Ntụziaka Cake Classic White a zuru oke maka ịme achịcha pụrụ iche maka oge ọ bụla. Ọ dị ọkụ, na-amị amị, na ooh, were ezigbo vanilla na almond wepụ, wee jiri ude chiiz na-atọ ụtọ tinye ya.
Ị nweghị ike ime nke a nke ọma, ndị enyi m! Ọ bụrụ na ịchọrọ achicha ọcha, nke a bụ uzommeputa gị. Ọ bụrụ na ị naghị amasị vanilla ma ọ bụ almond wepụ, ị nwere ike gbanwee ya ma tinye ihe ọ bụla ọzọ, ekpomeekpo ma ọ bụ lemon ọhụrụ ma ọ bụ oroma zest, wdg. 🍰
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme achicha ọcha
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
- Kpochapu oven: Debe akwa n'etiti oven wee kpoo ọkụ ruo 350 ° F (175 ° C).
- Kwadebe achịcha achịcha: Wụsa ite achịcha abụọ dị sentimita 9 na mmiri esi esi nri na-adịghị mma ma were akwụkwọ akpụkpọ anụ kechie ha. Wepụ ya.
- Gwakọta Ngwakọta Akọrọ: Gwakọta ntụ ọka na ntụ ọka na nnukwu efere. Wepụ ya.
- Ihe na-eme ude mmiri: N'ime nnukwu efere nke igwekota ihe dị arọ nke dabara na mgbakwunye paddle, jikọta mmanụ ube oyibo, bọta, nnu, na shuga. Tie na ọkara ọsọ ruo mgbe ude maka ihe dị ka nkeji 5. Tinye na vanilla na almond wepụ ma tie aka ruo mgbe agwakọtara ya. Ghichaa akụkụ ya na elu ala nke efere dị ka ọ dị mkpa.
- Tinye akwa ọcha: Tie akwa akwa ruo mgbe agwakọtara nke ọma, ihe dị ka nkeji 1.
- Gwakọta ihe ndị akọrọ na mmiri: Belata ọsọ igwekota ka ọ dị ala. Ghichaa efere ahụ na onye na-eti ihe, tinyezie ọkara nke ihe ndị akọrọ na ọkara nke mmiri ara ehi kpochapuru. Tie ruo mgbe agwakọta ya. Tinye ihe ndị fọdụrụ akọrọ na mmiri ara ehi kpochapuru, tie ngwa ngwa ruo mgbe agwakọtara ya nke ọma. Kpachara anya ka ị ghara ịgwakọta batter!
- Mechaa batter ahụ: Jiri aka rọba gbakọta ngwakọta ahụ iji hụ na ọ nweghị lumps ga-adị na ala nke efere ahụ.
- Ime: Wunye batter ahụ n'ime ite ndị a kwadebere, na-eji spatula metal mee ka elu dị elu. Richaa ihe dị ka nkeji 20 ruo 25, ma ọ bụ ruo mgbe ntanye eze etinyere na etiti ga-apụta dị ọcha.
- Cool: Kwe ka achicha (s) dị jụụ n'ime ite n'elu akwa maka nkeji ise. Mgbe ahụ tụgharịa n'elu akwa akwa, wepụ akwụkwọ akpụkpọ anụ, ma hapụ ka ọ dị jụụ kpamkpam.
Otu esi eme ude mmiri oyi
Na nnukwu efere nke igwekota eletriki, kpoo butter na cheese cheese ruo mgbe ude na-ejikọta ya nke ọma. Nwayọọ nwayọọ tinye sugar confectioners, wee tie n'ime vanilla. Ọ bụrụ na ntu oyi dị oke oke, tinye 1 tablespoon nke mmiri ara ehi kpochapuru ma ọ bụ zuru ezu.
Otu esi achikota
Tinye mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ 4 n'akụkụ nsọtụ nke ihe nkwụnye achicha ma ọ bụ efere. Tụgharịa akwa oyi akwa nke achicha 1 ka akụkụ ahụ domed chere ihu ala wee metụ ya achicha guzoro. Na-agbasa n'elu na ude cheese ntu oyi.
Mgbe ahụ, n'elu na nke abụọ na-acha ọcha achicha oyi akwa. N'ikpeazụ, gbasaa ntu oyi nke fọdụrụ n'elu na n'akụkụ. Iji chọọ mma, jiri spatula akwụghị ụgwọ dị ogologo iji wepụta ntu oyi na oyi akwa dị larịị n'akụkụ na n'elu.
Mgbe ahụ, jiri azụ nke ngaji dọpụta ntu oyi n'ofe achicha ahụ n'ahịrị kwụ ọtọ site n'otu akụkụ iji jikọọ na nke ọzọ. Tinyegharịa usoro a ka ịmepụta ahịrị ndị mara mma, na-ehichapụ oyi na ngaji mgbe ahịrị ọ bụla gasịrị.
