið úr ofninum og settu það á grind til að kólna í 5 mínútur; það mun náttúrulega tæmast og skilur eftir vasa í miðjunni. Vefjið píturnar inn í stórt eldhúshandklæði til að halda heilhveitipítubrauðinu mjúku. Njóttu!
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðvelt heilhveiti pítubrauð
Innihaldsefni
- 841 g (6 - ½ bollar) hvítt heilhveiti, skeið, jafnað og sigtað
- 1 teskeið kosher salt
- 1 Matskeið ljósbrúnsykur
- 1 Matskeið hunang
- 4 teskeiðar augnablik ger
- 2-½ bollar volgt vatn
- 4 matskeiðar ólífuolía
Leiðbeiningar
- Blandið öllu hráefninu saman í skál rafmagnshrærivélar með deigkrók. Blandið á minnsta hraða þar til allt hveiti hefur verið blandað saman og deigið safnast saman í kúlu; þetta ætti að taka um 4 til 5 mínútur.
- Snúið deiginu á létt hveitistráð yfirborð og hnoðið þar til það er slétt og teygjanlegt. Flyttu deigið yfir í létt smurða skál, snúðu því við til að hjúpa og hyljið með plastfilmu. Látið lyfta sér þar til það hefur tvöfaldast að stærð, um 1 ½ klst.
- Settu stóra bökunarplötu eða stóran pizzastein á neðri ofngrindina og forhitaðu ofninn í 500 gráður F.
- Kýlið deigið niður, skiptið því í 16 bita og safnað hverjum bita saman í kúlu, haltu þeim öllum létt hveiti og þakið á meðan þú vinnur. Leyfið deigkúlunum að hvíla, þakið, í 15 mínútur til að auðveldara sé að rúlla þeim út.
- Notaðu kökukefli, rúllaðu hverri deigkúlu í hring sem er um það bil 8 tommur í þvermál og ¼ tommu þykkt. Gakktu úr skugga um að hringurinn sé sléttur, án hrukkunar eða sauma í deiginu, sem kemur í veg fyrir að píturnar blási almennilega upp. Hyljið diskana þegar þið rúllið þeim út, en ekki stafla þeim upp.
- Setjið 2 pítur í einu á heitan pítsusteininn og bakið í 4 til 5 mínútur, eða þar til brauðið bólgnar upp eins og blaðra og er fölgyllt. *(Fylgstu vel með; þær bakast hratt).
- Taktu brauðið úr ofninum og settu það á grind til að kólna í 5 mínútur; þeir munu náttúrulega tæmast og skilja eftir vasa í miðjunni. Vefjið píturnar inn í stórt eldhúshandklæði til að halda heilhveitipítubrauðinu mjúku
- Njóttu
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.