Apakah Anda mencari bumbu serbaguna dan sehat untuk menambah rasa pedas dan manis pada masakan Anda? Lihat resep Saus Cabai Manis ini!
Hanya dalam 10 menit, Anda dapat menyiapkan saus yang lezat dan mudah dibuat, cocok untuk dicelupkan, diasinkan, digoreng, dan banyak lagi. Saus Cabai Manis ini memiliki rasa yang luar biasa tanpa bahan tambahan atau pengawet buatan.
Itu dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan sehat seperti cuka beras, gula merah, kecap, cabai, bawang putih, dan jahe.
Bagaimana membuat Saus cabai manis
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Tambahkan semua bahan kecuali tepung maizena ke dalam blender dan haluskan sampai halus. Dalam panci antilengket berukuran sedang dengan api sedang-besar, tambahkan campuran dan didihkan sambil terus diaduk. Selanjutnya, nyalakan api sedang dan masak selama 5 menit lagi, aduk terus. Kemudian, nyalakan api sedang-kecil. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena dengan dua sendok makan air hingga larut sepenuhnya; tuangkan ke dalam panci, dan biarkan mendidih, aduk sesekali, hingga saus mengental sekitar 1 hingga 2 menit.
(Ingatlah bahwa saus akan semakin mengental setelah dingin). Cicipi sausnya dan sesuaikan rasanya dengan menambahkan lebih banyak gula jika kurang manis atau lebih banyak cuka jika kurang asam. Jika Saus Cabai Manis Pedas terlalu kental, campurkan beberapa sendok air untuk mengencerkannya selagi masih panas. Tuang Saus Cabai Manis Pedas ke dalam mangkuk dan diamkan hingga benar-benar dingin. Sajikan sebagai saus celup atau simpan dalam toples kedap udara di lemari es hingga 5 hari. Menikmati!
Resep Terkait:
- Saus marinara
- Saus Tomatillo
- saus asam manis
- Saus Pizza dengan Anggur Merah
- Saus Pesto
- Saus Tso Umum
Resep
Saus cabai manis
bahan
- ½ cangkir cuka beras
- ½ cangkir gula cokelat muda , untuk merasakan
- ½ cangkir ditambah 2 sendok makan air , terbagi
- 2 sendok makan Anggur Shaoxing atau sherry kering
- 1 sendok makan kecap
- 3 Cabai rawit Thailand , buang bijinya dan cincang, atau 2 sendok teh serpihan cabai yang dihancurkan
- 1 sendok makan sambal oelek
- 5 siung bawang putih , dicincang
- 1 sendok makan jahe , dicincang
- 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
petunjuk
- Tambahkan semua bahan kecuali tepung maizena ke dalam blender dan haluskan hingga halus.
- Dalam panci antilengket berukuran sedang dengan api sedang-besar, tambahkan campuran dan didihkan sambil terus diaduk. Selanjutnya, nyalakan api sedang dan masak selama 5 menit lagi, aduk terus. Kemudian, nyalakan api sedang-kecil.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena dengan dua sendok makan air hingga larut sepenuhnya; tuangkan ke dalam panci, dan biarkan mendidih, aduk sesekali, hingga saus mengental, sekitar 1 hingga 2 menit. (perlu diingat bahwa saus akan semakin mengental setelah dingin).
- Cicipi sausnya dan sesuaikan rasanya dengan menambahkan lebih banyak gula jika kurang manis atau lebih banyak cuka jika kurang asam. Jika Saus Cabai Manis Pedas terlalu kental, campurkan beberapa sendok air untuk mengencerkannya selagi masih panas.
- Tuang Saus Cabai Manis Pedas ke dalam mangkuk dan diamkan hingga benar-benar dingin. Sajikan sebagai saus celup atau simpan dalam toples kedap udara di lemari es hingga 5 hari.
- Menikmati!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.