Pancake adalah favorit abadi untuk sarapan, makan siang, dan bahkan sarapan untuk makan malam. Mereka menawarkan keserbagunaan dalam penyajian, baik disajikan dalam tumpukan yang menjulang tinggi atau dinikmati satu per satu langsung dari wajan.
Resep pancake ini sangat ideal untuk pagi hari di akhir pekan atau pertemuan makan siang. Sederhana, memuaskan, dan pasti disukai banyak orang. Untuk resep variasi Easy Pancake lainnya, lihat ini Panekuk blueberry, Buttermilk Pancakes, dan pancake Pisang.
Lompat ke:
Cara Membuat Pancake
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, gula, kayu manis, dan garam. Dalam mangkuk sedang terpisah, kocok susu, ekstrak vanila, dan telur. Tambahkan bahan basah bersama mentega cair ke bahan kering. Kocok perlahan hingga tercampur tetapi masih menggumpal - jangan terlalu tercampur; gumpalan tepung kecil tidak masalah; sisihkan selama 10 menit.
Panaskan sedikit minyak sayur atau mentega murni (seperti ghee—mentega biasa akan gosong; Saya suka menggunakan Minyak alpukat) di atas wajan anti lengket dengan api sedang, lalu kecilkan api menjadi sedang-kecil agar putaran pertama Anda tidak gosong.
Dengan menggunakan ½ gelas takar, sendokkan adonan pancake menjadi bulatan; gunakan bagian belakang cangkir untuk membantu menyebarkannya secara merata. Masak hingga pinggiran pancake mengeras dan muncul gelembung kecil di sisi atas adonan, sekitar 3 hingga 4 menit.
Balik ke sisi kedua, dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, sesuaikan panas sesuai kebutuhan, sekitar 1 hingga 2 menit lagi. Ulangi dengan sisa adonan, olesi loyang dengan tambahan mentega atau minyak jika terlalu kering. Sajikan pancake Fluffy ini dengan sedikit sirup pancake, madu atau sirup maple.
Resep Terkait:
- Pancake Daun Bawang Cina
- Pancake Jagung Keju
- kue dadar dengan keju susu dan blueberry
- Buttermilk Pancakes
- pancake Pisang
Resep
Pancake Mudah
bahan
- 312 g (2-½ cangkir) tepung serbaguna, sendokkan, ratakan dengan bagian belakang pisau
- 1-½ sendok makan bubuk pengembang atau 2 sendok makan untuk pancake yang lebih pulen
- ½ sendok teh garam kosher
- ¼ cangkir gula pasir atau gula halus
- 1-¾ cangkir susu
- 2 besar telur, suhu kamar , dipukuli
- 4 sendok makan mentega tawar atau mentega putih , meleleh dan didinginkan
- 3 sendok teh ekstrak vanila murni atau vanila bening
- ¼ sendok teh kayu manis tanah
- Minyak alpukat, mentega atau semprotan memasak sesuai kebutuhan
petunjuk
- Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, gula, kayu manis, dan garam. Dalam mangkuk sedang terpisah, kocok susu, ekstrak vanila, dan telur. Tambahkan bahan basah bersama mentega cair ke bahan kering. Kocok perlahan hingga tercampur tetapi masih menggumpal - jangan terlalu tercampur; gumpalan tepung kecil tidak masalah.
- Panaskan sedikit minyak sayur atau mentega murni (seperti ghee—mentega biasa akan gosong; Saya suka menggunakan minyak alpukat) di atas wajan anti lengket dengan api sedang, lalu kecilkan api menjadi sedang-kecil agar putaran pertama Anda tidak gosong.
- Dengan menggunakan ½ gelas takar, sendokkan adonan pancake menjadi bulatan; gunakan bagian belakang cangkir untuk membantu menyebarkannya secara merata. Masak hingga pinggiran pancake mengeras dan muncul gelembung kecil di sisi atas adonan, sekitar 3 hingga 4 menit.
- Balik ke sisi kedua, dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, sesuaikan panas sesuai kebutuhan, sekitar 1 hingga 2 menit lagi. Ulangi dengan sisa adonan, olesi loyang dengan tambahan mentega atau minyak jika terlalu kering. Sajikan dengan sedikit madu atau sirup maple.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.