Saus cabai manis
Apakah Anda mencari bumbu serbaguna dan sehat untuk menambah rasa pedas dan manis pada masakan Anda? Lihat resep Saus Cabai Manis ini! Hanya dalam 10 menit, Anda dapat menyiapkan saus lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk dicelupkan, diasinkan, digoreng, dan banyak lagi. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan sehat seperti cuka beras, gula merah, kecap, cabai, bawang putih, dan jahe, Saus Cabai Manis ini memiliki rasa yang luar biasa tanpa bahan tambahan atau pengawet buatan.
bahan
- ½ cangkir cuka beras
- ½ cangkir gula cokelat muda , untuk merasakan
- ½ cangkir ditambah 2 sendok makan air , terbagi
- 2 sendok makan Anggur Shaoxing atau sherry kering
- 1 sendok makan kecap
- 3 Cabai rawit Thailand , buang bijinya dan cincang, atau 2 sendok teh serpihan cabai yang dihancurkan
- 1 sendok makan sambal oelek
- 5 siung bawang putih , dicincang
- 1 sendok makan jahe , dicincang
- 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
petunjuk
- Tambahkan semua bahan kecuali tepung maizena ke dalam blender dan haluskan hingga halus.
- Dalam panci antilengket berukuran sedang dengan api sedang-besar, tambahkan campuran dan didihkan sambil terus diaduk. Selanjutnya, nyalakan api sedang dan masak selama 5 menit lagi, aduk terus. Kemudian, nyalakan api sedang-kecil.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena dengan dua sendok makan air hingga larut sepenuhnya; tuangkan ke dalam panci, dan biarkan mendidih, aduk sesekali, hingga saus mengental, sekitar 1 hingga 2 menit. (perlu diingat bahwa saus akan semakin mengental setelah dingin).
- Cicipi sausnya dan sesuaikan rasanya dengan menambahkan lebih banyak gula jika kurang manis atau lebih banyak cuka jika kurang asam. Jika Saus Cabai Manis Pedas terlalu kental, campurkan beberapa sendok air untuk mengencerkannya selagi masih panas.
- Tuang Saus Cabai Manis Pedas ke dalam mangkuk dan diamkan hingga benar-benar dingin. Sajikan sebagai saus celup atau simpan dalam toples kedap udara di lemari es hingga 5 hari.
- Menikmati!
Catatan
Cara Menyimpan & Memanaskan Kembali
Menyimpan: Biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan lalu pindahkan ke wadah kedap udara seperti toples kaca atau wadah plastik dengan penutup yang rapat. Simpan wadah di lemari es hingga 5 hari. Sausnya akan mengental saat dingin dan rasanya mungkin menjadi sedikit lebih pekat. Saat Anda siap menggunakan saus, keluarkan dari lemari es dan diamkan pada suhu kamar selama beberapa menit hingga melunak.
Untuk memanaskan kembali: Anda bisa menghangatkannya dalam panci kecil dengan api kecil, aduk terus hingga mencapai kekentalan yang Anda inginkan, atau masukkan ke dalam microwave dalam wadah tahan microwave selama 20-30 detik, aduk hingga setengahnya. Ingatlah bahwa saus mungkin mengental atau terpisah saat dipanaskan kembali, jadi Anda mungkin perlu menambahkan beberapa sendok air dan mengaduknya agar teksturnya kembali ke aslinya. Berhati-hatilah agar saus tidak terlalu panas, karena bisa kehilangan rasa atau menjadi terlalu encer.
Kemajuan
Saus Cabai Manis dapat dibuat dan disimpan di lemari es hingga 5 hari, menjadikannya pilihan yang bagus untuk persiapan makanan atau hiburan. Ikuti petunjuk resep dan biarkan saus mendingin hingga suhu kamar sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara. Labeli wadah dengan tanggal dan simpan di lemari es hingga siap digunakan. Saat Anda siap menyajikan saus, keluarkan dari lemari es dan diamkan pada suhu kamar selama beberapa menit hingga melunak. Jika saus terlalu mengental, tambahkan beberapa sendok air dan aduk hingga kembali ke tekstur aslinya.
Fakta Nutrisi
Saus cabai manis
Jumlah per Penyajian
Kalori
18
% * Nilai Harian
Lemak
0.01
g
0
%
Jenuh Lemak
0.001
g
0
%
Lemak tak jenuh ganda
0.003
g
Lemak tak jenuh tunggal
0.001
g
Sodium
59
mg
3
%
Kalium
10
mg
0
%
Karbohidrat
4
g
1
%
Serat
0.1
g
0
%
Gula
3
g
3
%
Protein
0.1
g
0
%
Vitamin A
12
IU
0
%
Vitamin C
0.2
mg
0
%
Kalsium
4
mg
0
%
Besi
0.1
mg
1
%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet kalori 2000.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.
Apakah Anda Suka Resepnya?Kami akan sangat menghargai jika Anda dapat menilainya. Juga, pastikan untuk memeriksa kami Youtube Saluran untuk resep hebat lainnya. Silakan bagikan di media sosial dan tandai kami agar kami dapat melihat kreasi lezat Anda. Terima kasih!