Mandi'o Chyryry (akpụ akpụ na cheese) bụ ihe ama ama na Paraguay na-aga na nri ngwa ngwa. Nri a na-adị ọtụtụ ma dabara nke ọma maka nri ụtụtụ, brunch, ma ọ bụ nri nri na-eju afọ. Ọ na-ejikọta yuca crispy, eyịm caramelized, àkwá a kpụkọrọ akpụkọ, cheese gbazee, na eyịm ndụ ndụ, na-eme ka ngwakọta na-atọ ụtọ nke textures na ụtọ.
Ọ bụ ezie na ọ na-atọ ụtọ dị ka ọ dị, enwere m ndụmọdụ nzuzo ole na ole iji bulie efere a ọbụna n'ihu: ịgbakwunye ihe ndị na-esi ísì ụtọ dị ka chopped ham, soseji, ma ọ bụ anụ ezi na-eme ka ihe ụtọ dị omimi na-esi ísì ụtọ, na iji ọkụkọ bouillon ntụ ntụ (Knorr kwadoro) na-eweta ọbụna ọbụna. ụtọ uto. 🤤Na mgbe a na-ahọrọ yuca ọhụrụ, echegbula ma ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ya; yuca oyi kpọnwụrụ na-arụkwa ọrụ nke ọma.
Maka ntụziaka ndị ọzọ Paraguay, lelee anyị Buns nke Paraguay, Paraguay Tortilla, Ofe Paraguaya, Pireca, Mbeyu, na ọtụtụ nhọrọ ndị ọzọ na-atọ ụtọ.
Otu esi eme Mandi'o Chyryry
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
- Bee yuca n'ime iberibe 8 cm.
- Sie yuca n'ime mmiri nnu ruo mgbe ọ dị nro.
- Jụụ, bee n'ime ọkara, wepụ ị ga, wee bee n'ime 3 cm n'obosara.
- Bee yabasị mgbe niile na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-edebe akụkụ ọcha na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ iche.
- Tinye akwa bouillon ọkụkọ na ose.
- Kpoo mmanụ n'ime ite, tinye yuca, sie nri ruo mgbe agbachara agbacha.
- Tinye yabasị mgbe niile na akụkụ ọcha nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma sie nri ruo mgbe agbachara agbacha.
- Wunye na ngwakọta akwa ma bido ruo mgbe edobere ya.
- Wụsa na cheese, kpuchie iji gbazee.
- Jiri yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ chọọ ya mma, ma jee ozi ọkụ.
💡Ndụmọdụ na ndụmọdụ
- Yuca, nke a makwaara dị ka cassava, kwesịrị ka esi ya nke ọma tupu ị tinye ya na nhazi. A ga-esi ya ruo mgbe ọ dị nro ma sie ike nke ọma iji bee. Ka ịlele ma ọ mere ya, were ndụdụ kpachie ya; o kwesịrị ịgafe ngwa ngwa.
- Mgbe esichara yuca, ọ dị mkpa ịkwanye ya nke ọma ma hapụ ya ka ọ kpoo ntakịrị tupu iji ya.
- Tinye anụ ezi esiri esi, soseji, ma ọ bụ ham (ihe dị ka gram 200) maka ụtọ ọzọ.
- Gbanwee ọnụọgụ cheese ka ọ nụrụ ụtọ.
- Jide n'aka na ị ga-ewepụ eriri fibrous na yuca, n'ihi na ọ nwere ike isi ike na eriri.
Ntụziaka emetụtara:
- Mkpirisi ọgịrịga na soseji emere ụlọ “Asado con Chorizo.”
