Start your morning sweetly with this deliciously moist and flavorful Whole Wheat Banana scones recipe. The whole wheat flour provides a good source of fiber, and the bananas add a sweetness that is perfect for satisfying your sweet tooth.
These Healthy Banana Scones are ideal for breakfast, a midday snack, or an after-dinner treat!
How to Make Whole Wheat Banana Scones
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Letakkan mentega yang sudah dipotong dadu di atas piring dan bekukan selama 15 menit. Panaskan oven hingga 400 °F. Lapisi loyang dengan kertas roti. Dalam mangkuk sedang, kocok telur, krim kental, pisang tumbuk, vanila bening, dan vanila hingga tercampur.
Menyisihkan. Dalam mangkuk pengolah makanan yang dilengkapi dengan sambungan pisau, haluskan tepung terigu putih utuh, gula pasir, baking powder, garam, dan bumbu hingga tercampur.
Tambahkan mentega dingin ke dalam food processor dan aduk hingga tersisa potongan seukuran kacang polong. Pindahkan ke mangkuk besar dan buat lubang di tengahnya.
Pour the wet ingredients into the well and mix with a fork, incorporating the dry ingredients a little until a shaggy dough forms (it's okay if the dough looks a little dry, don't overwork it, or the scones will be tough!)
Bentuk menjadi lingkaran dan tepuk-tepuk hingga diameternya 12 inci dan tebal sekitar 1 inci. Dengan menggunakan pisau atau pengikis bangku, potong menjadi 8 atau 12 bagian. Pindahkan irisan ke loyang berlapis kertas roti sekitar satu inci jauhnya.
Bekukan atau dinginkan scone yang belum dipanggang selama minimal 15 menit. Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired.
Panggang selama 20–25 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Remove the scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Cara Membuat Glasir Pisang Madu
Dalam panci kecil, masukkan madu dan air; didihkan sampai madu larut sepenuhnya dan sedikit mengental, sekitar 5 menit. Angkat dari api dan masukkan ekstrak pisang.
Saat pisang scone sudah dingin, olesi glasir pisang di atas setiap scone dan tunggu sekitar 15 menit hingga glasir mengeras dan sajikan. Menikmati!
Resep Terkait:
Resep
Easy Whole Wheat Banana Scones
Tools
bahan
- 375 g (3 cangkir) tepung terigu utuh, disendok, diratakan & diayak
- ¼ cangkir gula ringan atau merah , dikemas dan diratakan
- 1 sendok makan bubuk pengembang
- ½ sendok teh garam kosher
- 12 sendok makan (1-½ batang) mentega tawar, potong-potong
- 1 besar , pisang yang sangat matang, dihaluskan
- 2 telur yang besar , suhu kamar
- ½ sendok makan ekstrak vanila murni
- ½ sendok makan vanilla bening atau ekstrak vanilla murni
- ¼ cangkir krim kental, buttermilk, atau susu murni, ditambah lagi untuk disikat
- 125 g (1 cangkir) pecan panggang atau kenari, cincang
Untuk Glasir Pisang Madu:
- ¼ Madu
- ¼ air
- ½ sendok teh ekstrak pisang murni
petunjuk
For the Whole Wheat Banana Scones:
- Letakkan mentega potong dadu di atas piring dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit. Panaskan oven hingga 400 °F. Lapisi loyang dengan kertas roti. Dalam mangkuk sedang, kocok telur, krim kental, bubur pisang, vanila bening, dan vanila hingga tercampur. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk pengolah makanan yang dilengkapi dengan sambungan pisau, haluskan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan bumbu yang sudah diayak hingga tercampur. Tambahkan mentega dingin ke dalam food processor dan aduk hingga potongan seukuran kacang polong tersisa selama sekitar 20 detik.
- Pindahkan ke mangkuk besar dan buat lubang di tengahnya. Tuang bahan basah ke dalam wadah lalu aduk dengan garpu, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan yang lusuh (tidak apa-apa jika adonan terlihat agak kering, asal jangan terlalu banyak, nanti sconenya akan pecah. keras!)
- Tip the dough out onto the prepared baking sheet. Flour your hands and pat them into an 8-inch circle. Cut the dough into 8 equal triangles and freeze them for at least 15 minutes. Spread the banana scones out on the baking sheet and brush with a bit of heavy cream. Bake the Banana scones until a toothpick inserted into the centers comes out clean, 18- 20 minutes. Transfer to a rack to cool for about 1 hour.
Untuk Glasir Pisang Madu:
- In a small saucepan, place the honey and the water; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, about 5 minutes. Remove from heat and stir in the banana extract. When the banana scones are cool, brush the banana glaze on top of each scone and wait about 15 minutes for the glaze to set and serve. Enjoy!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.
Bagaimana