Cokelat panas Meksiko adalah sentuhan manis dan lembut dari cokelat panas tradisional, dengan kandungan coklat yang kaya, gula, kayu manis, dan vanila. Minuman hangat ini sangat cocok untuk hari yang dingin, memberikan pengalaman yang nyaman dan memanjakan selera Anda.
Teksturnya yang halus dan lembut membuatnya menjadi suguhan yang menyenangkan setiap saat sepanjang hari. Baik Anda sedang mencari makanan ringan yang hangat dan nyaman atau ingin menikmati sesuatu yang manis, coklat panas Meksiko buatan sendiri adalah pilihan yang mudah dan lezat.
Cara Membuat Cokelat Panas Meksiko
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Dalam mangkuk kecil, campurkan gula dan kayu manis; menyisihkan. Campurkan susu dengan batang kayu manis dalam panci yang besar dan berat. Masak dengan api sedang, aduk hingga pinggiran susu menggelembung (mendidih).
Kecilkan api dan masak selama 10 menit, aduk sesekali agar tidak gosong. Angkat dari api dan diamkan selama sepuluh menit tambahan. Panaskan perlahan, lalu tambahkan coklat, espresso instan, dan gula merah.
Kocok cepat selama 5 menit dengan api kecil hingga panas (jangan sampai mendidih) dan coklat meleleh seluruhnya. Masukkan vanilla dan Kahlua jika menggunakan. Sajikan dengan sesendok krim kocok dan taburan gula kayu manis. Menikmati!
Resep Terkait:
- Kakao Panas untuk Banyak Orang
- Coklat panas
- White Chocolate Mocha
- Teman Masak Bakar
- coklat putih panas
Resep
Kakao Panas Meksiko yang Mudah
bahan
- 4 ons coklat pahit berkualitas baik , atau coklat semimanis seperti Ghirardelli Brand, dicincang
- 4 ons coklat susu berkualitas baik atau semi-manis ,dicincang
- 3 sendok makan gula merah , sesuaikan dengan selera
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 sendok teh espresso instan atau kopi bubuk instan
- 4-½ cangkir susu
- 1-½ cangkir Susu Evaporasi Kaleng Penuh Lemak, half and half, atau susu utuh
- 8 batang kayu manis kecil
petunjuk
- Untuk Toppingnya:
- Dalam mangkuk kecil, campurkan gula dan kayu manis; menyisihkan.
- Untuk Cokelat Panas Meksiko:
- Campurkan susu dengan batang kayu manis dalam panci yang besar dan berat. Masak dengan api sedang, aduk hingga susu mulai menggelembung di tepinya (mendidih). Kecilkan api dan masak selama 10 menit, aduk sesekali agar tidak gosong.
- Angkat dari api dan diamkan selama sepuluh menit tambahan. Panaskan perlahan, lalu tambahkan coklat, espresso instan, dan gula merah. Kocok cepat selama 5 menit dengan api kecil hingga panas (jangan sampai mendidih), dan coklat meleleh seluruhnya. Masukkan vanila. Sajikan dengan sesendok whip cream dan taburan gula kayu manis. Menikmati!
Catatan
- Anda dapat menggunakan susu atau non-susu apa pun yang Anda inginkan—namun, produk susu berlemak penuh menghasilkan coklat panas yang lebih kaya dan lembut.
- Resep Cokelat Panas Meksiko ini juga cocok dengan cokelat susu, semi-manis, atau hitam.
- Ide Topping: Krim kocok, marshmallow, serutan coklat putih atau potongan coklat, peppermint, potongan toffee, campuran kayu manis dan gula, bumbu pai labu, dll.
- Dinginkan Cokelat Panas Meksiko hingga 3 hari dalam wadah kedap udara. Panaskan kembali dalam panci dengan api kecil sampai benar-benar panas; jangan sampai mendidih. Setelah itu segera keluarkan untuk disajikan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.