Hvernig á að búa til bakað Ziti
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Látið suðu koma upp í stórum potti af saltvatni. Sjóðið pastað í söltuðu sjóðandi vatni þar til það er mjög al dente, um það bil 2 mínútum minna en pakkann er leiðbeiningar um. Tæmið og bætið pastanu aftur í pottinn. Setja til hliðar.
Forhitaðu ofninn í 425 °F og settu grindina í miðstöðu. Hitið ólífuolíuna í stóru nonstick pönnu yfir miðlungs háum hita. Myljið pylsuna á pönnuna og eldið, brjótið í sundur með tréskeið, þar til hún er brún, 5 til 6 mínútur.
Bætið lauknum, piparnum og hvítlauknum út í og steikið þar til hann byrjar að mýkjast í 3 til 4 mínútur. Bætið sveppunum út í, blandið vel saman og steikið í um það bil 5 mínútur, lækkið síðan niður í meðalhita þar sem sveppirnir fá smá lit og vatnið gufar upp.
Bætið við muldum tómötum, sykri, rauðum piparflögum og svörtum pipar. Hrærið og látið sjóða, án loks, í 15 mínútur. Bætið þungum rjómanum, ⅓ bolla af rifnum parmesan og kóríander á pönnuna; hrærið þar til það hefur blandast jafnt saman.
Smakkið til og stillið saltið eftir þörfum. Hellið varlega blöndunni af nonstick pönnu í stóra pottinn með pastanu og hrærið varlega til að blanda saman. Setjið helminginn af blöndunni með skeið í undirbúið 13 x 18 tommu ofnformið.
Stráið helmingnum af rifnum mozzarella yfir og helminginn af parmesan sem eftir er. Setjið restina af pastablöndunni ofan á og stráið mozzarella og rifnum parmesan yfir.
Færðu bakaða Ziti í ofninn og bakaðu, án loks, þar til það er alveg hitað í gegn og osturinn hefur bráðnað og brúnað, 15 til 20 mínútur. Stráið meira kóríander yfir og berið fram.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðvelt bakað Ziti með ítölskum pylsum og sveppum
Innihaldsefni
- 1 lb ziti núðlur
- 796 g ( 7 pylsupylsa) Krydduð eða sæt svínapylsa, hlíf fjarlægð, brotin í hæfilega stóra bita
- 4 negull hvítlaukur , hakkað
- 1 rauð paprika eða poblano pipar , saxað
- 1 gulur laukur , saxað
- 1 (28-oz) dós muldir tómatar
- 1 teskeið kosher salt
- 1-½ teskeiðar kúnað sykur
- ¼ teskeið Indverskt rautt chiliduft eða muldar rauðar piparflögur , að smakka
- ¼ teskeið svartur pipar , að smakka
- 1 bolli þungur rjómi
- ½ bolli rifinn parmesan ostur
- ½ cilantro , saxað auk meira til að skreyta
- 8 oz (um það bil 2 bollar) nýmjólkur mozzarella ostur, rifinn
- Matreiðslusprey eða smjör , fyrir bökunarrétt
Leiðbeiningar
- Látið suðu koma upp í stórum potti af saltvatni. Sjóðið pastað í söltuðu sjóðandi vatni þar til það er mjög al dente, um það bil 2 mínútum minna en pakkann er leiðbeiningar um. Tæmið og bætið pastanu aftur í pottinn. Setja til hliðar.
- Forhitaðu ofninn í 425 °F og stilltu ofngrindina í miðstöðu. Hitið ólífuolíuna í stórri nonstick pönnu yfir meðalháum hita. Myljið pylsuna á pönnuna og eldið, brjótið í sundur með tréskeið, þar til hún er brún, 5 til 6 mínútur. Bætið lauknum, piparnum og hvítlauknum út í og steikið þar til byrjað er að mýkjast, 3 til 4 mínútur.
- Bætið sveppunum út í og hrærið vel og steikið í um það bil 5 mínútur, lækkið síðan niður í meðalhita þar sem sveppirnir byrja að fá smá lit og vatnið úr þeim gufar upp. Bætið við muldum tómötum, sykri, rauðum piparflögum og svörtum pipar. Hrærið og látið sjóða, án loks, í 15 mínútur. Bætið þungum rjómanum, ⅓ bolla af rifnum parmesan og kóríander á pönnuna; hrærið þar til það hefur blandast jafnt saman. Smakkið til og stillið saltið eftir þörfum.
- Hellið blöndunni af nonstick pönnu varlega í stóra pottinn með pastanu og hrærið varlega til að blanda saman. Setjið helminginn af blöndunni með skeið í undirbúið 13 x 18 tommu ofnformið. Stráið helmingnum af rifnum mozzarella yfir og helminginn af rifnum parmesan sem eftir er. Setjið restina af pastablöndunni ofan á og stráið afganginum af mozzarella og rifnum parmesan yfir. Flyttu bakaða Ziti í ofninn og bakaðu, án loks, þar til það er alveg upphitað og osturinn hefur bráðnað og brúnað, 15 til 20 mínútur. Stráið meira kóríander yfir og berið fram.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.