Ef þú ert aðdáandi brauðstanganna frá Pizza Hut, vertu tilbúinn til að verða ástfanginn af heimagerðu útgáfunni okkar. Þessar mjúku og smjörkenndu brauðstangir eru fullkomnar til að dýfa í súpur eða sósur eða einfaldlega njóta þeirra sem bragðgóðar snarl.
Með uppskriftinni okkar sem auðvelt er að fylgja eftir geturðu endurskapað töfra Pizza Hut beint í eldhúsinu þínu. Dásamleg lykt þessara gullbökuðu brauðstanga mun fylla heimili þitt og bragðið mun láta þig langa í meira.
Svo, safnaðu hráefninu þínu og gerðu þig tilbúinn til að njóta ánægjunnar af heimagerðum brauðstangum sem verða örugglega í uppáhaldi hjá fjölskyldunni!
Hvernig á að búa til brauðstangir
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Blandið hveiti, sykri og ger saman í skál hrærivélar með deigkróknum. Bætið heitu vatni, olíu og salti út í og blandið á lágum hraða í 2 mínútur. Blandið á meðalhraða í um 32 mínútur. Deigið á að vera slétt og teygjanlegt.
Snúðu deiginu á mjög hveitistráðan borð, stráðu hveiti yfir og hnoðuðu stuttlega til að mynda slétta kúlu, um það bil 30 sekúndur. Flyttu deigið yfir í smurða stóra skál og snúðu til húðunar. Hyljið með plasti og látið deigið hefast við stofuhita þar til það tvöfaldast að stærð, um 45 mínútur til 1 klukkustund.
Á létt smurðri borðplötu, klappaðu deiginu í langan rétthyrning, um það bil 13 tommur x 18 tommur. Skerið deigið í 1 tommu breiðar stangir með pítsuskera. Settu brauðstangirnar um það bil ½ tommu á milli á bökunarplötu klædda bökunarpappír.
Setjið deigið á hlýjan stað þar til það hefur tvöfaldast, um 30 mínútur. Á meðan deigið lyftir sér í annað sinn, hitið ofninn í 425 gráður F. og búið til hvítlauks- og parmesanblönduna.
Setjið smjörið í litla örbylgjuþolna skál. Hitið það í örbylgjuofn í um það bil 1 mínútu eða þar til það er alveg bráðnað. Í sérstakri lítilli skál skaltu sameina parmesanostinn, kornaður hvítlauk, þurrkað oregano, þurrkaða steinselju og kosher salt.
Notaðu sætabrauðsbursta til að pensla deigið með bræddu smjöri. Stráið deiginu yfir hvítlauk og parmesan blöndu. Bakið brauðstangirnar þar til þær eru blásnar og gullinbrúnar, 20 til 25 mínútur.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðveldar brauðstangir
Verkfæri
Innihaldsefni
- 625 g (5 bollar) alhliða hveiti eða brauðhveiti, hellt í mælibikarinn og jafnað af með hníf
- 1 matskeið kúnað sykur
- 1 matskeið augnablik þurr ger
- 2 teskeiðar kosher salt
- ¾-1 bolli volgt vatn , (110°F til 115°F)
- ½ bolli auka ólífuolía , auk meira til að smyrja skálina
Fyrir jurtasmjör:
- ½ bolli smjör , bráðnað
- ¼ teskeið kosher salt
- 6 stór hvítlaukur ,fínt hakkað eða 1 msk hvítlaukur
- 1 teskeið þurrkað steinselja
- 2 teskeiðar þurrkuð oregano
- 3 matskeiðar af rifnum parmesanosti , skipt
Leiðbeiningar
- Bætið hveiti, sykri og geri í skál standandi hrærivélar með deigkrók; kveikið á hrærivélinni til að blanda saman. Leysið salt upp í 1-¾ bolla af volgu vatni sem eftir er og bætið því við blönduna. Hellið ½ bolli ólífuolíu út í.
- Þegar deigið byrjar að safnast saman skaltu auka hraðann í miðlungs. Stöðvaðu vélina reglulega til að skafa deigið af króknum. Blandið þar til deigið er slétt og teygjanlegt, um 7 til 10 mínútur.
- Setjið deigið í smurða skál, snúið við til að klæða allt deigið með olíu, brjótið síðan yfir sig nokkrum sinnum til að mynda hringlaga kúlu. Setjið plastfilmu vel yfir og látið hefast á hlýjum stað þar til það hefur tvöfaldast að stærð, 1 klukkustund.
- Á létt smurðri borðplötu, klappaðu deiginu í langan ferhyrning, um það bil 13 tommur x 18 tommur eða svo. Skerið deigið á 1 tommu fresti í ræmur með pizzuskera. Settu brauðstangirnar um það bil ½ tommu á milli á bökunarplötu klædda bökunarpappír. Penslið þá með helmingnum af olíublöndunni og stráið létt um 1 matskeið af parmesanosti yfir.
- Setjið deigið á heitum stað þar til það hefur tvöfaldast að stærð, um 35 til 1 klukkustund. Á meðan deigið lyftir sér í annað sinn, hitið ofninn í 425 gráður F. Bakið brauðstangirnar þar til það er blásið og gullbrúnt, 20 til 25 mínútur. Takið brauðstangirnar úr ofninum og penslið þær strax með olíublöndunni sem eftir er og stráið afganginum af parmesanosti yfir. Njóttu!
- Hvernig á að búa til jurtasmjörið
- Hitið extra virgin ólífuolíuna á meðalstórri pönnu yfir meðalháum hita, bætið hvítlauknum út í; takið brauðstangirnar af hellunni og látið kólna aðeins. Hrærið oregano, þurrkaðri steinselju og salti saman við.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.