Achịcha ahụ na-akacha mma n'ụbọchị emere ya, mana enwere ike ịchekwa ya n'ime akpa dome achicha n'ime friji ruo ụbọchị ise.
Ndụmọdụ maka ịme achịcha ọcha kacha mma
- Soro uzommeputa a: Jide n'aka na ị ga-agbaso ntuziaka maka nhazi achicha ọcha nke ọma.
- tụọ nke ọma: tụọ ntụ ọka ahụ site n'itinye ya n'ime iko a na-atụ ihe, wee were mma dozie ya ma ọ bụ jiri ya nha nha. (M na-eji a 240 ml nke iko akọrọ)
- Jiri ihe na-ekpo ọkụ ụlọ: Gbaa mbọ hụ na ihe niile dị n'ime ụlọ (nke a na-enyere aka hụ na ejikọta ihe niile nke ọma, ime nke a nwere ike ibute emulsification adịghị mma).
- Bọta na ntụ ọka pans: Bọta abụọ 9-inch gburugburu achicha achicha. Chọpụta ala nke pans na mpempe akwụkwọ, wee jiri mkpa bechapụ okirikiri abụọ kwesịrị ekwesị ka ọ dabara n'ala ala nke ọ bụla. Tinye otu n'ime akụkụ akpụkpọ anụ ahụ n'ime ite nke ọ bụla, gbanye akpụkpọ anụ ahụ, gbakwunye ntụ ọka ole na ole n'ime otu ite ahụ, gbanyezie, tụgharịa, ma kpatụ ite ahụ ka ntụ ọka ahụ dị ntakịrị ma kpuchie ala na akụkụ ya. Nyefee ntụ ọka fọdụrụnụ na pan nke abụọ ma mee otu ihe ahụ. N'ikpeazụ, kpatụ ntụ ọka gabigara ókè n'ime ite ndị e tere mmanụ na ntụ ọka.
- Ngwa nri Sift Dry: Gwakọta ihe ndị kpọrọ nkụ dị ka ntụ ọka na ihe iko achịcha ma ọ bụghị shuga ka ị jikọta na aerate, na-eme achịcha fluffier. Mgbe ahụ, tinye ya na mpempe akwụkwọ dị mma n'elu mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ ma gbanye ya ruo mgbe ihe niile dị na ya. Buru akwụkwọ ahụ ma hapụ ihe ndị ahụ ka ọ banye n'efere agwakọta mgbe oge ruru ịgbakwunye. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ịnweghị otu, gbanye ihe ndị ahụ kpọrọ nkụ maka 30 sekọnd iji jikọta.
- Ime ude: Ịkụkọ bọta na shuga ọnụ ruo mgbe ọkụ na-egbuke egbuke na-emepụta obere akpa ikuku na bọta ahụ, nke na-enyere achicha ahụ aka mee ka ọdịdị ya dị ọkụ ma bilie.
- Tie na akwa ọcha: Tinye akwa ọcha, hụ na ha na-eme emulsify ma ọ bụ jikọta kpamkpam na ngwakọta bọta. Mgbe ahụ, ọ bụrụ na achọrọ, gbakwunye vanilla ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ. Ọ dị mfe itinye akwa ọcha n'ime ụlọ okpomọkụ. Iji mee ka àkwá na-ekpo ọkụ ngwa ngwa, tinye ha n'ime efere mmiri ọkụ maka nkeji ole na ole.
- Gbanwee ihe mgbochi mmiri na akọrọ: Ọtụtụ mgbe, usoro nhazi na-achọ ka ịtinye ihe mgbochi mmiri na akọrọ na nhazi ọzọ. Nke a na-enyere aka igbochi gluten dị na ntụ ọka ahụ ka ọ ghara ịmalite nke ukwuu, nke na-eme ka achicha dị arọ na nke na-adịghị mma. Ọzọkwa, ejikọtala ọnụ—ịrụtụ ntụ ọka gabiga ókè na-arụpụta ihe siri ike.
- Wunye batter achicha n'ime ite ndị a kwadebere: Na-ekesa batter ahụ n'etiti pan atọ ma mee ka ọ dị mma n'elu.
- Ime na nwale maka ime ya: Tinye osisi skewer ma ọ bụ nha nha n'etiti achicha ma hụ ma ọ na-apụta dị ọcha; ọ bụrụ na ọ na-eme, a na-eme achicha ahụ. Ị nwekwara ike ịhụ na achicha ahụ ka ọ na-apụ n'akụkụ pan ahụ wee nwee mmetụta ntakịrị mmiri azụ mgbe ị na-eji nwayọọ pịa n'elu.
