Mencari cara cepat dan mudah untuk menambahkan sentuhan manis pada makanan penutup favorit Anda? Lihat saja resep Krim Kocok Buatan Rumah ini! Dibuat hanya dengan tiga bahan sederhana - krim kental dingin, gula bubuk atau gula pasir, dan ekstrak vanila murni - resep ini menghasilkan krim kocok ringan dan lapang yang cocok untuk topping pai, kue, dan banyak lagi.
Hanya dengan beberapa menit waktu persiapan, Anda akan mendapatkan krim kocok buatan sendiri yang lezat yang pasti akan mengesankan keluarga dan teman Anda. Jadi ambil mangkuk pencampur Anda dan bersiaplah untuk menyiapkan sesuatu yang manis! Untuk resep krim kocok rasa lainnya, lihat ini Krim Kocok Ceri, Krim Kocok Hennessy, dan Krim Kocok Berbumbu.
Cara Membuat Krim Kocok Buatan Sendiri
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Jika Anda punya waktu, masukkan mangkuk pencampur dan kocok ke dalam freezer selama kurang lebih 15 menit. Langkah ini penting untuk mencegah lemak dalam krim meleleh, yang pada akhirnya akan memungkinkan masuknya udara dengan lebih baik. Setelah dingin, masukkan krim dingin ke dalam mangkuk mixer dingin yang sudah disiapkan. Mulailah proses pencampuran dengan kecepatan rendah untuk menghindari percikan.
Tingkatkan kecepatan secara bertahap untuk mencapai konsistensi puncak sedang, sebuah proses yang biasanya memakan waktu sekitar 2 menit. Pada tahap ini, masukkan ekstrak vanila dan gula ke dalam campuran. Selanjutnya, tingkatkan kecepatan ke tinggi dan lanjutkan mengocok krim hingga terbentuk puncak yang kaku, biasanya memerlukan tambahan 1 hingga 2 menit. Anda akan tahu bahwa Anda telah mencapai tahap ini ketika krim mempertahankan bentuknya tanpa roboh atau membungkuk saat pengocok diangkat. Sangat penting untuk tidak mengocok krim secara berlebihan, karena mengocok secara berlebihan dapat menyebabkan krim berubah menjadi mentega.
Kiat bermanfaat Camila: Untuk cara alternatifnya, Anda bisa menyiapkan krim kocok ini secara manual. Caranya: Kocok krim di atas penangas air es hingga mencapai puncak sedang. Tambahkan gula dan vanila dan lanjutkan mengocok hingga kaku.
Resep
Krim Kocok Buatan Sendiri yang Mudah
Tools
- Mixer Listrik atau Mixer Tangan
- Sendok takar kering
bahan
- 8 oz (230 ml) krim kental dingin
- 1 oz (30 g) gula halus atau gula pasir
- 5 ml (1 sendok teh) ekstrak vanila murni
petunjuk
- Jika Anda punya waktu, masukkan mangkuk pencampur dan kocok ke dalam freezer selama kurang lebih 15 menit. Langkah ini penting untuk mencegah lemak dalam krim meleleh, yang pada akhirnya akan memungkinkan masuknya udara dengan lebih baik. Setelah dingin, masukkan krim dingin ke dalam mangkuk mixer dingin yang sudah disiapkan. Mulailah proses pencampuran dengan kecepatan rendah untuk menghindari percikan.
- Tingkatkan kecepatan secara bertahap untuk mencapai konsistensi puncak sedang, sebuah proses yang biasanya memakan waktu sekitar 2 menit. Pada tahap ini, masukkan ekstrak vanila dan gula ke dalam campuran. Selanjutnya, tingkatkan kecepatan ke tinggi dan lanjutkan mengocok krim hingga terbentuk puncak yang kaku, biasanya memerlukan tambahan 1 hingga 2 menit. Anda akan tahu bahwa Anda telah mencapai tahap ini ketika krim mempertahankan bentuknya tanpa roboh atau membungkuk saat pengocok diangkat. Sangat penting untuk tidak mengocok krim secara berlebihan, karena mengocok secara berlebihan dapat menyebabkan krim berubah menjadi mentega.
Kiat bermanfaat Camila:
- Untuk cara alternatifnya, Anda bisa menyiapkan krim kocok ini secara manual. Caranya: Kocok krim di atas penangas air es hingga mencapai puncak sedang. Tambahkan gula dan vanila dan lanjutkan mengocok hingga kaku.
Catatan
Tempatkan wadah di lemari es.
Krim kocok akan tetap segar di lemari es hingga 3 hari. 👀👉Catatan: Setelah beberapa jam di dalam lemari es, krim kocok mungkin akan kehilangan kelembutannya dan mulai mengempis, namun tetap boleh dimakan. Jika Anda ingin mengocok kembali krim kocok, cukup kocok kembali dengan mixer listrik selama beberapa detik hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Hindari membekukan krim kocok karena dapat menyebabkan krim terpisah dan kehilangan teksturnya. Bagaimana Menjadi Lebih Maju Jika Anda ingin membuat krim kocok terlebih dahulu, berikut beberapa langkah yang bisa Anda ikuti: Kocok krim hingga kekentalan yang diinginkan, ikuti petunjuk resep.
Setelah krim kocok mencapai tekstur yang diinginkan, tutup rapat mangkuk pencampur dengan bungkus plastik.
Tempatkan mangkuk di lemari es dan simpan krim kocok hingga 24 jam.
Sebelum disajikan, kocok krim kocok dengan cepat menggunakan mixer listrik untuk mengembang kembali. Catatan: Meskipun Anda dapat membuat krim kocok terlebih dahulu, sebaiknya simpanlah tidak lebih dari 24 jam, karena tekstur dan kesegarannya dapat kehilangan tekstur dan kesegarannya seiring waktu. Sebaiknya simpan juga krim kocok di bagian belakang lemari es, karena ini adalah bagian terdingin di lemari es dan akan membantu menjaga krim kocok tetap segar lebih lama. Cara Membekukan Saya tidak menyarankan pembekuan krim kocok, karena dapat menyebabkan krim terpisah dan kehilangan teksturnya. Saat krim kocok dibekukan, air di dalam krim akan membentuk kristal es, yang dapat mengganggu struktur krim kocok dan menyebabkannya menjadi encer dan berbutir saat dicairkan. Jika Anda perlu menyimpan krim kocok untuk jangka waktu yang lebih lama, sebaiknya simpan di lemari es dan konsumsi dalam beberapa hari. Jika Anda memiliki sisa krim kocok yang tidak dapat digunakan tepat waktu, Anda dapat mencoba memasukkannya ke dalam makanan penutup lainnya, seperti es krim atau mousse. Ini akan membantu mencegah pemborosan dan memastikan Anda mendapatkan hasil maksimal dari krim kocok Anda.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.