Þessi kjúklingapottapotta er auðveld í gerð og eins ljúffeng og okkar Uppskrift fyrir kjúklingapotta með laufabrauði. Kjúklingur og grænmeti í ríkri og rjómalöguðu sósu og toppað með bökubotni.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
Þetta er mettandi og matarmikil máltíð sem er ljúffeng og fljótleg í undirbúningi; það er búið til með því að nota kryddaðan kjúkling, sem gerir það afar einfalt og þægilegt.
Þar að auki er nóg af grænmeti sem þú getur sérsniðið eftir því sem þú hefur við höndina eða líkar best.
Ennfremur er hún með auðveldri og rjómalöguðu sósu sem gerir þér kleift að búa til staðgóða og seðjandi kjúklingapertupott, og það besta er að það er hægt að gera hana í fjölskyldustíl í 9 x 13 tommu ofnform eða í einstakar bökur, þannig að hver og einn hefur sína. Þú getur líka notað laufabrauð eða bökuskorpu sem þú hefur keypt í verslun.
Ég nota uppáhalds flöguna okkar heimabakað bökubotn uppskrift. Það er búið til með nokkrum einföldum hráefnum, er ljúffengt og tekur aðeins nokkrar mínútur að útbúa eða nota uppáhalds kökuskorpuuppskriftina þína, hvort sem það er heimabakað eða keypt í búð, eða laufabrauð.
Berið það fram með Krydduð Mango Habanero sósa.
Hvernig á að búa til kjúklingapertupott
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Rífið kjötið af Rostisserri kjúklingnum í sundur og fargið skinninu og beinum. Þú munt hafa um það bil 4 hrúgafulla bolla af rifnum kjúklingi.
Bræðið smjörið í stórum potti og steikið laukinn, selleríið og poblano piparinn við miðlungs lágan hita í um það bil 10 mínútur þar til grænmetið mýkist.
Bætið hvítlauknum út í og eldið þar til ilmandi, um það bil 1 mínútu í viðbót. Bætið brennivíninu eða víninu út í, skafið upp alla brúnu bitana af pönnunni og eldið í 2 mínútur.
Hrærið hveitinu út í og eldið við vægan hita, hrærið stöðugt í, í 2 mínútur og haltu síðan áfram að hræra þar sem heita soðinu er bætt út í. í sósuna. Bætið maís, gulrótum/baunum, svörtum pipar, múskat, timjan, rósmarín, salvíu og rifnum kjúklingi út í.
Látið malla við lágan hita, hrærið af og til í 10 mínútur í viðbót, hrærið þar til það er þykkt. Bætið þungum rjóma og kóríander eða steinselju saman við, blandið vel saman og eldið í 5 mínútur í viðbót, hrærið af og til. Smakkið til og stillið krydd, ef þarf.
Blandið saman hveiti, salti og lyftidufti í matvinnsluvél með málmblaði. Bætið við köldu smjörinu og stýtinu og hjúpið hvern bita fljótt með hveiti—púlsaðu um það bil 10 sinnum eða þar til hann er á stærð við baunir.
Bætið við ísvatninu með mótorinn í gangi; vinnið aðeins nóg til að væta deigið og ná því saman. Setjið deigið á hveitistráð borð og hnoðið hratt í kúlu. Vefjið deigið inn í plast og látið standa í kæliskáp í 30 mínútur.
Forhitaðu ofninn í 375 gráður F og stilltu ofngrind í miðstöðu—Ferðu bökunarplötu með álpappír til að auðvelda hreinsun. Fyrir heimabakaða skorpuna skaltu rúlla bökudeiginu út og skera það þannig að það passi yfir 9 x 13 bökunarréttinn.
Næst skaltu hella fyllingunni í 9 x 13 bökunarform. Í lítilli skál, þeytið eggið með 1 matskeið af vatni. Settu síðan heimagerða deigið varlega yfir fyllinguna og þrýstu deiginu á hliðar fatsins til að loka brúnunum.