- Kpoo achịcha ahụ: Wepu achịcha ndị ahụ na oven ma mee ka ha dị jụụ na pans na akwa waya maka nkeji iri na ise. Mgbe ahụ, na-eji mma, gaa n'èzí nke achicha ahụ; tinye akwa mkpuchi ihu n'elu elu nke achịcha achicha ọ bụla, ma tụgharịa achicha ahụ n'elu akwa ahụ.
Ntụziaka emetụtara:
- Achịcha karọt na ude oyibo
- Achịcha Chocolate Nesquick
- Achịcha mgbanaka nke painiapulu
- Achịcha Velvet na-acha uhie uhie na aki oyibo ude cheese Frosting
- Achịcha mpempe akwụkwọ chocolate na Mocha Frosting
- Achịcha Marble Bundt
Ntụziaka
Achịcha ọcha dị mfe
Ngwaọrụ
Efrata
Maka White Cake:
- 250 g (Iko 2) ntụ ọka achicha ma ọ bụ ntụ ọka ebumnobi niile, nke a na-agbaji, gbanye ma gbanye ya
- 1 tablespoon ntụ ịme achịcha
- ¼ teaspoon nnu kosher
- 60 ml (¼ iko / 4 tablespoons) mmanụ ube oyibo, mmanụ grepu, mmanụ ihe oriri, ma ọ bụ bọta na-enweghị nnu
- 113 g (1 osisi/ 8 tablespoons) bọta na-enweghị nnu , dị nro na ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 1-½ iko sugar granulated
- 6 nnukwu (1 obere iko) akwa ọcha , na ụlọ okpomọkụ
- ¾ Iko mmiri ara ehi juru abụba juru, ma ọ bụ mmiri ara ehi zuru oke na ụlọ okpomọkụ
- 2 teaspoons vanilla dị ọcha ma ọ bụ wepụ vanilla dị ọcha
- 1 teaspoon wepụ almond dị ọcha
Maka oyi kpọnwụrụ ude:
- (1) 8 oz chiiz ude juru abụba juputara
- 250 g (Iko 2) sugar confectioners amịpụtara
- 113 g (1 osisi) butter na-enweghị nnu, dị nro mana ọ ka dị jụụ na mmetụ ahụ
- 15 ml (1 tablespoon) vanilla doro anya ma ọ bụ wepụ vanilla dị ọcha
ntuziaka
- Kpoo ọkụ ahụ ọkụ: Debe akwa n'etiti oven wee kpoo ọkụ ruo 350 ° F (175 ° C).
- Kwadebe achịcha achịcha: Wụsa ite achịcha abụọ dị sentimita 9 na mmiri esi esi nri na-adịghị mma ma were akwụkwọ akpụkpọ anụ kechie ha. Wepụ ya.
- Gwakọta Ngwakọta Akọrọ: Na nnukwu efere, jikọta ntụ ọka na ntụ ntụ. Wepụ ya.
- Ihe mejupụtara ude mmiri: N'ime nnukwu efere nke igwekota ihe dị arọ nke dabara na mgbakwunye paddle, jikọta mmanụ ube oyibo, bọta, nnu, na shuga. Tie na ọkara ọsọ ruo mgbe ude, ihe dị ka nkeji 5. Tinye na vanilla na almond wepụ ma tie aka ruo mgbe agwakọtara ya. Ghichaa akụkụ ya na elu ala nke efere dị ka ọ dị mkpa.
- Tinye akwa ọcha: Tie akwa akwa ruo mgbe agwakọtara nke ọma, ihe dị ka nkeji 1.
- Gwakọta ihe ndị akọrọ na mmiri: Belata ọsọ igwekota ka ọ dị ala. Ghichaa efere ahụ na onye na-eti ihe, tinyezie ọkara nke ihe ndị akọrọ na ọkara nke mmiri ara ehi kpochapuru. Tie ruo mgbe agwakọta ya. Tinye ihe ndị fọdụrụ akọrọ na mmiri ara ehi kpochapuru, tie ngwa ngwa ruo mgbe agwakọtara ya nke ọma. Kpachara anya ka ị ghara ịgwakọta batter!
- Mechaa batter ahụ: N'iji spatula rọba, jiri aka gbakọta ngwakọta ahụ iji hụ na ọ dịghị lumps ga-adị na ala nke efere ahụ.
- Ime: Wunye batter ahụ n'ime ite ndị a kwadebere, na-eji spatula metal mee ka elu dị elu. Richaa ihe dị ka nkeji 20 ruo 25, ma ọ bụ ruo mgbe ntanye eze etinyere na etiti ga-apụta dị ọcha.
