Þessi gulrótar- og sætkartöflusúpauppskrift er stútfull af ljúffengu hráefni eins og gulrótum, sætum kartöflum og eplum, sem veita sætt og bragðmikið bragð með keim af kryddi.
Hlýr og þægilegur ilmurinn af engifer, hvítlauk og karrídufti gerir það að frábærri viðbót við matseðilinn þinn. Auðvelt er að fylgja þessari uppskrift og krefst enga flottrar matreiðslukunnáttu eða búnaðar.
Hvernig á að búa til gulrótar- og sætkartöflusúpu
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Hitið olíuna í stórri súpu pottinn yfir meðalháum hita. Bætið lauknum, paprikunni og gulrótunum út í og eldið, hrærið, þar til grænmetið mýkist, um það bil 10 mínútur.
Bætið kjúklingabollunni, cayenne, svörtum pipar, hvítlauk og engifer saman við og eldið í 1 mínútu í viðbót. Hrærið sætu kartöflunni út í, bætið vatninu út í og sjóðið. Lækkið hitann niður í miðlungs lágan hita, lokið á og látið malla þar til sætu kartöflurnar eru mjúkar í um það bil 25 til 30 mínútur.
Bætið eplum út í. Notaðu stavblöndunartæki til að mauka súpa þar til slétt og rjómakennt (að öðrum kosti, láttu súpuna kólna aðeins, maukaðu síðan í 2 lotum í blandara.
Vertu viss um að skilja gatið í lokinu eftir opið og hylja með hreinu eldhúsþurrku til að leyfa gufunni að komast út.) Smakkið til og stillið af salti og pipar ef þarf. Hellið gulrótar- og sætkartöflusúpunni í skálar og berið fram með rjóma ef vill.
Skýringar: Bætið rjómahringi sem flýtur ofan á gulrótina og sætu kartöfluna súpa: þeytið nokkrar matskeiðar af rjóma með þeytara þar til það þykknar aðeins, dreypið svo rjómanum yfir gulrótina og sætu kartöfluna súpa.
Tengdar uppskriftir:
- Indversk krydduð rauð linsubaunasúpa
- Fullkomin graskerssúpa
- Auðveld heimagerð tómatsúpa
- Krydduð karrýblómkálssúpa
- Linsubaunasúpa
Uppskrift
Auðveld gulrótar- og sætkartöflusúpa
Verkfæri
Innihaldsefni
- 4 matskeiðar ólífuolía
- 2 miðlungs gula laukur , saxað
- 1 appelsínugult papriku , fræhreinsað og skorið í teninga
- Eitt 1 tommu stykki af engiferrót , sneið
- 4 hvítlaukur , afhýdd og möluð
- 1 pund gulrætur , skrældar og skera í 1 tommu bita
- 1-½ £ (um 2 litlar) sætar kartöflur, skrældar og skornar í 1 tommu bita
- 8 bollar heitt vatn
- 2 matskeiðar knorr kornótt kjúklingabragðbolla
- 1½ teskeiðar Karríduft , að smakka
- 1 Honey crisp epli eða Granny Smith epli , afhýtt, fræhreinsað og saxað
- ½ teskeið jörð svart pipar
- 3 grænn laukur , saxað
Leiðbeiningar
- Hitið olíuna í stórum súpupotti við meðalháan hita. Bætið lauknum, paprikunni, engiferinu, hvítlauknum og gulrótunum út í og eldið, hrærið, þar til grænmetið mýkist, um það bil 10 mínútur. Bætið kjúklingabollunni og svörtum pipar út í.
- Hrærið sætu kartöflunni og vatni saman við og látið suðuna koma upp. Lækkið hitann í miðlungs-lágan og látið malla þar til kartöflurnar eru mjúkar, um 25 til 30 mínútur. Bætið eplum út í.
- Notaðu stavblöndunartæki til að mauka súpuna þar til hún er mjúk og rjómalöguð (að öðrum kosti, láttu súpuna kólna aðeins, maukaðu síðan í 2 skömmtum í blandarann. Vertu viss um að skilja gatið á lokinu opnu og hylja með hreinu eldhúsþurrku til að leyfðu gufunni að komast út.)
- Smakkið til og stillið af salti og pipar ef þarf. Hellið gulrótar- og sætkartöflusúpunni í skálar og berið fram með rjóma ef vill.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.