Þessi rjómalöguðu, matarmikla og bragðmikla paragvæska rjómalöguð fiskrétta er fullkomin fyrir unnendur sjávarfangs. Þessi ríkulega og rjómalöguðu plokkfiskur er gerður með stífum fiskflökum, grænmeti, kryddjurtum og snertingu af rjóma, sem skapar ljúffenga blöndu af bragði og áferð.
Náttúrulega sterkjan í rúðukartöflunum sem notaðar eru í uppskriftinni bæta fyllingu við soðið, á meðan þunga kremið veitir flauelsmjúkan auð sem mun seðja bragðlaukana.
Hvort sem þú ert að leita að huggulegri máltíð á köldu kvöldi eða rétti til að heilla gesti þína, þá er Creamy Fish Stew fullkomið val. 😋🐟
Hvernig á að búa til rjómalöguð fiskplokkfisk
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Setjið fiskflökið á smjörpappír og stráið yfir því kosher salti og pipar. Dreypið sítrónusafanum yfir flökin og látið marinerast í kæli í 20 til 30 mínútur.
Takið fiskflökin úr kæliskápnum og rúllið upp hverju flökum, byrjað á mjóa endanum, og vefið stóran tannstöngul til að halda rúllunni lokaðri. Endurtaktu ferlið þar til þú hefur klárað allar fiskrúllur. Hitið 3 matskeiðar aukalega ólífuolíu í stórum potti yfir meðalháum hita.
Bætið við lauknum, poblano pipar, gulrót, tómötum og hvítlauk; kryddið með 1 ½ tsk kosher salti, 2 tsk muldum rauðum piparflögum pipar, 1 tsk oregano og lárviðarlaufi.
Lokið og eldið þar til grænmetið er mjúkt, um það bil 10 mínútur. Skreytið með hvítvíni. Þegar það hefur gufað upp skaltu bæta við kjúklingakrafti og kartöflum. Látið suðuna koma upp í um það bil 5 mínútur, lækkið síðan hitann niður í suðu.
Eldið þar til kartöflurnar eru mjúkar, um 8 til 10 mínútur. Auka hitann í miðlungs-háan; hrærið fiskrúllunum sem áður höfðu verið kryddaðar á milli grænmetisins á pönnunni og hrærið rjómalöguðu fiskilokinu saman við rjómann.
Hitið rjómalöguð fiskplokkfisk þar til hann er orðinn heitur og fiskurinn er ógagnsær í um það bil 2 mínútur. Dreifið ostbitum yfir soðið og stráið söxuðum grænum lauk og kóríander yfir; hylja í um það bil 5 mínútur.
Fjarlægðu tannstöngulinn og berið fram rjómalöguð fisksoðið eins og það er eða yfir hvít hrísgrjón. Njóttu rjómalöguð fiskpottrétt okkar!
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðvelt rjómalöguð fiskpottrétt
Innihaldsefni
- 6 Steinbítsflök , tilapia, þorsk eða önnur þétt fiskflök.
- 1 stór laukur , Julienne sneið
- 1 gulrót , Julienne sneið
- 1 bolli hvítvín
- ½ bolli heimabakað fisksoð , Knorr lágnatríumsnautt kjúklingasoð eða grænmetissoð
- 1 Poblano pipar eða græn paprika , Julienne sneið
- 1 rauð papriku , Julienne sneið
- 5 hvítlaukshnetur , smátt saxað
- 6 Roma tómatar , sneið
- 2 rússneskar kartöflur , þunnt sneið * (um 7 mm til 1 cm)
- 1 lárviðarlaufinu
- 1 teskeið þurrkuð oregano
- ½ búnt grænn laukur , saxað
- ½ búnt af kóríander eða ítalskri steinselju , saxað
- 1½ teskeið kosher salt
- 2 teskeiðar rauð piparflögur , að smakka
- Safa af 1 sítrónu
- 80 ml af þungum rjóma eða léttum rjóma
- 200 g mozzarella ostur (skera í litla bita)
- Extra ólífuolía , eftir þörfum
Leiðbeiningar
- Setjið fiskflökið á bökunarpappír og stráið kosher salti og pipar yfir. Dreypið sítrónusafanum yfir flökin og látið marinerast í kæli í 20 til 30 mínútur.
- Takið fiskflökin úr kæliskápnum og rúllið upp hverju flökum, byrjið á mjóa endanum og vefið stóran tannstöngul til að halda rúllunni lokaðri. Endurtaktu ferlið þar til þú hefur klárað allar fiskrúllur.
- Hitið 3 matskeiðar aukalega ólífuolíu í stórum potti yfir meðalháum hita. Bætið við lauknum, poblano pipar, gulrót, tómötum og hvítlauk; kryddið með 1 ½ tsk kosher salti, 2 tsk muldum rauðum piparflögum pipar, 1 tsk oregano og lárviðarlaufi. Lokið og eldið þar til grænmetið er mjúkt, um það bil 10 mínútur.
- Skreytið með hvítvíni. Þegar það hefur gufað upp skaltu bæta við kjúklingakrafti og kartöflum. Látið suðuna koma upp í um það bil 5 mínútur, lækkið síðan hitann niður í suðu. Eldið þar til kartöflurnar eru mjúkar, um 8 til 10 mínútur. Auka hitann í miðlungs-háan; hrærið fiskrúllunum sem áður höfðu verið kryddaðar á milli grænmetisins á pönnunni og hrærið rjómalöguðu fiskilokinu saman við rjómann.
- Hitið rjómalöguð fiskplokkfisk þar til hann er orðinn heitur og fiskurinn er ógagnsær í gegn, um það bil 2 mínútur. Dreifið ostbitum yfir soðið og stráið söxuðum grænum lauk og kóríander yfir; hylja í um það bil 5 mínútur. Fjarlægðu tannstöngulinn og berið fram rjómalöguð fisksoðið eins og það er eða yfir hvít hrísgrjón.
- Njóttu rjómalöguð fiskpottrétt okkar!
Skýringar
- Að geyma: rjómalöguð fisksoðið, látið hann fyrst kólna niður í stofuhita. Settu það síðan í loftþétt ílát og kældu það í 3-4 daga. Ef þú vilt geyma það lengur geturðu fryst það í 2-3 mánuði. Við frystingu skaltu láta pláss vera í ílátinu svo að soðið geti stækkað þegar það frýs.
- Til að hita upp aftur: soðið, þú getur gert það á helluborði eða örbylgjuofni. Ef þú hitar aftur á helluborðinu skaltu setja pottinn yfir í pott og bæta við smá vatni eða seyði til að þynna það út. Hitið það á meðalhita, hrærið af og til, þar til það kraumar. Ef þú vilt hita máltíðina aftur í örbylgjuofni skaltu setja soðið yfir í örbylgjuþolið fat og hylja það með örbylgjuþolnu loki eða plastfilmu. Hitið í örbylgjuofn í 2-3 mínútur, hrærið í hálfa leið, þar til soðið er heitt.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.