Hvernig á að búa til kínverskt agúrkusalat
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Þvoið og þurrkið gúrkurnar og setjið þær síðan í plastpoka sem hægt er að loka aftur. Lokaðu og notaðu lófann eða kökukefli til að brjóta gúrkurnar létt.
Taktu gúrkurnar úr pokanum, fjarlægðu endana og skerðu þær eða skerðu þær í 1 tommu bita. Bætið í skál og kryddið með kosher salti. Kasta til að húða. Blandaðu saman Chinkiang edikinu, sojasósu, sesamolíu, sykri og chiliolíu í meðalstórri skál..
Þeytið til að leysa upp sykurinn. Bætið gúrkunum út í, blandið og skreytið með ristuðu sesamfræjunum og kóríander, ef vill. Berið fram kínversku agúrkuna salat strax eða geymið í kæli í nokkrar klukkustundir áður en það er borið fram. Njóttu!
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðvelt kínverskt agúrkusalat
Innihaldsefni
- 2 Miðlungs enskar gúrkur , sáð eða ófræ, endar fjarlægðir
- 1 klofnaði af hvítlauk , fínt rifinn
- 4 teskeiðar Chinkiang edik eða hrísgrjónaedik
- 4 teskeiðar lágt natríum sojasósa eða sojasósa
- 1 teskeið sykur
- ½ teskeið Kosher salt
- 1 teskeið sesam olía; stilla eftir smekk
- 1 matskeið Heimagerð chiliolía eða chiliolía sem er keypt í verslun , eða hnetuolíu
- Lítil handfylli af heilum kóríanderlaufum til skrauts
Leiðbeiningar
- Þvoið og þurrkið gúrkurnar og setjið þær síðan í plastpoka sem hægt er að loka aftur. Lokaðu og notaðu lófann eða kökukefli til að brjóta gúrkurnar létt.
- Takið gúrkurnar úr pokanum, fjarlægið endana og skerið þær í sneiðar eða skerið þær í 1 tommu bita. Bætið í skál og kryddið með kosher salti. Kasta til að húða.
- Blandaðu saman Chinkiang edikinu, sojasósu, sesamolíu, sykri og chiliolíu í meðalstórri skál. Þeytið til að leysa upp sykurinn.
- Bætið gúrkunum út í, blandið og skreytið með ristuðu sesamfræjunum og kóríander, ef vill.
- Berið kínverska agúrkusalatið fram strax eða geymið það í kæli í nokkrar klukkustundir áður en það er borið fram. Njóttu!
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.