Næst skaltu nota gaffal til að kreppa brúnirnar. Að lokum er deigið penslað með eggjaþvotti og skorið rifa ofan á skorpuna með því að nota skurðarhníf til að leyfa gufunni að losna við bakstur.
Setjið bökunarformið á álpappírsklædda ofnplötu. Bakið kjúklingapottpottinn í 55 til 60 mínútur eða þar til skorpan er gullinbrún og fyllingin freyðandi heit. Látið bökuna hvíla í 15 mínútur áður en hún er borin fram. Njóttu kjúklingapottpottsins okkar!
Tengdar uppskriftir:
- Kjúklingapottabaka
- Bragðmikil Rotisserie kjúklingakaka
- Bakað Pecan Crusted Chicken tenders
- Brauð með kjúklingi
- Cashew kjúklingur
- Kjúklingaspergilkál
Uppskrift
Auðveld kjúklingapottapotta
Verkfæri
Innihaldsefni
Fyrir kjúklingablönduna:
- 1 Rotisserie kjúklingur , skinni fargað og kjöt rifið (um 4 hrúgaðir bollar)
- 8 matskeiðar (1 stafur) ósaltað smjör
- 1 miðlungs gulur laukur , teningar
- 1 poblano pipar eða rauð paprika , saxað
- 5 negull hvítlaukur , smátt saxað
- 3 stilkar sellerí , teningar
- 6 ferskur salvía , smátt saxað
- 6 kvistur timjan , lauf smátt saxað
- 2 kvistur rósmarín , lauf smátt saxað
- 1 bolli frosinn maís eða perlulaukur (þarf ekki að afþíða)
- ½ bolli frosinn perlulaukur (þarf ekki að afþíða)
- 10 oz Frosnar baunir og gulrætur (þarf ekki að afþíða)
- ½ bolli fersk kóríander eða steinseljublöð , hakkað
- ½ bolli hveiti , auk fleira til að rúlla sætabrauðinu
- 4 bollar heitu vatni blandað saman við 1 matskeið kjúklingagult (mælt með: Knorr vörumerki)
- ¼ bolli brennivín eða hvítvín , valfrjálst
- kosher salt , að smakka
- 1 teskeið nýrifinn múskat
- ½ teskeið paprika
- ½ teskeið svartur pipar , að smakka
- ½ bolli þungur rjómi eða hálft og hálft
Fyrir heimabakaða kökuskorpuna:
- 3 bollar hveiti
- 1 teskeið kosher salt
- 1 teskeið kúnað sykur
- 1 teskeið lyftiduft
- ½ bolli grænmetisstytting eins og Crisco , kalt
- 1 stingið kalt ósaltað smjör , teningar
- ½ bolli Ísvatn
- 1 egg þeytt með 1 matskeið af vatni , fyrir eggjaþvott
Leiðbeiningar
Gerðu á undan:
- Hitið ofninn í 425 gráður F.
- Rífið kjötið af Rostisserri kjúklingnum í sundur og fargið skinninu og beinum. Þú munt hafa 4 til 6 bolla af rifnum kjúklingi.
- Settu 9 x 13 tommu bökunarform á ofnplötu.
Fyrir kjúklingablönduna:
- Rífið kjötið af Rostisserri kjúklingnum í sundur og fargið skinninu og beinum. Þú munt hafa um það bil 4 hrúgafulla bolla af rifnum kjúklingi.
- Bræðið smjörið í stórum potti og steikið laukinn, selleríið og poblano piparinn við miðlungs lágan hita í um það bil 10 mínútur þar til grænmetið mýkist.
- Bætið hvítlauknum út í og eldið þar til ilmandi, um það bil 1 mínútu í viðbót. Bætið brennivíninu eða víninu út í, skafið upp alla brúnu bitana af pönnunni og eldið í 2 mínútur.
