Ini adalah satu-satunya resep Roti Hamburger Buatan Rumah Sempurna yang Anda perlukan! Lembut, kenyal, dan cocok untuk menampung banyak topping!😎 Tidak akan pecah jika terkena burger yang besar dan berisi seperti roti kering yang dibeli di toko!🤔
Anda tidak akan salah dengan resep ini; cobalah!😉
Cara Membuat Roti Hamburger
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Tempatkan semua bahan adonan di listrik Anda berdiri mixer mangkuk yang dilengkapi dengan pengait adonan. Uleni adonan hingga lembut dan halus.
Masukkan adonan ke dalam mangkuk besar yang sudah diberi sedikit minyak, tutup dengan bungkus plastik, dan diamkan pada suhu ruangan 73 - 76 derajat F hingga mengembang selama 30 menit hingga 1 jam, atau hingga adonan mengembang hampir dua kali lipat.
Kempiskan adonan secara perlahan dan bagi menjadi 8 bagian dengan ukuran yang sama (masing-masing sekitar 125 gram). Kemudian, ratakan menjadi bulat, kerjakan satu per satu adonan. (Anda mungkin ingin memberi tepung pada tangan Anda dengan ringan.)
Ambil pinggiran adonan, lipat ke tengah, dan tutup perlahan. Kemudian balikkan adonan sehingga sisi halusnya menghadap ke atas. Dengan telapak tangan Anda, putar bola adonan di permukaan Anda untuk menciptakan ketegangan permukaan dan menutup tepi adonan.
Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi perkamen, beri jarak beberapa inci. Tutup, dan biarkan di suhu ruangan (sekitar 73 - 76 derajat F) 0 hingga bagus, mengembang, dan ukurannya hampir dua kali lipat.
Olesi roti Hamburger dengan sekitar setengah mentega cair. Jika diinginkan, taburi bagian atasnya dengan biji wijen. Panggang roti Hamburger dalam oven bersuhu 375 °F selama 15 hingga 18 menit, hingga berwarna keemasan.
Keluarkan dari oven, dan olesi dengan mentega cair. Ini akan menghasilkan kulit roti yang lembut dan bermentega.
Keluarkan roti Hamburger dari oven dan letakkan di rak kawat selama sekitar lima menit sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Menikmati!
Resep Terkait:
Resep
Roti Hamburger Mudah
bahan
- 1 cangkir air hangat (120F hingga 130F)
- 2 sendok makan mentega tawar , pada suhu kamar
- 1 telur besar , suhu kamar
- 3 ½ cangkir Tepung serbaguna , disendok dan diratakan
- ¼ cangkir bergranul
- 1 ¼ sendok teh garam kosher
- 1 sendok makan ragi instan
Tambahan:
- 3 sendok makan mentega cair tanpa garam
- biji wijen , opsional
petunjuk
- Masukkan semua bahan adonan ke dalam mangkuk pengaduk berdiri elektrik yang dilengkapi dengan pengait adonan. uleni adonan hingga lembut dan halus.
- Masukkan adonan ke dalam mangkuk besar yang sudah diberi sedikit minyak, tutup dengan bungkus plastik, dan diamkan pada suhu ruangan 73 - 76 derajat F hingga mengembang selama 30 menit hingga 1 jam, atau hingga adonan mengembang hampir dua kali lipat.
- Kempiskan adonan secara perlahan, dan bagi menjadi 8 bagian dengan ukuran yang sama (masing-masing sekitar 125 gram). Kemudian, kerjakan adonan satu per satu, ratakan menjadi bulat. (Anda mungkin ingin memberi tepung pada tangan Anda jika perlu sedikit.)
- Ambil pinggiran adonan dan lipat ke tengah lalu tutup perlahan. Kemudian balikkan adonan sehingga sisi halusnya menghadap ke atas. Dengan telapak tangan Anda, putar bola adonan di permukaan Anda untuk menciptakan ketegangan permukaan dan menutup tepi adonan sepenuhnya.
- Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi perkamen, beri jarak beberapa inci. Tutup, dan diamkan pada suhu ruangan (sekitar 73 - 76 derajat F) 0 hingga mengembang dan mengembang hampir dua kali lipat.
- Olesi roti Hamburger dengan sekitar setengah mentega cair. Jika diinginkan, taburi bagian atasnya dengan biji wijen. Panggang roti Hamburger dalam oven bersuhu 375 °F selama 15 hingga 18 menit, hingga berwarna keemasan.
- Keluarkan dari oven, dan olesi dengan sisa mentega cair. Ini akan menghasilkan kulit roti yang lembut dan bermentega.
- Keluarkan roti Hamburger dari oven dan letakkan di rak kawat hingga dingin selama sekitar lima menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Menikmati!
Catatan
- Oven: Panaskan oven Anda hingga 350°F. Bungkus roti dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang. Panggang selama 10-15 menit atau sampai matang seluruhnya.
- Pemanggang roti: Potong roti menjadi dua dan panggang dalam pemanggang roti sampai berwarna kecoklatan dan panas seluruhnya.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.