Bifé Koygua Paraguay adalah sup yang lezat dan lezat dengan steak empuk dan sayuran dalam kaldu yang kaya dan beraroma, kemudian diakhiri dengan telur untuk menambah protein.
Ini adalah makanan nyaman yang sempurna untuk malam yang dingin dan cukup mudah dibuat di malam hari yang sibuk. Untuk melengkapi hidangan, sajikan Kebangkitan Paraguay, Nasi putih, atau dengan Tortila Paraguaya untuk hidangan memuaskan yang disukai seluruh keluarga. 😋
Cara Membuat Bife koygua
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan minyak dalam a wajan antilengket besar 14 inci atau wajan dengan sisi tinggi dengan api sedang-besar. Sebarkan steak ke dasar wajan; taburkan kaldu daging sapi, lada hitam bubuk, dan serpihan cabai merah.
Taburkan bawang putih, paprika, bawang bombay, dan tomat. Tutup panci dan masak hingga sayuran empuk, aduk sesekali selama kurang lebih 15 menit.
Buka tutupnya, tambahkan kentang, dan atambahkan air panas. (Pastikan kentang terendam dalam kuahnya). Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 hingga 3o menit atau sampai kentang empuk dan rebusan sedikit mengental.
Tambahkan air jika rebusan terasa kering. Sesuaikan rasa dengan garam halal jika diperlukan. Masukkan daun ketumbar cincang dan daun bawang jika digunakan. Pecahkan telur langsung di atas rebusan, beri jarak secara merata.
Kecilkan api menjadi kecil, tutup panci, dan biarkan telur matang sekitar 3-5 menit atau sampai putihnya matang tetapi kuningnya masih encer. Waktu memasak dapat bervariasi sesuai dengan kesukaan Anda terhadap kematangan telur.
Sendokkan rebusan dengan hati-hati ke dalam mangkuk dan sertakan beberapa telur di setiap porsi. Sajikan Bifé Koygua dengan Mandioca matang, nasi putih, atau Tortilla.
Resep Terkait:
- Souffle Jagung Sehat
- Muffin Souffle Jagung
- roti sendok
- Roti Jagung Gurih dengan Keju dan biji adas manis
- Sopa So'o “Casserole Roti Jagung Daging Sapi”
Resep
Koboi Rebusan Mudah
Tools
bahan
- 1 kg steak daging sapi bulat atas , dipotong tipis
- 1 besar bawang kuning , potong menjadi dua dan menjadi irisan setebal inci
- 1 Poblanos Pepper atau paprika hijau , potong menjadi dua dan menjadi irisan setebal inci
- 1 paprika merah , potong menjadi dua dan menjadi irisan setebal inci
- 1 paprika kuning , potong menjadi dua dan menjadi irisan setebal inci
- 3 Tomat Roma segar , potong menjadi dua dan menjadi irisan setebal inci atau 2 sendok makan saus tomat
- 3 Siung bawang putih , di iris tipis
- 2 sendok makan Kaldu rasa sapi Knorr , sesuaikan dengan selera
- 3 cangkir air panas
- ½ sendok teh serpih paprika merah , sesuaikan dengan selera
- ½ sendok teh lada hitam bubuk , sesuaikan dengan selera
- 1 sendok teh jinten , opsional
- Garam halal , untuk merasakan
- 3 kecil kentang russet atau kentang apa pun , kupas dan potong menjadi dua, lalu potong menjadi irisan setebal inci
- 8 telur yang besar , atau sesuai kebutuhan
- 3 Sendok makan minyak zaitun atau minyak netral lainnya
- 4 bawang hijau , dicincang
- 1 sekelompok kecil Daun ketumbar atau peterseli Italia , dicincang
petunjuk
- Panaskan minyak dalam wajan atau wajan antilengket berukuran 14 inci dengan sisi tinggi di atas api sedang-besar. Sebarkan steak ke dasar wajan; taburkan kaldu sapi, lada hitam bubuk, dan serpihan cabai merah.
- Taburkan bawang putih, paprika, bawang bombay, dan tomat. Tutup panci dan masak hingga sayuran empuk, aduk sesekali selama kurang lebih 15 menit.
- Buka tutupnya, tambahkan kentang, dan tambahkan air panas. (Pastikan kentang terendam dalam kuahnya). Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 hingga 3o menit atau sampai kentang empuk dan rebusan sedikit mengental. Tambahkan air jika rebusan terasa kering. Sesuaikan rasa dengan garam halal jika diperlukan. Masukkan daun ketumbar cincang dan daun bawang jika digunakan.
- Pecahkan telur langsung di atas rebusan, beri jarak secara merata. Kecilkan api menjadi kecil, tutup panci dan biarkan telur matang sekitar 3-5 menit atau sampai putihnya matang, namun kuningnya masih encer. Waktu memasak dapat bervariasi sesuai dengan kesukaan Anda terhadap kematangan telur. Sendokkan rebusan dengan hati-hati ke dalam mangkuk dan pastikan untuk memasukkan beberapa telur ke dalam setiap porsi. Sajikan Bifé Koygua dengan Mandioca matang, nasi putih, atau Tortilla.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.