Mendambakan cita rasa masakan tradisional Brasil yang kaya dan menenangkan tetapi memiliki waktu terbatas? Resep Feijoada cepat kami adalah solusi sempurna! Feijoada, hidangan Brasil yang disukai, dikenal karena rasanya yang kompleks tetapi biasanya membutuhkan waktu berjam-jam untuk memasaknya. Namun, dengan variasi hemat waktu kami, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini hanya dalam 30 menit.
Resep Feijoada cepat kami menawarkan versi kami yang disederhanakan namun beraroma resep tradisional Feijoada, dirancang khusus untuk menghemat waktu Anda. Sedangkan yang asli Feijoada resep melibatkan proses persiapan yang panjang, kami telah menyesuaikannya untuk mengurangi waktu memasak tanpa mengurangi rasa. Dengan adaptasi yang nyaman ini, kini Anda dapat menikmati pengalaman Feijoada yang lezat tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur.
Untuk melengkapi pengalaman Feijoada yang autentik, sajikan dengan tambahan yang empuk Nasi putih Brasil, sayuran collard yang cerah, dan irisan jeruk yang menyegarkan. Kombinasi tekstur dan rasa akan membawa Anda ke jalanan penuh warna di Brasil, memenuhi rumah Anda dengan semangat masakan tradisional Brasil.
Jadi, apakah Anda sedang mencari makan malam singkat di malam hari atau sekadar mendambakan hidangan lezat dan beraroma, resep Feijoada Cepat dan Mudah kami adalah pilihan yang tepat.
Lompat ke:
Bagaimana membuat Feijoada
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Iris sosis melintang setebal ½ inci secara diagonal. Di sebuah pot besar, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin dengan api sedang-besar, tambahkan sosis, dan tumis, balik sesekali, hingga semua sisinya kecoklatan, sekitar 5 hingga 6 menit. Pindahkan ke piring berlapis tisu; menyisihkan.
Dalam panci yang sama, tambahkan bacon dan masak dengan api sedang-besar hingga renyah. Pindahkan ke piring berlapis tisu; tepuk-tepuk sosis dan bacon dengan lembut menggunakan tisu tambahan untuk menghilangkan minyak yang terlihat; menyisihkan.
Dalam panci yang sama, panaskan sisa minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, tomat, bawang putih, dan wortel, lalu masak sambil diaduk sesekali hingga sayuran melunak, sekitar 10 hingga 20 menit. Tambahkan sedikit air jika perlu.
Tambahkan kacang hitam kalengan (termasuk cairannya), air, daun salam, lada hitam, sosis, dan bacon ke dalam panci. Didihkan campuran. Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan biarkan mendidih, aduk sesekali, hingga bumbu meleleh dan sedikit mengental, sekitar 20 hingga 25 menit lagi. Cicipi dan tambahkan garam seperlunya untuk meningkatkan rasa. Masukkan daun ketumbar cincang sebelum disajikan (jika menggunakan).
Resep Terkait:
Resep
Feijoada yang mudah
Tools
- Piring atau Mangkuk
bahan
- 6 (15 ons) kaleng kacang hitam, tidak dikeringkan
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- ¾ cangkir air
- 1 sendok teh garam kosher (sesuaikan dengan selera)
- ½ sendok teh serpihan paprika merah atau lada hitam bubuk (sesuaikan dengan selera)
- 2 (12 ons) sosis babi Andouille asap seperti Aidells Cajun Style, dipotong melintang setebal ½ inci secara diagonal atau kielbasa asap
- 5 iris daging babi asap , dicincang
- 1 besar bawang kuning , dicincang
- 4 siung bawang putih , kupas dan cincang
- 1 paprika poblano atau paprika merah , dicincang
- 2 Tomat Roma , potong dadu
- 4 wortel , potong dadu halus
- 1 daun salam
- Segenggam daun ketumbar atau peterseli , dicincang
petunjuk
- Iris sosis melintang setebal ½ inci secara diagonal. Dalam panci besar, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin dengan api sedang-besar, tambahkan sosis, dan tumis, balik sesekali, hingga semua sisinya kecoklatan, sekitar 5 hingga 6 menit. Pindahkan ke piring berlapis tisu; menyisihkan.
- Dalam panci yang sama, tambahkan bacon dan masak dengan api sedang-besar hingga renyah. Pindahkan ke piring berlapis tisu; bersihkan sosis dan bacon dengan lembut menggunakan tisu tambahan untuk menghilangkan minyak yang terlihat; menyisihkan.
- Dalam panci yang sama, panaskan sisa minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, tomat, bawang putih, dan wortel, lalu masak sambil diaduk sesekali hingga sayuran melunak, sekitar 10 hingga 20 menit. Tambahkan sedikit air jika perlu.
- Tambahkan kacang hitam kalengan (termasuk cairannya), air, daun salam, lada hitam, sosis, dan bacon ke dalam panci. Didihkan campuran. Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan biarkan mendidih, aduk sesekali, hingga bumbu meleleh dan sedikit mengental, sekitar 20 hingga 25 menit lagi. Cicipi dan tambahkan garam seperlunya untuk meningkatkan rasa. Masukkan daun ketumbar cincang sebelum disajikan (jika menggunakan).
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.