- Þeytið hveitið út í og eldið við vægan hita, hrærið stöðugt í, í 2 mínútur og haltu síðan áfram að hræra þar sem heita soðinu er bætt út í sósuna. Bætið maís, gulrótum/baunum, svörtum pipar, múskat, timjan, rósmarín, salvíu og rifnum kjúklingi út í. Látið malla við lágan hita, hrærið af og til í 10 mínútur í viðbót, hrærið þar til það er þykkt. Bætið þungum rjóma og kóríander eða steinselju út í og blandið vel saman og eldið í 5 mínútur í viðbót, hrærið af og til. Smakkið til og stillið krydd, ef þarf.
Fyrir heimabakaða skorpuna:
- Blandið saman hveiti, salti og lyftidufti í matvinnsluvél með málmblaði. Bætið við köldu smjörinu og köldu stýtinu og hjúpið hvern bita fljótt með hveiti—púlsaðu um það bil 10 sinnum eða þar til hann er á stærð við baunir.
- Bætið við ísvatninu með mótorinn í gangi; vinnið aðeins nóg til að væta deigið og látið það bara koma saman. Setjið deigið á hveitistráð borð og hnoðið hratt í kúlu. Pakkið deiginu inn í plast og leyfið því að standa í kæliskáp í 30 mínútur.
Til að setja saman og fylla:
- Forhitaðu ofninn í 375 gráður F og stilltu ofngrind í miðstöðu—Ferðu bökunarplötu með álpappír til að auðvelda hreinsun. Fyrir heimabakað sætabrauðið skaltu rúlla bökudeiginu út og skera það þannig að það passi yfir 9 við 13 bökunarformið. Næst skaltu hella fyllingunni í 9 x 13 bökunarform.
- Í lítilli skál, þeytið eggið með 1 matskeið af vatni. Settu síðan heimagerða deigið varlega yfir fyllinguna og þrýstu deiginu á hliðar fatsins til að loka brúnunum. Næst skaltu nota gaffal til að kreppa brúnirnar. Að lokum er deigið penslað með eggjaþvotti og skorið rifa ofan á skorpuna með því að nota skurðarhníf til að leyfa gufunni að losna við bakstur.
Að baka:
- Setjið bökunarformið á álpappírsklædda ofnplötu. Bakið kjúklingapottpottinn í 55 til 60 mínútur eða þar til skorpan er gullinbrún og fyllingin freyðandi heit. Látið bökuna hvíla í 15 mínútur áður en hún er borin fram. Njóttu kjúklingapottpottsins okkar!
Skýringar
- Að geyma: Kjúklingapottpotturinn er bestur daginn sem hún er tilbúinn en afganga má geyma í ísskápnum, þakinn matfilmu eða í loftþéttu íláti, í allt að 2 daga.
- Til endurhita: Hægt er að hita kjúklingapertupottinn aftur í forhituðum ofni (þetta mun stökka bökuskorpuna aftur) í 375˚F (190˚C) og baka þar til það er heitt, um það bil 1 klukkustund. Kælið í 15 mínútur áður en það er borið fram.
- Kjúklingapottpotturinn er bestur daginn sem hún er tilbúinn en afganga má geyma í ísskápnum, þakinn matfilmu eða í loftþéttu íláti, í allt að 2 daga. Hægt er að hita kjúklingapökupottinn aftur í forhituðum ofni (þetta gerir smjördeigið stökkt aftur) í 400˚F (200˚C) og bakað þar til það er heitt, um 25 til 30. Kælið í 15 mínútur áður en það er borið fram. Að öðrum kosti er hægt að örbylgjuofna það þar til það er hitað í gegn; Athugið bara að smjördeigið getur mýkst og ekki stökkt.
- Hægt er að setja kjúklingapertupottinn saman og setja í kæli daginn áður. Penslið toppinn á heimagerðu skorpunni með eggjaþvotti áður en það er bakað. Einnig er hægt að frysta kjúklingapertupott á þessu stigi, svo eldið úr frosnu, eins og frystingu hér að ofan.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.