Kembali
-+ porsi
Roti Hamburger 3

Roti Hamburger Mudah

Camila Benitez
Ini adalah satu-satunya resep Roti Hamburger Buatan Rumah Sempurna yang Anda perlukan! Lembut, kenyal, dan cocok untuk menampung banyak topping!😎 Tidak akan pecah karena berat burger yang besar dan kuat seperti roti kering yang dibeli di toko!🤔 Anda tidak akan salah dengan resep ini; cobalah!😉
5 dari 7 orang
Resep Cetak Resep pin Tambah ke Koleksi
Persiapan Waktu 15 menit
Waktu masak 25 menit
Waktu istirahat 1 jam
Total Waktu 1 jam 40 menit
Kelas Hidangan utama
Masakan Amerika
Porsi 12

Tools

bahan
  

  • 1 cangkir air hangat (120F hingga 130F)
  • 2 sendok makan mentega tawar , pada suhu kamar
  • 1 telur besar , suhu kamar
  • 3 ½ cangkir Tepung serbaguna , disendok dan diratakan
  • ¼ cangkir bergranul
  • 1 ¼ sendok teh garam kosher
  • 1 sendok makan ragi instan

Tambahan:

  • 3 sendok makan mentega cair tanpa garam
  • biji wijen , opsional

petunjuk
 

  • Masukkan semua bahan adonan ke dalam mangkuk pengaduk berdiri elektrik yang dilengkapi dengan pengait adonan. uleni adonan hingga lembut dan halus.
  • Masukkan adonan ke dalam mangkuk besar yang sudah diberi sedikit minyak, tutup dengan bungkus plastik, dan diamkan pada suhu ruangan 73 - 76 derajat F hingga mengembang selama 30 menit hingga 1 jam, atau hingga adonan mengembang hampir dua kali lipat.
  • Kempiskan adonan secara perlahan, dan bagi menjadi 8 bagian dengan ukuran yang sama (masing-masing sekitar 125 gram). Kemudian, kerjakan adonan satu per satu, ratakan menjadi bulat. (Anda mungkin ingin memberi tepung pada tangan Anda jika perlu sedikit.)
  • Ambil pinggiran adonan dan lipat ke tengah lalu tutup perlahan. Kemudian balikkan adonan sehingga sisi halusnya menghadap ke atas. Dengan telapak tangan Anda, putar bola adonan di permukaan Anda untuk menciptakan ketegangan permukaan dan menutup tepi adonan sepenuhnya.
  • Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi perkamen, beri jarak beberapa inci. Tutup, dan diamkan pada suhu ruangan (sekitar 73 - 76 derajat F) 0 hingga mengembang dan mengembang hampir dua kali lipat.
  • Olesi roti Hamburger dengan sekitar setengah mentega cair. Jika diinginkan, taburi bagian atasnya dengan biji wijen. Panggang roti Hamburger dalam oven bersuhu 375 °F selama 15 hingga 18 menit, hingga berwarna keemasan.
  • Keluarkan dari oven, dan olesi dengan sisa mentega cair. Ini akan menghasilkan kulit roti yang lembut dan bermentega.
  • Keluarkan roti Hamburger dari oven dan letakkan di rak kawat hingga dingin selama sekitar lima menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Menikmati!

Catatan

Cara Menyimpan & Memanaskan Kembali
Untuk menyimpan Roti hamburger buatan sendiri, biarkan hingga benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong plastik pada suhu kamar. Jika disimpan dengan cara ini, bakpao akan bertahan 2-3 hari. 
Untuk memanaskan kembali:
  • Oven: Panaskan oven Anda hingga 350°F. Bungkus roti dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang. Panggang selama 10-15 menit atau sampai matang seluruhnya.
  • Pemanggang roti: Potong roti menjadi dua dan panggang dalam pemanggang roti sampai berwarna kecoklatan dan panas seluruhnya.
Kemajuan
Roti hamburger dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan untuk digunakan nanti. Setelah roti benar-benar dingin, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 2-3 hari. Jika Anda menyimpan roti di lemari es, roti tersebut harus dikonsumsi dalam 2-3 hari. Untuk memanaskan kembali roti yang sudah didinginkan, masukkan ke dalam oven atau pemanggang roti dan panaskan hingga hangat. 
Cara Membekukan
Biarkan roti mendingin sepenuhnya hingga mencapai suhu kamar. Bungkus setiap roti dengan rapat dengan bungkus plastik atau aluminium foil. Anda juga dapat memasukkannya ke dalam kantong plastik pembeku yang dapat ditutup kembali, sehingga mengeluarkan udara sebanyak mungkin. Beri label pada kantong atau foil dengan tanggal dan isinya, sehingga Anda tahu apa yang ada di dalamnya dan kapan dibekukan. Tempatkan roti yang sudah dibungkus ke dalam freezer dan bekukan selama 2-3 bulan.
Untuk mencairkan roti hamburger beku, keluarkan dari freezer dan biarkan mencair pada suhu kamar selama beberapa jam atau semalaman di lemari es. Setelah dicairkan, panaskan kembali di dalam oven atau pemanggang roti hingga hangat. Saat memanaskan kembali roti hamburger beku, penting untuk diingat bahwa roti tersebut mungkin lebih empuk dibandingkan roti segar, jadi berhati-hatilah saat memegangnya agar tidak pecah atau sobek.
Fakta Nutrisi
Roti Hamburger Mudah
Jumlah per Penyajian
Kalori
197
% * Nilai Harian
Lemak
 
5
g
8
%
Jenuh Lemak
 
3
g
19
%
Trans Fat
 
0.2
g
Lemak tak jenuh ganda
 
0.4
g
Lemak tak jenuh tunggal
 
1
g
Kolesterol
 
26
mg
9
%
Sodium
 
250
mg
11
%
Kalium
 
49
mg
1
%
Karbohidrat
 
32
g
11
%
Serat
 
1
g
4
%
Gula
 
4
g
4
%
Protein
 
4
g
8
%
Vitamin A
 
166
IU
3
%
Vitamin C
 
0.001
mg
0
%
Kalsium
 
10
mg
1
%
Besi
 
2
mg
11
%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet kalori 2000.

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Apakah Anda Suka Resepnya?Kami akan sangat menghargai jika Anda dapat menilainya. Juga, pastikan untuk memeriksa kami Youtube Saluran untuk resep hebat lainnya. Silakan bagikan di media sosial dan tandai kami agar kami dapat melihat kreasi lezat Anda. Terima kasih!