Tortilla Paraguaya adalah hidangan tradisional Paraguay yang dibuat dengan cara menggoreng campuran tepung, susu, telur, dan keju. Ini adalah lauk yang sederhana namun lezat, cocok untuk sarapan jika dipadukan Dimasak Dibakar atau untuk makan siang atau makan malam jika dipadukan dengan sup lezat seperti Soyo. Ini adalah makanan pokok di Paraguay dan mudah dibuat di rumah.
Dengan bagian luarnya yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut dan gurih, hidangan ini pasti akan disukai banyak orang. Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti daun bawang, daun bawang, daun peterseli, atau sisa nasi untuk memberikan rasa yang unik dan mendalam. Jadi mengapa tidak mencobanya dan menambahkan rasa baru dan unik pada masakan Anda?
Apa itu Tortilla Paraguaya?
Tortilla Paraguaya, juga dikenal sebagai "Tortillata'' adalah hidangan tradisional dan favorit dari Paraguay, dibuat dengan campuran tepung, susu, telur, dan keju, yang kemudian digoreng hingga sempurna; menghasilkan bagian luar yang renyah dan lembut. , interior gurih.
Variasi hidangan sering kali menyertakan bahan tambahan seperti daun bawang, daun bawang, peterseli, atau sisa nasi, yang menambah kedalaman rasa dan membuatnya lebih memuaskan. Biasanya disajikan sebagai lauk, ini adalah makanan pokok di Paraguay dan sering dipadukan dengan sup seperti Soyo, menjadikannya makanan yang sangat lezat dan lezat.
Cara Membuat Tortilla Paraguaya
Di sebuah lamangkuk besar, kocok telur hingga berbusa, lalu tambahkan garam, tepung, air, dan susu. Kocok semua bahan hingga tidak ada yang menggumpal dan adonan kalis. Masukkan keju dan daun bawang cincang.
Tuang minyak ke dalam wajan besar sedalam 2 inci dan panaskan dengan api sedang-besar hingga suhu mencapai 350 derajat F. Uji minyak dengan memasukkan sedikit adonan ke dalam wajan. Jika mendesis berarti minyak sudah siap.
Dengan menggunakan sendok kecil, masukkan campuran dalam porsi berdiameter 3-4 inci ke dalam minyak panas, sisakan beberapa inci di antara masing-masing adonan. Segera setelah tortilla mengapung, balikkan dengan garpu dan masak hingga kedua sisinya garing dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit di setiap sisinya.
Kerjakan dalam jumlah kecil untuk menghindari panci terlalu penuh dan memastikan bagian luarnya renyah. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan tortilla yang sudah matang ke piring berlapis tisu. Sajikan panas.
Resep Paraguay Lainnya:
Resep
Tortilla Paraguay yang mudah
Tools
- penggorengan besar
- sendok
bahan
- 4 besar telur , dipukuli
- 1 cangkir Keju panela atau Queso de Freir , hancur
- 3 cangkir tepung serbaguna , disendok & diratakan
- 1 cangkir susu murni atau air , suhu kamar
- 1 cangkir air atau susu , suhu kamar
- ½ cangkir bawang hijau segar cincang halus , opsional
- 2-½ sendok teh Garam halal , sesuaikan dengan selera
- 1 liter Minyak bunga matahari untuk menggoreng atau minyak sayur
petunjuk
- Dalam mangkuk besar, kocok telur hingga berbusa, lalu tambahkan tepung, air, susu, dan garam. Kocok semua bahan hingga tidak ada yang menggumpal dan adonan kalis. Masukkan keju dan daun bawang cincang.
- Tuang minyak ke dalam wajan besar sedalam 2 inci dan panaskan dengan api sedang-besar hingga suhu mencapai 350 derajat F. Uji minyak dengan memasukkan sedikit adonan ke dalam wajan. Jika mendesis berarti minyak sudah siap.
- Dengan menggunakan sendok kecil, masukkan campuran dalam porsi berdiameter 3-4 inci ke dalam minyak panas, sisakan beberapa inci di antara masing-masing adonan. Segera setelah tortilla mengapung, balikkan dengan garpu dan masak hingga kedua sisinya garing dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit di setiap sisinya. Kerjakan dalam jumlah kecil untuk menghindari panci terlalu penuh dan memastikan bagian luarnya renyah. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan tortilla yang sudah matang ke piring berlapis tisu. Sajikan panas."
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.
Kursus: Lauk pauk