Resep favorit keluarga kami untuk Spaghetti Yunani dengan Roti Bawang Putih! Hidangan ini merupakan perpaduan lezat mie spageti dan saus tomat hangat terinspirasi Yunani yang disajikan dengan roti bawang putih.
Sausnya memiliki bahan-bahan beraroma seperti buah zaitun, kemangi segar, tomat segar, dan keju feta, menjadikannya santapan yang lezat dan memuaskan. Menambahkan roti bawang putih menambahkan elemen tambahan rasa gurih yang melengkapi rasa pasta dengan sempurna.
Resep ini pasti akan menjadi favorit baru di rumah Anda, sama seperti kami. Sandingkan dengan Caesar salad or salad kebun untuk makanan lengkap. Ini melayani sekitar 6-8 orang.
Cara Membuat Spaghetti Yunani
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Bawakan sebuah pot besar air (sekitar 4 hingga 6 liter) hingga mendidih. Tambahkan 2 sendok makan garam halal dan linguine, lalu masak sesuai petunjuk kemasan.
Sisakan ½ cangkir air rebusan, lalu tiriskan pasta hingga bersih. Saat pasta sedang dimasak, panaskan minyak dan mentega dalam a Panci antilengket 14 inci atau bekerja dengan api sedang.
Saat minyak sudah panas, tambahkan bawang bombay dan masak sambil diaduk hingga agak lunak, 5 menit.
Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit. Tambahkan tomat potong dadu ke dalam wajan dan masak hingga hancur dan membentuk saus kental. Tambahkan buah zaitun dan air garam—bumbui dengan garam halal, serpihan cabai merah, dan gula.
Kecilkan api hingga mendidih, dan masak sambil sesekali diaduk hingga agak mengental dan beraroma, sekitar 15 hingga 20 menit.
Dengan menggunakan penjepit, angkat pasta dari saringan dan tambahkan ke Saus Spageti Yunani, bersama dengan sisa ½ cangkir air pasta dan kemangi; didihkan selama 2 hingga 3 menit.
Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam halal dan serpihan cabai merah jika perlu. Pindahkan Spaghetti Yunani ke dalam mangkuk saji besar dan taburi dengan keju feta.
Sajikan Spaghetti Yunani dengan tambahan keju feta dan daun kemangi cincang sebagai hiasan.
Cara Membuat Roti Bawang Putih
Campurkan mentega, minyak, peterseli, bawang putih butiran, atau bawang putih segar yang dihaluskan dalam wadah tahan microwave atau panci kecil. Panaskan dalam microwave selama 1 menit atau dalam panci kecil dengan api sedang-kecil hingga mentega meleleh.
Susun irisan roti dalam satu lapisan di a loyang dan olesi banyak-banyak dengan campuran minyak bawang putih—Taburkan keju parut, dan panggang di bawah pemanggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Cara lainnya, panggang dalam suhu 375 derajat F hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.
Panaskan oven hingga 400 derajat F dan letakkan di atas loyang. Olesi banyak-banyak dengan campuran minyak bawang putih—Taburkan keju parut, jika menggunakan. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan panggang 8 hingga 15 menit.
Potong menjadi 4 bagian dan sajikan bersama Spaghetti Yunani. Menikmati!
Resep Terkait:
- Pasta Krim dengan jamur dan Bawang Karamel
- Casserole Pasta Tuna
- Braciole Daging Sapi dengan Pasta Mentega
- Pasta Panggang dengan Bayam Krim
- Fettucine Krim
- Ziti Panggang
Resep
Spaghetti Yunani yang Mudah
Tools
bahan
Untuk Saus Spaghetti Yunani:
- 1 merah sedang , bawang bombay kuning atau bawang merah, cincang
- ¾ cangkir minyak zaitun extra-virgin
- 2 sendok makan mentega
- 10 cengkeh bawang putih , diiris atau dicincang
- 10 Roma Tomat , cincang atau 1 (28 ons) kaleng tomat yang dihancurkan atau dikupas utuh.
