Ef þú ert að leita að eftirlíkingaruppskrift að Starbucks eggjabitum mun þessi uppskrift koma þér á óvart. Við erum fullviss um að þessir eggjabitar séu mun betri en Starbucks eggjabitar.
Auk þess þarftu engan sérstakan búnað til að búa þær til. All you need is a blender to combine the ingredients, a 12-cup muffin pan to cook them in, and a 9x13-inch baking dish filled with boiling water to create steam in the oven, which will help the egg bites to cook gently and have a smooth, creamy texture.
Eggbita má geyma í ísskáp í allt að 3 daga eða frysta í allt að mánuð, sem gerir þá tilvalið fyrir snakk á ferðinni eða fljótlegan og auðveldan morgunmat. Samlokað á milli a Buttermilk biscuit með ofnbökuðu beikoni🥓 og amerískum osti í fullkominn morgunmat, eða skera í teninga og henda í Tortilla með uppáhalds viðbótunum þínum til að gera hraðvirkt morgunmatur burrito.🌯
Hvernig á að gera Sous Vide Eggbit
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Stilltu eina ofngrind í miðstöðu og aðra í lægstu stöðu—Forhitaðu ofninn í 300°F. Settu 9x13 tommu bökunarform á neðri grindina og fylltu það hálfa leið með sjóðandi vatni; þetta mun skapa gufu í ofninum, sem mun hjálpa eggjabitunum að eldast varlega og hafa slétta, rjómalaga áferð.
Í lítilli nonstick pönnu yfir miðlungs-háum hita, eldið skinkan eða beikonið oft, hrærið þar til það er stökkt, 5 til 6 mínútur. Notaðu rifa skeið, flyttu beikonið yfir á pappírsklædda disk til að tæma það; setja til hliðar.
Blandið saman eggjum, kotasælu, Monterey Jack osti, cheddar, salti, pipar, kornuðum hvítlauk og heitri sósu í blandara. Blandið þar til það er alveg slétt, um 45 sekúndur.
Á meðan skaltu úða nonstick muffins pönnu ríkulega með nonstick eldunarúða; skiptið beikoninu jafnt í tilbúna muffinsformið, hellið síðan eggjablöndunni jafnt í tilbúna muffinspönnuna, fyllið hvert um það bil þrjá fjórðu fullt—Bakið í 20 til 23 mínútur eða þar til stíft.
Takið eggjabitana úr ofninum og leyfið að hvíla á pönnunni í um 5 mínútur. Notaðu skurðarhníf til að losa þær af brúnum pönnunnar og lyftu þeim varlega út á disk. Berið fram heitt.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðveldir Sous Vide eggjabitar
Verkfæri
Innihaldsefni
- ¼ bolli sælkera ósteikt hunangsskinka eða Applewood-reykt beikon , teningar
- 6 stór egg
- 1-⅓ bollar (4% mjólkurfita) kotasæla
- 1 bolli Monterey Jack rifið eða rifið
- ¼ bolli rifinn mildur cheddar eða mexíkósk blanda, rifin
- ¼ teskeið kosher salt
- ⅛ teskeið malaður svartur pipar eða cayenne pipar
- ⅛ teskeið venjuleg paprika
- ⅛ teskeið gróft hvítlaukur
- 1 teskeið heit sósa eins og Texas Pete Brand
Leiðbeiningar
- Stilltu eina ofngrind í miðstöðu og aðra í lægstu stöðu—Forhitaðu ofninn í 300°F. Settu 9x13 tommu bökunarform á neðri grindina og fylltu það hálfa leið með sjóðandi vatni; þetta mun skapa gufu í ofninum, sem mun hjálpa eggjabitunum að eldast varlega og hafa slétta, rjómalaga áferð.
- Í lítilli nonstick pönnu yfir miðlungs-háum hita, eldið skinkuna eða beikonið oft, hrærið þar til það er stökkt, 5 til 6 mínútur. Notaðu rifa skeið, flyttu beikonið yfir á pappírsklædda disk til að tæma það; setja til hliðar.
- Blandið saman eggjum, kotasælu, Monterey Jack osti, cheddar, salti, pipar, kornuðum hvítlauk og heitri sósu í blandara. Blandið þar til það er alveg slétt, um 45 sekúndur.
- Á meðan skaltu úða nonstick muffins pönnu ríkulega með nonstick eldunarúða; skiptið beikoninu jafnt í tilbúna muffinsformið, hellið síðan eggjablöndunni jafnt í tilbúna muffinspönnuna, fyllið hvert um það bil þrjá fjórðu fullt—Bakið í 20 til 23 mínútur eða þar til stíft.
- Takið eggjabitana úr ofninum og leyfið að hvíla á pönnunni í um 5 mínútur. Notaðu skurðarhníf til að losa eggjabitana af brúnum pönnunnar og lyftu þeim varlega út á disk. Berið fram heitt.
Skýringar
- Þegar eggjabitarnir hafa kólnað skaltu setja í loftþétt ílát og geyma í kæli í allt að 3 daga. Hitið síðan aftur í örbylgjuofni í 20 til 30 sekúndur á hámarki eða þar til það er hitað.
- Fyrir Starbucks beikon og Gruyere sous vide eggjabita, notaðu blöndu af Monterey Jack og Gruyere osti.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.