Nautahakk chili er matarmikill og mettandi réttur fullkominn fyrir kalt veður. Þessi auðvelda nautahakk chili uppskrift er krydduð með chipotle chili dufti, ancho chili dufti, kúmeni, kóríander, oregano, hvítlauk og snertingu af kanil.
Látið síðan malla í tómatsósu; Hins vegar er hægt að breyta þessum kryddum til að henta þínum óskum. Útkoman er ríkur, þykkur og bragðmikill chili. Ég bætti við nýrnabaunum en það má sleppa þeim.
Þessi uppskrift gefur örlítið sterkan chili,🌶 en þú getur sleppt chilipiparnum eða stillt hann að því hversu kryddaður þú vilt. Berið það fram með sýrðum rjóma, osti og hlið af Tortilla flögur or Kornbrauð.
Hvernig á að búa til nautahakk chili
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Setjið stóran pott á helluborðið og bætið ólífuolíu út í. Hitið olíuna yfir meðalháan hita. Bætið nautahakkinu og nautakjöti út í og eldið nautakjötið þar til það er orðið vel brúnt, hrærið og brjótið upp í um 10 til 12 mínútur.
Tæmið umframfituna af, ef vill. Lækkið hitann í miðlungs, bætið við chipotledufti, pasilludufti, oregano, kóríander, kanil, ancho chilidufti, reyktri papriku, malað kúmen og hvítlauksdufti og eldið oft og hrærið í 2 mínútur.
Hrærið tómatmaukinu saman við og eldið í 2 mínútur. Bætið gula lauknum, poblano og ferskum tómötum í pottinn og eldið þar til þær eru mjúkar, um 10 mínútur.
Næst skaltu bæta niður muldum tómötum, bjór og púðursykri að suðu, lækka hitann í lágan og malla án loks í 40 mínútur, hrært í af og til. Setjið masa harina í litla skál. Bætið ¼ bolla af vatni og hrærið saman með gaffli.
Hellið masa blöndunni í chili. Bætið baununum út í og látið sjóða aftur, hrærið stöðugt í og eldið í 20 mínútur. Ef blandan þín verður þykkari en þú vilt, bætið þá vatninu smám saman við þar til chili nær tilætluðum samkvæmni.
Ef það er of þunnt, haltu áfram að malla þar til það nær æskilegri þykkt. Á meðan chili er að malla skaltu undirbúa álegg og allt sem þú ætlar að bera fram með því.
Þegar nautahakk chili hefur náð æskilegri þéttleika skaltu bæta við limesafanum, smakka chili og stilla kryddið eftir þörfum. Bæta við kosher salti og pipar að eigin vali.
Hellið chili í skálar. Berið fram með rifnum mexíkóskum blönduosti, söxuðum kóríander, tortilla flögum, söxuðum lauk eða grænum lauk og limebátum.
Fleiri uppáhalds uppskriftir
- Fullkomnar kjötbollur
- Klassískar heimabakaðar kjötbollur
- Nautakjöt með gulrótum og sætum kartöflum
- Besta nautakjöt Milanese „Milanesa de Carne“
- Nautakjöt með gulrótum og sætum kartöflum
Uppskrift
Auðvelt nautahakk chili
Innihaldsefni
- 2.5 £ 85 prósent magurt nautahakk
- 1 (40.5 oz) dós rauðar nýrnabaunir, tæmdar og skolaðar
- 2 matskeiðar Knorr Beef Flavor Bouillon eða kosher salt eða 2 til 3 teskeiðar af kosher salti
- 2 matskeiðar ólífuolía
- 1 stór gulur laukur eða 2 miðlungs , hakkað
- 1 rauð paprika eða poblano pipar , hakkað
- 5 Roma tómatar , saxað
- 6 negull hvítlaukur , hakkað
- 1 28 ml Niðursoðnir tómatar
- ¼ bolli tómatmauk
- 1 matskeið ancho chili duft (notaðu minna ef þú vilt frekar mildara chili)
- 1 matskeið pasilla chili duft eða malað ancho chili
- 1 matskeið chipotle chili duft (notaðu minna ef þú vilt frekar mildara chili)
- 1 matskeið jarðhneta
- 1 matskeið malað kóríander
- 1 teskeið þurrkuð oregano
- 1 teskeið reykt eða venjuleg paprika
- 1 matskeið púðursykur eða undir með melassa eða hunangi
- ¼ teskeið jörð svart pipar
- ¼ teskeið malað chile de Arbol eða ½ tsk rauð paprika flögur
- ¼ teskeið gróft hvítlaukur
- ¼ teskeið malaður kanill , valfrjálst
- (1) 12 ml Dökkur mexíkóskur bjór eins og Dos Equis, eða 1 bolli af rauðvíni Malbec eða undir með 1 bolla af vatni
- 2 matskeiðar Masa Harina eins og Maseca , valfrjálst
- 1 matskeið ferskur lime safi
- Kosher salt , að smakka
Leiðbeiningar
- Setjið stóran pott á helluborðið og bætið ólífuolíu út í. Hitið olíuna yfir meðalháan hita. Bætið nautahakkinu og nautakjöti út í og eldið nautakjötið þar til það er vel brúnt, hrærið og brjótið í um það bil 10 til 12 mínútur. Tæmið umframfituna af.
- Lækkið hitann í miðlungs, bætið við chipotle dufti, oregano, kóríander, kanil, ancho chili dufti, pasilla chilidufti, papriku, maluðu kúmeni og hvítlauksdufti og eldið oft og hrærið í 2 mínútur. Hrærið tómatmaukinu út í og eldið, hrærið í 2 mínútur.
- Bætið gula lauknum, poblano og ferskum tómötum í pottinn og eldið þar til þeir eru mjúkir í um það bil 10 mínútur. Næst skaltu bæta við söxuðum tómötum, bjór og púðursykri og koma að suðu, lækkaðu síðan hitann og láttu malla án loksins í 40 mínútur, hrærið í af og til.
- Setjið masa harina í litla skál. Bætið ¼ bolla af vatni og hrærið saman með gaffli. Hellið masa blöndunni í chili. Bætið baununum út í og látið sjóða aftur, hrærið stöðugt í og eldið í 20 mínútur.
- Ef blandan þín verður þykkari en þú kýst, geturðu bætt vatninu smám saman við þar til chili nær tilætluðum samkvæmni. Ef það er of þunnt, haltu áfram að malla þar til það nær æskilegri þykkt.
- Þegar chili hefur náð æskilegri þéttleika skaltu bæta við limesafanum, smakka chili og stilla kryddið eftir þörfum. Bæta við kosher salti og pipar að eigin vali.
- Hellið chili í skálar. Berið fram með rifnum mexíkóskum blönduosti, söxuðum kóríander, tortilla flögum, söxuðum lauk eða grænum lauk og limebátum.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.