Ini buatan sendiri ️Resep Saus Habanero Mangga Super Pedas mudah dibuat dan cocok untuk masakan tumis atau diolesi ayam bakar. Saus Mangga Habanero bisa dibeli di supermarket, namun juga mudah dibuat di rumah.
Itu dibuat dengan paprika habanero segar, bawang merah, bawang putih, gula cokelat muda, cuka, dan air jeruk nipis dan cocok dengan ayam panggang. Jika ingin membuat lebih banyak, gandakan resepnya; saus akan disimpan di lemari es hingga 3 minggu.
Bagaimana membuat Mangga Habanero
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Kupas mangga, keluarkan daging dari lubangnya menggunakan pisau tajam dan potong kasar. Panaskan minyak dalam panci sedang dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga lunak, sekitar 2 menit.
Tambahkan mangga dan habaneros, masak selama 5 menit, aduk terus. Tambahkan cuka, air jeruk nipis, gula merah muda, air, dan satu sendok makan madu. Didihkan dan masak, aduk sesekali, hingga mangga lunak, sekitar 10 menit.
Tuang campuran ke dalam blender dan haluskan hingga halus. Tambahkan garam dan lebih banyak madu sesuai selera. Jika sangat kental, encerkan dengan beberapa sendok makan air, air jeruk nipis, atau cuka. Saring melalui saringan jika Anda mau.
Biarkan saus mangga habanero hingga benar-benar dingin, pindahkan ke wadah tertutup rapat, dan simpan di lemari es hingga 3 minggu.
Resep Terkait:
Resep
Mangga Habanero yang mudah
bahan
- 2 mangga matang , kupas, buang bijinya, dan cincang kasar
- 113 g / 4 oz (sekitar 6 habaneros), cincang (buang bijinya dan buang bijinya dengan api kecil, jika Anda mau)
- 1 bawang kecil , cincang atau 4 daun bawang
- 3 cengkeh bawang putih , cincang halus
- 1 sendok teh jahe parut segar
- 6 Sendok makan cuka putih suling
- 6 Sendok makan perasan jeruk nipis segar
- ½ cangkir air
- 1 Sendok makan madu
- 1 Sendok makan gula cokelat muda , untuk merasakan
- 1 -¼ sendok teh garam kosher , untuk merasakan
- 1 sendok makan minyak canola
petunjuk
- Kupas mangga, keluarkan daging dari lubangnya menggunakan pisau tajam, lalu potong kasar. Panaskan minyak dalam panci sedang dengan api sedang.
- Tambahkan bawang putih, jahe, dan bawang bombay, masak hingga lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan mangga dan habaneros, masak selama 5 menit, aduk terus. Tambahkan cuka, air jeruk nipis, gula merah muda, air, dan satu sendok makan madu. Didihkan dan masak sambil diaduk hingga mangga lunak, sekitar 10 menit.
- Tuang campuran ke dalam blender dan haluskan hingga halus. Tambahkan garam dan lebih banyak madu sesuai selera. Jika sangat kental, encerkan dengan beberapa sendok makan air, air jeruk nipis, atau cuka. Saring melalui saringan jika Anda mau.
- Biarkan saus mangga habanero hingga benar-benar dingin, pindahkan ke wadah tertutup rapat dan simpan di lemari es hingga 3 minggu.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.