- Cool: Kwe ka achicha (s) dị jụụ n'ime ite n'elu akwa maka nkeji ise. Mgbe ahụ tụgharịa n'elu akwa akwa, wepụ akwụkwọ akpụkpọ anụ, ma hapụ ka ọ dị jụụ kpamkpam.
Otu esi eme ude mmiri oyi
- Na nnukwu efere nke igwekota eletriki, kpoo butter na cheese cheese ruo mgbe ude na-ejikọta ya nke ọma. Jiri nwayọọ tinye sugar confectioners, wee tie na vanilla. Ọ bụrụ na ntu oyi dị oke oke, tinye 1 tablespoon nke mmiri ara ehi kpochapuru ma ọ bụ zuru ezu.
Otu esi achikota
- Tinye mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ 4 n'akụkụ nsọtụ nke ihe nkwụnye achicha ma ọ bụ efere. Tụgharịa oyi akwa nke ala nke achicha 1 ka akụkụ ahụ domed chere ihu na ala wee metụ ihe nkwụnye achicha ahụ aka. Na-agbasa n'elu na ude cheese ntu oyi. Mgbe ahụ, n'elu na nke abụọ na-acha ọcha achicha oyi akwa. N'ikpeazụ, gbasaa ntu oyi nke fọdụrụ n'elu na n'akụkụ.
- Iji chọọ mma, jiri spatula akwụghị ụgwọ dị ogologo iji wepụta ntu oyi na oyi akwa dị larịị n'akụkụ na n'elu. Mgbe ahụ, jiri azụ nke ngaji dọkpụrụ ntu oyi n'ofe achicha ahụ n'ahịrị kwụ ọtọ site n'otu akụkụ iji jikọọ na nke ọzọ. Tinyegharịa usoro a ka ịmepụta ahịrị ndị mara mma, na-ehichapụ oyi na ngaji mgbe ahịrị ọ bụla gasịrị. Achịcha ahụ na-akacha mma n'ụbọchị emere ya, mana enwere ike ịchekwa ya n'ime akpa dome achicha n'ime friji ruo ụbọchị ise.
Notes
- Tinye ntụ ọka n'ime iko akọrọ akọrọ wee jiri azụ mma mee ka ihe ọ gwụchara. (Ikpokọta ozugbo site na akpa ahụ na-ejikọta ntụ ọka ahụ, na-eme ka achicha akọrọ.) Achịcha ọcha a na-enweta ekpomeekpo ya site na vanilla dị ọcha na vanilla doro anya.
- Enwere ike ịme akwa akwa ọcha na-acha ọcha otu ụbọchị n'ihu; Kechie akwa oyi akwa na plastik na aluminom foil ma chekwaa ha na ụlọ okpomọkụ n'otu abalị. Ị nwekwara ike ikpokọta na oyi na-acha ọcha achicha ụbọchị tupu ije ozi, kpuchie ya na achicha dome, na refrigerate ya n'abali. Kwe ka o guzoro na ụlọ okpomọkụ ma ọ dịkarịa ala 1 awa tupu ị na-eje ozi.
- Ị nwere ike ịme ka mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ mee n'ụlọ ma ọ bụrụ na ịnweghị ude utoojoo ma ọ bụ mmiri ara ehi. Wunye 1 iko mmiri ara ehi zuru oke n'ime iko mmiri mmiri wee kpalite n'ime teaspoon 4 nke ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ mmanya. Ka ngwakọta guzoro maka nkeji iri. Acid ahụ ga-ebelata mmiri ara ehi ahụ ntakịrị.
- Tinye osisi skewer ma ọ bụ nha nha n'etiti achicha ma hụ ma ọ na-apụta dị ọcha; ọ bụrụ na ọ na-eme, a na-eme achicha ahụ. Ị nwekwara ike ịhụ ka achicha ahụ na-apụ n'akụkụ pan. Mgbe ị na-enwetakwu omume, ị nwere ike ịma ma a na-eme achicha ahụ mgbe ị na-eji nwayọọ pịa n'elu wee nwee mmetụta ntakịrị mmiri azụ.
- Debe achicha na-acha ọcha na refrjiraeto ma ọ dịkarịa ala 1 awa mgbe oyi gwụchara ya. Nzọụkwụ a bụ nhọrọ mana na-enyere aka ntu oyi na achicha achicha na-ejide ọdịdị ha, na-amịpụta mpekere dị ọcha.
- Jide n'aka na ị na-eji ihe mgbochi cheese cheese kama ịgbasa cheese cheese.
Ndụmọdụ 3 ga-aga nke ọma ị ga-echeta: Ghichaa bọta na shuga, tinye akwa n'otu n'otu, tinyekwa ntụ ọka na mmiri mmiri ọzọ.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.