- Anụ anụ Milanese "Milanesa de Carne"
- Beef Empanadas a na-esi nri
- Anụ Chili
- Muffins ọka souffle
- Achịcha ngaji
Ntụziaka
Mandi'o Chyryry dị mfe
Ngwaọrụ
- Iko atụ & ngaji
Efrata
- 1 kg yucca A na-asacha, bee ma bee n'ime iberibe ihe dịka sentimita 8 (3 sentimita) nke ọ bụla
- 1 obere yabasị , gbuturu
- 5 nnukwu àkwá , ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 200 g cheddar Monterey jack cheese , cheese mozzarella ma ọ bụ cheese ọ bụla na-agbaze nke masịrị gị
- 1 ụyọkọ eyịm green , chopped (akụkụ ọcha na akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ kewapụrụ)
- 4 tablespoons extra virgin olive oil ma ọ bụ mmanụ ọ bụla na-anọpụ iche
- 1 tablespoon knorr ọkụkọ bouillon ma ọ bụ nnu kosher , gbanwee ka ọ nụrụ ụtọ
- ½ teaspoon Ala oji oji ato uto
ntuziaka
- Iberibe yuca n'ime iberibe 8 cm (3 inch). Tinye ha na nnukwu efere ma kpuchie ya na mmiri oyi, na-ahapụ oke 2-inch n'elu yuca.
- Tinye nnu n'ụba na mmiri. Weta mmiri na obụpde wee belata okpomọkụ ka ọ dị ọkụ. Sichaa yucca ruo mgbe ọ ga-adị nro mana ọ ka siri ike nke ọma ka ebipụ ya. Wepu mmiri na yuca esiri esi wee hapụ ya ka ọ dị jụụ nke ọma maka gị ijikwa iberibe ahụ.
- Bee ihe nke ọ bụla yuca n'ogologo na ọkara ma tụfuo ị ga-esi na fibrous. Mgbe ahụ, bee ọkara nke ọ bụla n'ime iberibe ihe dịka 3 cm n'obosara (ihe dịka 1 inch). Ọ bụrụ na yuca buru oke ibu, kewaa mpempe ahụ n'ime akụkụ anọ tupu iberichaa ya.
- Bee ma yabasị mgbe niile na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-ekewapụ akụkụ ọcha na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
- Na obere efere, jikọta àkwá, bouillon ọkụkọ (ma ọ bụ nnu), na ose. Debe ngwakọta a n'akụkụ.
- Kpoo mmanụ n'ime nnukwu ite frying na-adịghị mma n'elu ọkara okpomọkụ. Tinye cube yuca na pan wee sie hash, jiri nwayọọ pịa ya na spatula. Esi nri ruo mgbe ala ya chara acha wee tụgharịa agba aja aja gbara ọchịchịrị.
- Jiri nlezianya tụgharịa iberibe yucca ahụ na-eji spatula wee gaa n'ihu na-esi nri, na-pịa ma na-agbacha ha n'akụkụ niile ruo mgbe ha na-acha aja aja na-acha aja aja.
- Ugbu a, tinye yabasị mgbe niile nke ọma na akụkụ ọcha nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na pan. Esi nri ruo mgbe ha na-aghọ ejighị ya kpọrọ browned. Wunye ngwakọta akwa whisked n'ime pan ma na-emegharị ya n'ihu ruo mgbe àkwá malitere ịtọ.
- Wụsa chiiz shreded n'otu n'otu n'elu hash ahụ. Na-ekpuchi ite ahụ nkenke ka o kwe ka chiiz ahụ gbazee na ọkụ fọdụrụnụ. Kpuchie ite ahụ, fesa akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'elu maka ịchọ mma, ma jee ozi yuca hash na-atọ ụtọ mgbe ọ na-ekpo ọkụ.
Notes
- Ka ịchekwaa Mandi'o Chyryry, mee ka ọ dị jụụ ruo ụlọ okpomọkụ, tinye ya n'ime akpa ikuku, ma chekwaa ya na friji ruo ụbọchị 3. Mgbe ị na-ekpo ọkụ, jiri ngwa ndakwa nri ma ọ bụ stovutop, hụ na ọ na-ekpo ọkụ nke ọma tupu ị na-eje ozi.
- Ị nwere ike ịkwalite ọkwa nri nke yuca ma chekwaa ya na friji (ruo ụbọchị 3) ma ọ bụ na friza (ruo ọnwa 3).
- Ọ bụghị ihe amamihe dị na ya ifriizi Mandi'o Chyryry.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.