- 1 sendok teh Serpihan cabai merah (Abaikan jika Anda memiliki anak kecil)
- ½ sendok teh garam halal atau sesuai selera , sesuaikan dengan selera
- 1 cangkir tumpukan buah zaitun Spanyol Manzanilla yang diadu diisi dengan bumbu cengkeh cincang , utuh. Ditambah 6 hingga 8 sendok makan air garam zaitun.
- 1 sendok teh gula pasir
- 12 daun kemangi segar , robek
Porsi:
- 1 pon linguine atau spageti
- 1-½ cangkir Keju feta , hancur atau dipotong dadu
- Kemangi segar cincang untuk hiasan
Untuk Roti Bawang Putih:
- 2 sendok teh bawang putih butiran atau siung bawang putih segar , terkupas
- 4 sendok makan mentega
- 4 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 1 sepotong roti Perancis atau baguette pedesaan yang besar , ½ inci iris atau belah roti menjadi dua memanjang
- 1 sendok teh peterseli kering
- 1 sendok teh oregano kering
- 3 sendok makan keju Parmigiano parut , opsional
petunjuk
Untuk Spaghetti Yunani:
- Didihkan sepanci besar air (sekitar 4 hingga 6 liter). Tambahkan 2 sendok makan garam halal dan linguine, lalu masak sesuai petunjuk kemasan. Sisakan ½ cangkir air rebusan, lalu tiriskan pasta hingga bersih. Saat pasta sedang dimasak, panaskan minyak dan mentega dalam wajan antilengket berukuran 14 inci atau gunakan api sedang. Saat minyak sudah panas, tambahkan bawang bombay dan masak sambil diaduk hingga agak lunak, 5 menit.
- Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit. Tambahkan tomat potong dadu ke dalam wajan dan masak hingga hancur dan membentuk saus kental—Tambahkan buah zaitun dan air garam—bumbui dengan garam halal, serpihan cabai merah, dan gula. Kecilkan api hingga mendidih, dan masak, aduk sesekali, hingga sedikit mengental dan beraroma, sekitar 15 hingga 20 menit.
- Dengan menggunakan penjepit, angkat pasta dari saringan dan tambahkan ke Saus Spageti Yunani, bersama dengan sisa ½ cangkir air pasta dan kemangi; didihkan selama 2 hingga 3 menit. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam halal dan serpihan cabai merah jika perlu. Pindahkan Spaghetti Yunani ke dalam mangkuk saji besar dan taburi dengan keju feta. Sajikan Spaghetti Yunani dengan tambahan keju feta dan daun kemangi cincang sebagai hiasan.
Cara Membuat Roti Bawang Putih:
- Campurkan mentega, minyak, peterseli, dan bawang putih butiran atau bawang putih segar yang dihaluskan dalam wadah tahan microwave atau panci kecil. Panaskan dalam microwave selama 1 menit atau dalam panci kecil dengan api sedang-kecil hingga mentega meleleh.
- Untuk irisan roti: Susun irisan roti dalam satu lapisan di atas loyang dan olesi dengan campuran minyak bawang putih secukupnya—Taburkan keju parut, jika menggunakan, dan panggang di bawah pemanggang sampai berwarna cokelat keemasan. Sebagai alternatif, Anda dapat memanggangnya dalam roti panggang bersuhu 375 derajat F hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.
- Untuk roti belah: Panaskan oven hingga 400 derajat F dan letakkan di atas loyang. Olesi banyak-banyak dengan campuran minyak bawang putih—Taburkan keju parut, jika menggunakan. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan panggang, 8 hingga 15 menit. Potong menjadi 4 bagian dan sajikan bersama Spaghetti Yunani. Menikmati!
Catatan
- Menyimpan: Spaghetti Yunani sisa yang didinginkan, ditutup hingga 2 hari. Panaskan kembali dalam microwave hingga panas atau di atas kompor dengan api sedang hingga matang (tambahkan sedikit air jika perlu). Roti bawang putih dapat disimpan pada suhu kamar selama dua hari, dibungkus rapat dengan plastik atau foil.
- Untuk memanaskan kembali: Cara terbaik untuk memanaskan kembali roti bawang putih adalah di dalam oven; bungkus dengan kertas timah dan panggang selama 10-12 menit dalam oven 350 F yang sudah dipanaskan sebelumnya. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan microwave untuk memanaskan kembali dengan cepat.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.